МнениеЕксперти на AKBAR
Появил се на бял свят в началото на 20-ти век по чиста случайност, торбичката чай, неочаквано за мнозина, направи триумфално шествие по света за доста кратък период от време.
Приоритет в неговото изобретение е даден на нюйоркския търговец на чай Томас Съливан, който през 1908 г. започва да изпраща мостри от своя продукт на потенциални купувачи в малки копринени торбички. Някои от тях се сетиха да направят чай, като пускат торбичките директно в чаша вряща вода, без да се занимават с чайника. Идеята се оказа примамлива, тъй като предлага удобен и лесен начин за приготвяне на напитка.
Скоро торбичките чай вече се произвеждат във фабрики и се продават в магазините, а скъпата коприна е заменена от марля, а след това и от специална хартия.
В средата на 20 век чаят в торбички за първи път е пренесен в Европа, където популярността му започва да расте толкова бързо, колкото в Съединените щати.
Днес всяка година в света се произвеждат милиарди пакетчета чай. Делът на този вид чай на пазара нараства навсякъде. В Европа например, според някои оценки, вече 77% от изпития чай са пакетчета чай. В някои страни продажбите му далеч надвишават тези на насипния чай.
Дори в Обединеното кралство, известно с древните си чаени традиции и култура, пакетчетата чай представляват почти 90% от общите продажби.
В България, където според статистиката около 70% от населението все още предпочита листовия чай, броят на любителите на пакетчета чай също непрекъснато нараства и експертите оценяват пакетчетата чай като единедин от най-бързо развиващите се сегменти на местния пазар на чай.
Основната причина за нарастването на търсенето на пакетчета чай е удобството и бързината на приготвянето му. Тези фактори излизат на преден план навсякъде, където темпото на живот значително се ускорява и финансовото състояние на потребителите се подобрява.
Дори международната финансова и икономическа криза, която значително отслаби покупателната способност на населението, не можа да повлияе на нарастващата популярност на пакетчетата чай.
Нарастващата популярност на пакетчетата чай се улеснява и от факта, че благодарение на технологичната революция в областта на производството на чай и оборудването за опаковане на чай, качеството му непрекъснато се подобрява.
Според експертите на AKBAR вкусовите и ароматни свойства на чая днес не зависят от това дали е насипен или в торбички. Основното тук са условията на неговото отглеждане и използваните технологии за събиране и обработка. Висококачественият пакетиран чай се различава от обикновения насипен чай само по размера на чаеното листо, напълно отговарящ на него по отношение на естествена свежест, богат вкус, наситен аромат и ярък цвят на запарката.
Както може да се види от примера на популярната цейлонска марка AKBAR, производството на пакетчета чай се развива днес в две посоки. Първият е разширяването на продуктовата гама и създаването на нови оригинални вкусове и аромати, които между другото са много по-разнообразни от вкусовете и ароматите на насипния чай. Второто направление е свързано пряко с производството и опаковането на самите чанти, които трябва да отговарят на все по-нарастващите изисквания на съвременния пазар. Тук се обръща голямо внимание на надеждната защита на чая от влиянието на околната среда и дългосрочното запазване на неговите вкусови и ароматни свойства от продуктите.