Морски животни, чието месо е отровно, снимка отровни мекотели опасни за човека лечение
Много гмуркачи, търсещи нови приключения, вярват, че "отвъд чуждата ограда" и водата е по-топла и чиста, и има повече морски животни. Но плуването в непознати тропически води е доста опасно. В тази статия няма да говорим за това какво може да причини външни щети, а за това какво може да увреди отвътре: за онези морски храни, които водолазът може да яде в чужди страни. За щастие повечето морски продукти са ядливи и питателни, но има и такива, които съдържат най-силните органични химически отрови. Няма да говорим за болести, причинени от бактериално хранително отравяне, а за тези "пасивно отровни" морски животни, чието месо - при определени условия - може да съдържа отровни химикали. Ще обърнем внимание на някои от тях.
Има две основни групи морски животни, които могат да бъдат отровни: миди и риби. В редки случаи месото на морските костенурки и някои морски бозайници също може да причини сериозно отравяне.
Отровни миди
При нормални условия повечето миди са годни за консумация. Въпреки това, в определени периоди от годината двучерупчестите могат да се хранят с отровни микроскопични морски флагелати, наречени динофлагелати, или Peridinea. С тях се свързва феноменът на червения прилив, когато морската вода в огромни пространства придобива червеникав оттенък и много риби умират. Промяната в цвета на морето причинява наличието на огромен брой от тези малки същества във водата. Има много видове динофлагелати и отровите, които произвеждат, са различни. Вероятно не отровата, която заразява рибата, причинява паралитично отравяне при човек, който е ял миди. Мекотелите ядат токсични динофлагелати и токсични веществаотложени в различни части на тялото им. Следователно токсичността на мекотелото зависи от храната, която яде. Колкото и да е странно, тази отрова изглежда не действа върху мекотелото, но е фатална за хората. Ако човек изяде поне един мекотел, чието тяло съдържа достатъчно голямо количество отрова, той може да се отрови силно или да умре.
Случаи на паралитично отравяне с миди са докладвани по тихоокеанското крайбрежие на Северна Америка, от Калифорнийския залив до Аляска, Ню Брънзуик и Нова Скотия, Канада, бреговете на Норвегия, Англия, Германия, Белгия, Холандия, Франция, Южна Африка и Нова Зеландия.
Видове най-често опасни за човека мекотели: - Дирофилария (Cardium edule). Живее в европейските морета. - Донакс (Donax serra). Живее край бреговете на Южна Африка - Спизула (Spisula solidissima). Среща се от Лабрадор до Северна Каролина. - Синя черупка (Schizothaerus nuttalli). Среща се от залива Принц Уилям в Аляска на юг до Калифорнийския залив и северна Япония - Мия (Mua arenaria). Живее край бреговете на Великобритания, Скандинавия, Гренландия; край атлантическото крайбрежие на Северна Америка на юг до Каролините; от Аляска на юг до Япония и Ванкувър, в Британска Колумбия; край бреговете на Орегон и Калифорния. - Калифорнийска мида (Mytilus californianus). Живее близо до островите Уналаска (Алеутски острови), на изток и юг до остров Сокоро - Ядлива мида (Mytilus edulis). Среща се от Северния ледовит океан до Южна Каролина, от Аляска до Калифорнийския залив; разпространен почти навсякъде в умерените води - Волсела (Volsella modiolus). Среща се по тихоокеанското крайбрежие на Америка, от Северния ледовит океан до Калифорнийския залив; околовръстен изглед. - Морско стъбло (Ensisдиректен). Разпространен от залива Сейнт Лорънс до Флорида - Северен саксидом (Saxidomus giganteus). Разпространен от Ситка (Аляска) до залива Сан Франциско в Калифорния - Калифорнийски саксидом (Saxidomus nuttalli). Разпространен от залива Хумболт (Калифорния) до Калифорнийския залив.
