Много месна "баница" с пилешко, наденица и яйца или празничен куглоф
съставки
- пилешки гърди около килограм гр. А.
- кокоше яйце 5 бр.
- Българско сирене 200 гр.
- сурово пушена наденица 100 гр. (имам тънки филийки)
- варено-пушена наденица (имам коняк сервлат) 150-200 гр.
- зелен лук, половин връзка.
- за марината номер 1:
- соев сос 50 мл.
- сух джинджифил 1 ч.л
- чесън 2 скилидки.
- за марината номер 2:
- кефир половин ст.
- сол пипер .
- чесън 2 скилидки.
- за пълнене:
- кокоше яйце 2 бр.
- сметана или мляко 100 мл.
- сол пипер.
- форма за торта с "тръба" в центъра.
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
Подготвителна работа: нарежете пилешките гърди на тънки ивици, мариновайте половината в смес от соев сос, джинджифил и нарязан чесън. Мариновайте втората половина в кефир със сол, черен пипер и чесън. Оставете за 30 минути.
Варено-пушеният сервет се нарязва на малки кубчета, кашкавалът се настъргва, лукът се нарязва на ситно.
Ако формата ви не е тефлонова, трябва да покриете дъното и стените й с хартия за печене, но ако сте сигурни във формата си, може и без хартия. Загряваме фурната на 160 градуса.
На дъното на формата поставете пилето в соев сос (или в кефир, няма значение!), покрийте го с кръгчета наденица, поръсете с половината сирене и половината сервал, нарязан на кубчета, внимателно, за да не повредите жълтъка, забийте 5 яйца в кръг на формата.
Поръсете със зелен лук, поставете втората половина на пилето.
Поръсете сервитата, останалото сирене и залейте със смес от сметана и яйца, ако е необходимо плънката може да се посоли.
Пече се около чассъсредоточете се върху характеристиките на вашата фурна. Моят гювеч стои във фурната 10 часа.Ако сиренето отгоре започне да се изчервява много, покрийте горната част на „баницата“ с фолио.
Много вкусни и топли и студени!