Mogul-mogul - виртуален ресторант
Виртуален ресторант
МЕНЮ "МЪРТВИ ДУШИ"
„Във въглищата на тези магазини, или по-добре във витрината, имашечукало със самовар от червена мед и лице, червено като самовара. »
„Вечерята, очевидно, не беше основното нещо в живота на Ноздрьов; ястията не играеха голяма роля: някои неща изгоряха, други изобщо не се сготвиха. Ясно е, че готвачът се ръководеше повече от някакво вдъхновение и слагаше първото нещо, което му попадне под ръка: ако имаше пипер близо до него - той изсипа пипер, ако зеле се натъкна - пукаше зеле, пълнено мляко, шунка, грах, - с една дума, руло щеше да е горещо, но някакъв вкус със сигурност ще излезе. Но имаше изобилие от вино: първопиеха портвайн, след това сервираха алкохол, мадейра, бурганьон, шампанско.
„- Бягай, Алексаша, бързо в кухнята и кажи на готвача да ни изпратипайове възможно най-скоро“ пържен пулар, кисели краставици и вечно бутер тесто, винаги готови за сервиране. »
„- Да, тими правиш свинско абомасум. Поставете парче лед в средата, така че да набъбне добре ” „- Моля, кротко, хапнете - каза домакинята. Чичиков се огледа и видя, че вече имагъби, пайове, бързаци, шанишки, въртящи се, палачинки, сладкиши с всякакви подправки: пай с лук, пай с мак, пай с извара, пай Coy със снимки, и Бог знае какво не беше.- Баница с безквасни яйца! - каза домакинята. Чичиков се приближи до безквасния пай с яйца и след като изяде малко повече от половината, го похвали. И ввсъщност и самата баница беше вкусна, а след цялата суматоха и далавери със старицата ми се стори още по-вкусна.
„След като пристигна в кръчмата, Чичиков нареди да спре по две причини. От една страна, за да си починат конете, а от друга, за да похапнете и да се освежите. Авторът трябва да признае, че много завижда на апетита и стомаха на такива хора. . Сякаш нищо не се е случило, сядат на масата, когато си поискат, иухото от стерляд с михали и мляко съска и мърмори между зъбите им, задръстенос баница или кулебяка с пръскане на сом, така че апетитът се отчуждава - тези господа със сигурност използват завидния дар на небето!„Чи, душата ми, днес е много добре ! - каза Собакевич, отпивайки глътка зелева чорба и отмятайки огромно парче юфка от ястието, известно ястие, което се сервира със зелева супа и се състоиот овнешки стомах, пълнен с каша от елда, мозък и бутчета. — Няма да ядеш в града като медицинска сестра — продължи той, обръщайки се към Чичиков, — дявол знае какво ще ти сервират там! „Тогава овнешката страна се поддаде. Собакевич събори половината от себе си, изяде всичко, изсмука всичко до последната кост. Зад агнешката страна последва агнешко, всяко от които беше по-голямо от чиния, след това последвапуйка с размерите на теле, пълнена с всякакви стоки : яйца, ориз, черен дроб и бог знае какво. След това се предлагаше чай сароматно сладко. приключи."
"-Прасчо има ли? - с такъв въпрос се обърна Чичиков към стоящата жена. - Да. - С хрян и заквасена сметана?- С хрян и заквасена сметана. - Акулебяка ? - И кулебяка има. - Хайде всички тук!"