Медицински аспекти. Лекарите разграничават три вида отравяне с миди: 1) стомашно-чревен тип. Характерни симптоми: гадене, повръщане, диария, болки в стомаха. Този тип отравяне обикновено се развива около 10-12 часа след консумация на миди. Смята се, че се причинява от бактерии; 2) алергичен тип. Признаци на отравяне: зачервяване на кожата, подуване, поява на малък обрив, сърбеж, главоболие, хиперемия на носната лигавица, стомашна болка, сухота в гърлото, подуване на езика, затруднено дишане. Такова отравяне вероятно е резултат от свръхчувствителност на някои хора към месото от миди; 3) паралитичен тип. Такова отравяне определено се причинява от отровата на динофлагелатите, намираща се в миди. Това заболяване се нарича още миди, отравяне с индий или отравяне с гониолакс (след научното наименование на един от отровните динофлагелати, Gonyaulax catenella Whedon et Kofoid). Първоначалните симптоми са усещане за сърбеж или парене на устните, венците, езика и лицето. Това усещане постепенно се разпространява в други части на тялото. След това сърбящите зони изтръпват и мускулната дейност става много затруднена. Често се наблюдават и други симптоми: слабост, световъртеж, болки в ставите, повишено слюноотделяне, силна жажда, затруднено преглъщане. Гадене, повръщане, диария и болки в стомаха са относително редки. Мускулната парализа може да се влоши до настъпването на смъртта.
Лечение. Няма специфично лечение иантидотите не са известни. Необходимо е възможно най-скоро да се почисти стомашно-чревния тракт. Повръщането може да се предизвика, като на пациента се даде много солена вода, яйчен белтък или просто като се пъхне пръст в гърлото му. Дайте алкална напитка, като разтвор на обикновена сода, тъй като отровата бързо се разлага в алкална среда. Може да се наложи изкуствено дишане. Потърсете незабавно медицинска помощ, ако имате късмета да имате такава наблизо.
Предупреждение. Изключителната опасност от тази отрова не е преувеличена, спазвайте местните предупреждения за карантина, те са налице за вашата безопасност. Отровните мекотели не могат да бъдат разпознати нито по външния им вид, нито по миризмата, нито по потъмняването на сребърен предмет или чесън, които се поставят във водата при варене на мекотели, или по други начини. С известна степен на вероятност тази отрова може да бъде открита само чрез внимателен лабораторен анализ.
Най-концентрираната отрова е в храносмилателните органи или тъмното месо, хрилете и - при някои мекотели - в сифона. Мускулите или бялото месо обикновено са безвредни; но трябва да се измие добре преди готвене. Бульонът, в който са варени мидите, е особено опасен, тъй като отровата им се разтваря във вода; при най-малкото съмнение трябва да се излее. Черупчестите мекотели могат да бъдат отровни, независимо къде са събрани. Отровните мекотели се срещат както в долната, така и в горната част на приливната зона. Когато се съмнявате, изхвърлете ги!
Отровни риби
Проблемът с отровните риби е изключително сложен и напълно озадачава почти всеки, който се сблъска с него. Трудно е да се разбере например как една риба, която е ценен обект на риболов на едно място, може да бъде толкова отровна на друго. Това обаче е така и предизвиква много объркване както в медицинската литература, така и сред неспециалисти илюбители риболовци. Фактът, че някой е ял тази риба стотици пъти без никаква вреда за себе си, не е гаранция: риба от същия вид в малко по-различни условия или в различна зона може да причини тежко отравяне и бърза смърт.
Основният въпрос екак една риба става отровна и какви фактори допринасят за това? Подробностите как точно рибата става отровна все още не са известни. Смята се обаче, че това се случва, когато ядат отровна храна. Смята се, че отровата се образува в морските растения. Тревопасните риби се хранят с растения, съдържащи различни химикали, а отровата или се натрупва, или се произвежда в тялото на рибата. Месоядните риби се хранят с тревопасни животни и по този начин отровата се прехвърля на други групи риби. Подобно на отровата на миди, която причинява паралитично отравяне при хората, тези токсични вещества не засягат рибите, но са фатални за хората, ако бъдат погълнати в достатъчни количества. Отровата от скумрия се произвежда по съвсем различен начин; това ще бъде обсъдено допълнително.
Отровните риби са широко разпространени по целия свят, но повечето от тях се срещат в тропическите води, особено в Западна Индия и тропическия Тихи океан. Отровни кучешки риби, които са силно токсични, също се срещат в умерените води, а полярната акула, която е отровна при определени условия, живее в арктическите морета.
Отровни акули и скатове.
Наблюдавано е, че яденето на акули и скатове често е причина за заболяване и понякога смърт при хората. Често тези, които са яли месо от тропическа риба, се разболяват. Най-тежкото отравяне причинява използването на черния дроб на тропическите акули. Гренландската акула (Somniosus micro), която живее в арктически води, причинява отравяне в много случаи както при хора, така и при впрегатни кучета.Химическата природа на тези отрови не е известна.
