Месо в карамелен сос, рецепти за сосове
Всички месни ястия са много задоволителни и вкусни, така че никой мъж не е готов да ги замени с млечни каши и салати от пресни зеленчуци. Просто пърженото свинско също има изключителен вкус, но защо да не покажете въображението си? Така че в една незабележима вечер можете да приготвите месо в карамелен сос и неописуемо да зарадвате семейството си.
Ще ни трябва:
- 700 г свинско (или телешко)
- 300 г ябълки, круши
- 80 г растително масло
- 1 с.л пчелен мед
- 50 г соев сос
- Шипка сол
- подправки
Процес на готвене: 1. Като начало нарежете месото на порции или ги оставете под формата на пържоли. 2. Начукваме малко свинското месо и го поставяме в купа с марината, която включва соев сос, малко сол, черен пипер, шафран, босилек, кимион и други билки. 3. Месото в марината трябва да е добре напоено, така че го изпращаме в хладилника за поне час. 4. През това време пригответе карамеления сос от ябълки и круши. Изсипете растително масло и мед в загрят тиган. 5. Нарязваме плодовете на достатъчно големи парчета, например ябълката може да се нареже на 6 части. Сигналът, че е време да ги сложите в тигана, ще бъде съскането на мехурчета от мед и масло. Парчетата плодове трябва да бъдат добре изпържени от двете страни. 6. След това отиваме към месото и го запържваме в същия тиган, където току-що са престояли ябълките, за 6-7 минути. от всяка страна. 7. След това изсипете карамелизираните плодове върху месото, покрийте с капак и изчакайте 5 минути.
Тази рецепта за готвене на месо е проста, но не винаги в хладилника има всичко необходимо. Затова винаги можете да експериментирате с марината, да добавите сусам и горчица. Карамеленият сос за месо също може да бъде модифициран:Можете да използвате не само ябълки и круши, чери домати, манго, праскова ще бъдат много на място тук.