Месни рулца с гъби - 14 снимки стъпка по стъпка в рецептата
Месни рулца с гъби
Когато се подготвяте за пристигането на гостите или искате да изненадате близките си с нещо вкусно и оригинално, започвате да изброявате наум голямо разнообразие от ястия, които са апетитни на вид и вкус. Искам да сготвя нещо много пикантно, но не умишлено сложно. Една такава необичайна рецепта са рулцата с гъби.
За да приготвите кифличките са ви необходими: месо (свинско) - 300 г; гъби - 150г; ябълка - 1 бр.; лук - 1 бр.; стафиди - 50г; сол, подправки.
Първо, нека подготвим пълнежа за нашите рула.
Измиваме гъбите в течаща вода, след което ги нарязваме на ситно.
След това нарязваме лука.
Изрежете сърцевината на ябълката и я нарежете на парчета.
Смесете гъбите, лука, ябълките и стафидите. Посолете и запържете в растително масло до полуготовност (5-7 минути) на умерен огън.
Приготвяне на месо за рула.
Нарежете месото на порции.
Отбиваме получените парчета възможно най-тънки.
Всяко парче месо за бъдещото руло трябва да се осоли и да се добавят подправки на вкус.
Всяко парче месо намазваме с плънката.
Внимателно увийте нашия пълнеж и го закрепете с дървени шишчета или клечки за зъби.
Поставете нашите рулца върху добре загрят тиган (шев надолу) и запържете на силен огън до златисто кафяво.
Обърнете рулцата и изпържете от другата страна.
След като нашето ястие придобие златист оттенък, намалете котлона и добавете малко вода. Покрийте с капак и оставете нашите рула да къкри, докатоготовност (10-15 минути).