Следните са отбелязани като отровни (посочено е разпространението им): - Carcharhinus melanopterus (Carcharhinus melanopterus). Географска област, от юг, Индия, острови Туамоту, Хавайски острови. - Седемхрилова акула (Heptranchias paris). Западен и източен Атлантик, Средиземно море, нос Добра надежда. - Гренландска акула (Somniosus microcephalus). Арктическите морета, Атлантическия океан, от Бяло море до Северно море на запад до Гренландия и залива на Свети Лорънс - Гребенозъба акула (Hexanchidae). Атлантическия океан, Тихия океан, бреговете на Северна Америка, Чили, Япония, Австралия, южната част на Индийския океан и Южна Африка - Бяла акула или акула човекояд (Carcharodon carcharias). Космополитна: среща се в тропическите, субтропичните и умерено топлите океани. - Акула чук (Sphyrna zygaena ). От тропическите до умерените зони на Атлантическия и Тихия океан.
Медицински аспекти. Отравянето е най-тежко при тези, които са яли черния дроб, мускулите в повечето случаи са само леко токсични и симптомите обикновено са ограничени до леко стомашно разстройство, главно диария. При чернодробно отравяне симптомите обикновено се появяват в рамките на минути и включват гадене, повръщане, диария, болки в стомаха, главоболие, болки в ставите, сърбеж около устата и усещане за парене на езика, гърлото и хранопровода. С течение на времето нервните симптоми могат да се увеличат; поради мускулна парализа може да настъпи затруднено дишане, припадък и накрая смърт.Лек. Вижте лечение за отравяне с риба.Предупреждение. Най-добре е да не ядете черен дроб на акула, освен ако не сте сигурни, че е безопасно. Особено опасен е черният дроб на големите акули. Месото от тропическа акула трябва да се третира сВнимание.
Отровни мурени.
Змиорките, чието месо в по-голямата си част е отровно, принадлежат към семейство Muraenidae, тоест са змиорки. Някои от тях могат да достигнат дължина над 2 метра и са много масивни. Те живеят главно в тропиците, сред рифовете. Повечето от жертвите са яли месо от змиорка. Особено опасен е бульонът от морска змиорка, тъй като отровата лесно се разтваря във вода.
Видове мурени, чиято токсичност е установена: - Мурени със зелени ръбове (Gymnothorax flavimarginatus). Разпространен от Хавайските острови на запад до Източна Африка. - Мурена с къса муцуна (Gymnothorax javanicus). От Хавайските острови на Запад до Източна Африка. - Белопетниста мурена (Gymnothorax meleagris). От Хавайските острови до Източна Африка и от Япония на юг до Австралия - Пъстра мурена (Gymnothorax pictus). От Полинезия до Източна Африка, - Мрежеста мурена (Gymnothorax undulatus). От Хавайските острови до Червено море и Източна Африка.
Медицински аспекти. Първоначалните симптоми са сърбеж и изтръпване на устните, езика, ръцете и краката, усещане за тежест в краката, след което могат да бъдат последвани от гадене, повръщане, диария, болки в стомаха, болки в ставите, метален вкус в устата, затруднено преглъщане, сухота в устата, стомашни спазми, пяна от устата, силно изпотяване, нарушена координация, челюстни спазми , тежки конвулсии и в резултат на мускулна парализа затруднено дишане. Може да има усещане за стягане и изтръпване на мускулите на устата, бузите и челюстите. Често има главоболие, болки в ставите, нервност, прострация, замаяност, бледност, цианоза, безсъние, силна слабост и нервно изтощение. Чувството на слабост понякога нараства бързо и достига такава степен, че пациентът не може да ходи. Мускулната болка обикновено еопределя се като тъпа, твърда, болезнена или спазматична, но може да бъде и остра, стреляща, особено в ръцете и краката. Жертвите се оплакват, че зъбите им се разклащат и ги болят. Често има нарушение на зрението: замъглено зрение, временна слепота, повишена чувствителност към светлина, тъмни петна пред очите. Силен сърбеж, червен папулозен обрив, често се забелязват абсцеси, кожата се отделя на големи участъци от тялото (особено на дланите и краката), понякога се появяват язви. Косата и ноктите също могат да падат.
При тежка интоксикация са особено забележими симптомите на дисфункция на нервната система. Жертвата може да възприеме усещането за студ като сърбеж, парене, "докосване на сух лед" или токов удар, а горещ предмет му се струва студен. Трудно му е да ходи, има общо нарушение на координацията на движенията. Тези явления могат постепенно да се засилят. В крайна сметка са възможни мускулна парализа, конвулсии и смърт.
Смъртността от такова отравяне с риба е относително ниска. Около 10% от отровените с месо от мурена умират.