Млечен бунт назрява в България

Производителите и преработвателите на мляко в България активно обсъждат нова заповед на Министерството на земеделието, която ще задължи производителите на пакетирано мляко за пиене да издават ветеринарномедицински придружаващи документи (ВСД) - сертификати и удостоверения на хартиен носител за всяка партида произведен продукт. Заради промени в бизнес процесите млякото в страната може да поскъпне с около 10%.

„Млечната“ заповед на земеделското министерство предизвика много голям обществен отзвук поради факта, че засегна цялата пазарна верига – млекопроизводители, млекопреработвателни предприятия и изкупвачи.

Изчезващо мляко

Кореспондентът на Lenoblinform се опита да разбере какъв ефект ще има новата заповед на Министерството на земеделието върху производителите и потребителите на млечни продукти в Ленинградска област.

Както отбелязват в Националния съюз на производителите, за да се създаде система за издаване на ветеринарни сертификати, ще са необходими няколко месеца, което ще отнеме не само за фина настройка на механизма за регистрация, но и за намиране на персонал, който да издава тези сертификати. Съответно по това време доставката на пакетирано мляко до рафтовете на магазините може просто да спре, защото мандрите няма да го носят незаконно.

Паниката е безполезна, но е необходима предпазливост

Уважаеми референции

Въпреки това много производители са сигурни, че Министерството на земеделието ще ги задължи да сертифицират доставките на млечни продукти от ден на ден, така че обмислят работата си предварително. Мухажир Етуев, генерален директор на ЗАО "Развъден завод Приневское", каза пред Lenoblinform, че заповедта на Министерството на земеделието ще засегне пряко дейността на неговата компания, тъй като 50% от млякото, произведено в "Приневское", отива запакетирано мляко, останалото отива за сирене, извара и др. Според ръководителя на "Приневски", сега няма конкретни цифри или конкретни данни, така че той не може веднага да изчисли разходите за нови ветеринарни придружаващи документи. Мухажир Етуев каза, че е съгласен с големите млекопреработватели на пазара, че поради това продажните цени ще се увеличат с около 10%. „В момента млечната промишленост е нерентабилна или нерентабилна и подобни ограничения крият риск да я закарат в задънена улица. Проблемът с блокирането на предлагането на мляко на рафтовете на магазините е придружен от друг ключов въпрос - колко ще струва един литър мляко за обикновените купувачи, защото с най-голяма степен на вероятност производителите ще се опитат да прехвърлят разходите си за ветеринарно сертифициране върху раменете си. Но платежоспособността на населението вече е ниска, така че ситуацията ми изглежда безнадеждна. Получава се като в онази поговорка „ще си създадем проблем и законно ще го преодолеем. Ако тази поръчка е насочена към решаване на проблеми в индустрията, тогава, разбира се, е необходима. Но в този случай, според мен, това само ще усложни живота на производителите, защото рентабилността на млекопроизводителите не е по-висока от тези 10%“, смята Мухажир Етуев.

Веднага след като заповедта на Министерството на земеделието за VVD влезе в сила, можем да предположим, че фабричното мляко ще „поевтинее“ с 10%, казва директорът на Приневски. И производителите ще трябва сами да намерят изход от тази ситуация. Млекопреработвателните предприятия няма да поемат тези разходи, те ще се стремят да ги „пратят” обратно на млекопроизводителя. Заводът просто ще обяви на производителите на сурово мляко, че ще изкупува млякото от тях с 10% по-евтино.

„Дори не искам да броя колко документи ще трябва да бъдат попълнени, защото ниеИзпращаме различни партиди. Има доставки, в които има само едно наименование на нашите продукти, а има и такива с целия списък. А движението на всяка партида пакетирано мляко трябва да бъде придружено с ветеринарен сертификат. Къде мога да намеря служители, които ще попълнят тези документи? Възможно ли е експертът, който ще ни издаде сертификат, да опита мляко от всяка партида? Мисля, че всичко ще се сведе до обикновена бумащина. Сега специалистите на нашето предприятие разработват нашите действия за изпълнение на новата заповед на Министерството на земеделието“, заключава Мухажир Етуев.

Евгений Александрович Трошкин, генерален директор на Новоладожския развъден завод, който доставя мляко на Danon, каза пред кореспондент на Lenoblinform, че заповедта на Министерството на земеделието не засяга неговото предприятие. Не правят пакетирано мляко. В конезавода отговарят за качеството на млякото преди да влезе в преработвателното предприятие, а всичко останало е отговорност на завода.

„Ние вече предоставяме ветеринарни сертификати за всеки камион за мляко, който транспортира сурово мляко от Новоладожски до преработвателните предприятия. Сертификатите се издават от ветеринарен лекар, който специално идва в развъдника. Преди това беше достатъчно да се издава един ветеринарен документ на месец, но сега е необходимо да се прикрепят към всяка пратка със стоки. Общо около 45 млековоза на месец идват при нас за стоки. Около 60 хиляди рубли на месец се изразходват за сертификати. И общо около 1,5 милиона рубли на месец се изразходват за дизайна на различни хартии. Смятам, че въвеждането на ветеринарни сертификати за доставка на пакетирано мляко ще се превърне в допълнителна тежест за фабриките, но в действителност тези документи не дават нищо. Преди това функцията за контрол и проверка се изпълняваше от Rospotrebnadzor. Но трябва да се примирите със заповедта на Министерството на земеделието иплащат за сертификати“, заключи изпълнителният директор.

Президентът е наясно

Възмущението на най-големите млекопроизводители не остана незабелязано и на най-високо ниво на властта. Темата за въвеждането на задължителна ветеринарна сертификация на пакетираното мляко в същия ден беше засегната от президента Владимир Путин на среща с министъра на земеделието Александър Ткачев. Държавният глава помоли министъра да направи оценка на ситуацията с въвеждането на ветеринарните сертификати, тъй като млекопроизводителите вече публично изразиха тревогата си по този въпрос. Александър Ткачев отговори на президента, че въвеждането на електронно сертифициране е един от методите за борба с фалшификатите и фалшивите продукти на пазара на млечни продукти. Според министъра електронните сертификати ще направят процеса на изпращане напълно прозрачен – чрез тези документи ще може да се проследява движението и произхода на стоките. Това е в полза само на добросъвестните производители, каза още министърът. „Това е общоевропейска, световна норма и смятам, че постъпихме правилно, като я въведохме преди шест месеца със закон, с постановление на правителството“, убеден е Александър Ткачев. Владимир Путин обърна внимание на министъра, че тези иновативни мерки не създават допълнителна значителна тежест за производителите и не влияят на цената на продукта. Александър Ткачев увери президента, че държи ситуацията под контрол и предприема всички мерки за нейното безопасно разрешаване.