Месото и рибата миришат на бензин
На неотдавнашно заседание на Държавната дума председателят на Комисията по икономическа политика Сергей Глазиев цитира разочароващи данни относно консумацията на храна в България: всяка година 50 хиляди наши съграждани умират от хранително отравяне в страната. Това е почти три пъти повече загуби през всичките девет години на войната в Афганистан.
Значителен принос за тази трагична статистика имат нередовните търговски елементи, които са завладели градовете, по-специално Иркутск. Така наречените спонтанни хранителни пазари, които произволно се разпадат в най-оживените части на града, придават на този проблем особена неотложност. Тази търговия с хранителни стоки с неизвестен произход води до хранително отравяне и дива кал, смесена с търговски боклук под краката.
Сега, благодарение на решението на градските власти и действията на иркутските казаци, този неограничен търговски феномен се ликвидира успешно.
Най-често се организират такива незаконни пазари на храни , ако не се вземат предвид бабите - сеялки на цигари, частни предприемачи, които искат да се отърват от контрола върху качеството на продуктите и плащането за място в пазарните зони. И тъй като всичко по-горе добавя към солидна печалба, има естествено желание да се пуснат в бързо обращение колкото се може повече продукти. Сами по себе си нехигиеничните багажници на предприемаческите автомобили се задръстват, както се казва, до дупката и се превръщат в контейнери за смес от месо, гаечни ключове, риба, далеч не стерилна резервна гума, суров черен дроб, крик и други съставки. На мястото за търговия боклукът се сортира, ядливите му компоненти получават определена презентация и купувачите желаят Приятен апетит.
Според атамана на Преображенското казашко село Сергей Тарасов, който ръководи „прочистването“ на незаконните пазари , предприемачите, които пушат храната си в крайпътната воня, губят не само чистотата на търговския работник, но и всякаква култура на социално поведение. И така, на ъгъла на улиците Волжская и Байкалская имаше инцидент с опит, освен обиди и обиди, да се използва физическа сила срещу казаците, което завърши за нарушителя по-тъжно, отколкото би могло да бъде в случай на спокойното му поведение. Очевидно суперпечалбите замъгляват ума и някои предприемчиви хора са готови сами да „умрат за метала“ и да съсипят другите.
Способността и желанието на казаците да доведат започнатата работа до пълен завършек предизвикват уважителни прегледи на дейностите на казашките села за връщане на Иркутск към предишния му чист вид от ръководителите на институциите, контролиращи търговията. Ето какво каза за това главният специалист по търговията на градския комитет на потребителския пазар Галина Григоренко:
„Ние се борим със спонтанните пазари с различни мощности, включително казаците. Усеща се особено сериозното отношение на казаците към възложените задачи. Там, където ги има, има ред. Това са улиците Пролетарская, Урицкого, Волжская, Депутацкая и много други кътчета на града, въведени в спокойствие и чистота.
Разбира се, лицето на такъв културен център на Сибир като Иркутск трябва да бъде чисто и добре поддържано. Това трябва да се разбира както от предприемачите, така и от редовните посетители на "независимите" пазари. Ако има смисъл и удобство в малките пазарни площади сред "каменната джунгла" от къщи, то те трябва да бъдат оборудвани по цивилизован начин, сспазване на санитарната безопасност. Днес, според определението на началника на хигиенния отдел на Иркутската санитарно-епидемиологична станция Людмила Бакшеева, крайпътните спонтанни пазари с техните реалности не се вписват в един нормативен документ на новите санитарни изисквания за търговия в България. А според те изискват и известно разстояние от червената линия на пътя до търговското място, и специална ограда, и спазване на принципа на стоково съседство и всичко останало от строгите правила за търговия, което все още ще въвежда самостоятелите в тъпо учудване за дълго време. Включително и факта, че санитарно-епидемиологичната станция изобщо не издава разрешение за крайпътна продажба на продукти като месо и риба.
Купувачът трябва да знае и помни такива неща, за да не бъде изкушен от "прелестите" на "дивия" пазар. Жалко е , защото на всяка възраст да влезете в статистиката: "Умрял от хранително отравяне ."