MOZGI bar&shop "умен" ресторант в сърцето на столицата
На гастрономическата и развлекателна карта на столицата, в центъра на Киев се появи едно необикновено място - MOZGI bar&shop. Това е комбинация от ресторант, бар, магазин и звукозаписно студио
MOZGI bar&shop е съоснован от продуцента и шоумен Алексей Потапенко (Потап), продуцента Ирина Горовая и ресторантьора Максим Радуцки.
Идеята за откриване на институция се роди спонтанно, когато Потап донесе шапката си от Австралия и предложи да продаде нещо подобно в Украйна. Започнахме да търсим щандове, където да поставим тези капачки, и тогава решихме, че би било хубаво там да продаваме и коктейли, като се съсредоточихме върху рап партито. Исках да създам един вид магазин, комбиниран с бар. Но Потап и аз нямахме опит в отварянето на заведения. Тогава се обадихме на Максим Радуцки. И час след разговора те се събраха на една маса, за да обсъдят подробностите около новия проект
Как да влезем в мозъка
Можете да пропуснете пазаруването и да отидете направо в бара-ресторанта. Намира се един етаж по-долу, в сутерена. Влизаш и разбираш, че си в някакъв интелектуален център, в нечий мозък. Една от стените прилича на часовников механизъм - има толкова много зъбни колела с различни размери по нея. Над главата ви има полилеи, които сякаш са израснали направо от тръбите. И освен това бяха обрасли с ролки със стари филми. Стените са украсени с глави - дървени и под формата на лампи. Според Алексей Потапенко това е символ на институцията.
Интериорът е доминиран от тъмнокафяви, шоколадови цветове. Посетителите могат да се почерпят на масивни меки дивани или в удобнифотьойли.
По създаването на кафенето работихме три месеца. Тук дизайнерите са съчетали два супер популярни стила. Това е стиймпънк, в който е изградена съседната Бесарабка – уникално, историческо място. И в стил арт деко. В допълнение към магазина разполагаме със звукозаписно студио и уникален бар, който обгражда три стаи. Един от тях е нашият мозъчен тръст. Точно от това имаше нужда нашият град! Именно тук се събира бохемата на украинската музика и кино
Бар или ресторант? Няма проблем!
Кое е най-важното в един бар? Точно така, стелаж и асортимент от алкохол! Първият в MOZGI bar&shop е голям и красив. Да кажем повече - дизайнерски, във викториански стил. Когато се уморите да се възхищавате на интериора, преминете към менюто на бара. Коктейлното меню е с над 20 напитки! Плюс 4 безалкохолни напитки.
Подписан алкохолен микс - Porn Star Martini (170 UAH).
Да описваш вкус е неблагодарна работа. Трябва да се опита! Цената на алкохолните коктейли е от 130 до 210 UAH. От горещо - греяно вино от червено или бяло вино, джинджифилов грог (80 UAH всеки). Не искате да смесвате? След това разгледайте разнообразието от коняк, водка, уиски, бренди, ликьори, крафт бира.
И определено трябва да ядете в ресторанта. Между другото, мангалът стои в центъра на основната зала, така че всеки може да гледа как се готви пържолата му. В деня на откриването на MOZGI bar&shop Алексей Потапенко, Максим Радуцки и главният готвач Айдин Айдинов приготвиха заедно основните ястия. Потап зарадва гостите с щраусови пържоли. А неговите другари почерпиха първите посетители с пилешки крилца по фирмената рецепта „от главния готвач“ и пържола Рибай!
Основно меню и цени
Да започнем с първите курсове. INима 4 менюта: гъбена крем супа капучино с дор блу сос (300 г, 81 грн), доматена супа с мус от сьомга (250 г, 98 грн), том ям (270 г, 160 грн) и супа с крутони (250 г, 121 грн). За втория изберете месо, приготвено на скара. Споменатата щраусова пържола се сервира върху кремообразна спаначена възглавница и струва 185 UAH. Рибай стек с печени картофи със сос Рокфор — 230 UAH. За бърза и вкусна закуска поръчайте бургери с различни пълнежи. Тяхната цена е от 110 до 210 UAH. За голяма компания менюто предлага комплекти. Например, комплекс от филе от щраус, телешко и свински ребра с картофи и лимон струва 450 UAH.
Звукозаписно студио и бохемска VIP стая
Във ВИП стаята, според Потап, ще се провеждат приятелски и бизнес срещи. „Хората, които ме търсят отдавна, които искат да предложат своите идеи или да поговорят, определено ще могат да ме срещнат в MOZGI bar&shop“, казва продуцентът и музикант.
Отделна стая е заета от истинско звукозаписно студио!
Къде да намерите MOZGI
Намирането на MOZGI bar&shop е много лесно. Първо, той се намира в центъра на Киев, на територията на търговски център Арена Сити. На второ място, до ресторанта е арт центърът на Пинчук. И трето, надписът MOZGI на входа и светещите дървени глави веднага хващат окото. Няма да преминете през това!
