Момордика Гоша
Топло- и светлолюбива зеленчукова култура, произхождаща от южните провинции на Китай и източните райони на Индия, тя е широко разпространена в тропическите и субтропичните страни на Азия, Африка и Южна Америка.
Растението представлява лоза с тънки, дълги стъбла и едри длановидно разсечени светлозелени листа. Плодовете са с продълговато-овална форма с дебела, дълбоко набраздена повърхност, зелени в неузряло и жълто-оранжево в зряло състояние, дълги 12-50 см. Има и форми с гладка повърхност на плода, тъмнозелени и със светлозелен, почти бял цвят на неузрелите плодове. Формите с тъмнозелен цвят са по-горчиви, а светлозелените са по-малко. Когато узреят, плодовете стават златистожълти и се отварят на две или три части с червени яйцеклетки вътре.
Плодовете се използват като храна, а младите листа и издънки на тази култура също се използват като подправки. За разлика от други тиквени зеленчукови култури, горчивият вкус на плодовете на момордика се счита за желан, когато се консумират, следователно селекцията за горчивина в плодовете се поддържа специално в процеса на въвеждането му в културата. Кожата на плода е тънка и ядивна. Обикновено неузрелите плодове се нарязват по дължината на плода, нарязват се на половин пръстени и се пържат или задушават, след което се сервират като гарнитура с ориз и месни ястия. Младите листа и издънки на тази култура придават на ястията мек и приятен вкус, подобен на къри.
Momordica се използва не само като хранително растение, но и като лечебно растение за лечение на диабет, хипертония, херпес, екзема, различни инфекциозни заболявания и дори тумори. Екстрактите от Momordica проявяват антиоксидантни, антимикробни, антивирусни, антихепатотоксични и противоязвени ефекти, заедно със способността на това растение да намалявакръвна захар.Доказаният клинично значим хипогликемичен ефект на момордика се дължи на съдържанието на три групи съединения, известни като харантин, инсулиноподобни пептиди и алкалоиди.Момордикозидите А и В, присъстващи в горчивия пъпеш, инхибират растежа на тумора [Okabe et al., 1980] и заедно с други вещества от момордика проявяват антивирусна активност срещу Epstein-Bar вирусите RA, херпес и HIV [Такемото, 1983; Lee-Huang et al., 1990; Nerurkar и др., 2006]. През 1996 г. е получен американски патент за използването на протеина MAP 30, изолиран от момордика, за лечение на тумори и HIV инфекция. Отбелязана е и способността на този протеин да потиска растежа на тумори на простатата. Последните проучвания показват дозозависима способност на екстракта от момордика да намалява значително пролиферацията на туморни клетки на адренокортикален карцином.
За външно приложение след ухапвания от насекоми, изгаряния и малки рани, листата се счукват и със сока се намазва кожата. Пресни листа, натрошени и наложени върху ухапвания от насекоми, облекчават сърбежа и намаляват или понякога предотвратяват следи от ухапвания или рани. Същият ефект може да се получи при използване на пресни плодове, както и накиснати сушени плодове и тинктури от тях. Има доказателства, че отвара от момордика намалява кожните обриви. В Южен Китай горчивият пъпеш е известен като плод на дълголетието.