Морска сол или готварска сол, която е по-добра
Когато пазаруваме, се натъкваме на голямо разнообразие от продукти. Въпросът за правилния избор винаги е актуален и продукт като солта не е изключение. Каква е разликата между морска сол и готварска сол? И кой да изберете, за да сте здрави?
Солта е една от най-старите и ценни подправки. Веднъж заради това можеха да започнат граждански борби и дори войни. Няма нужда да спорим за ползите от солта:
- участва в регулирането на кръвното налягане; - помага за храносмилането и удоволствието от яденето; - не позволява на клетките на тялото да се окисляват от "неправилната" храна; - солените пари помагат за отстраняването на слузта от белите дробове; - участва във вътреклетъчните химични процеси; - помага за регулиране на нивата на кръвната захар;
В днешно време сол има на всяка трапеза, въпросът е каква е и доколко е полезна за организма ни. На рафтовете преобладават два вида сол: обикновена и морска. Те се различават по много начини.
Трапезната каменна (готварска) сол е мръсна, сива на цвят с примеси от трети страни (дребни камъчета, пясък и др.). Те присъстват в този вид сол, тъй като готварската сол се добива в солни мини и е просто невъзможно да се измият всички органични примеси. Такава сол съдържа 0,5% неразтворими примеси, които могат да навредят на тялото.
Друг вид готварска сол еСол Екстра. Този вид сол се подлага на процедура на “рафиниране”, т.е. безпощадна обработка и пречистване за получаване на чист натриев хлорид (99,9%).
Той, подобно на камъка, се добива от находища на сол, които са под земята. Екстра солта се измива, почиства от примеси, прилага се висока температура, добавят се химикали, така че да е снежнобяла, ронлива и да не се слепва на буци. Солта Екстра е чист натриев хлорид, не съдържа никакви микроелементи, тъй като те се унищожават по време на обработката. За поддържане на здравето е по-добре напълно да се откажете от консумацията на сол Extra.
Ето защо, ако се грижите за вашето здраве и здравето на вашите близки, по-добре изберете сол, която не съдържа вредни добавки и е напълно естествена. И такава сол съществува! Морската сол кристализира естествено под въздействието на слънчева светлина и вятър, човек може само да събира този природен дар.
Морската сол има богат минерален състав. Например солта Salute di Mare съдържа йод, бром, калций, магнезий, цинк, желязо, манган, силиций и др. Всички тези елементи са необходими на тялото ни за нормалното му функциониране и отлично благосъстояние.
Морската сол TM "Salute di Mare" не се подлага на химическо почистване, не съдържа вредни добавки (антислепващи, избелващи агенти и др.).
Такава сол има приятен морски аромат, а вкусът й е по-богат и мек от този на обикновената трапезна сол. Разнообразие от видове морска сол,в зависимост от района, където се събира, позволява на готвачите да използват различни вкусове сол при готвене, като подчертават техния вкус.
Научните изследвания показват, че разликата между обикновената и морската сол е доста значителна.
Ако жива морска риба се постави във вода, в която е разтворена готварска сол, тогава тя ще умре много бързо, а рибата ще живее във вода с морска сол.
Морската сол е много полезна за хора, които се нуждаят от укрепване на имунната система, нормализиране на кръвното налягане, подобряване на работата на храносмилателния тракт, както и на щитовидната жлеза.
Предимства на морската сол TM "Salute di Mare" пред готварската сол:
напълно натурален продукт, без химически добавки щадяща технология за производство на сол по естествен начин без примеси (креда, гипс, пясък, камъни) запазен е целият комплекс от минерали - повече от 40 жизненоважни за човешкия организъм микро и макроелементи. строг контрол на качеството на всички етапи от производствения процес
Но не забравяйте, че всичко е добро в умерени количества. Всяка сол е важно да се яде умерено, не повече от 6 g на ден.
Ето защо трябва да дадете предпочитание на натуралната морска сол, която ще ви помогне да се чувствате добре, да останете здрави и да направите храната си още по-здравословна!