Мързеливи кнедли със задушена извара

Ако искате да приготвите нещо вкусно за закуска, но нямате много време, направете мързеливи кнедли с извара на пара. Обикновено мързеливите кнедли се варят в тенджера, като се внимава кнедлите с извара да не се преварят или да се разпаднат. Ако готвите кнедли с извара в двоен котел, не е необходимо да следвате процеса. Абсолютно ще имате десет минути свободно време. Готовите мързеливи кнедли на пара ще останат безупречни: няма да се слепват, ще бъдат умерено плътни.

Съставки за мързеливи кнедли на пара :

• 200 г нискомаслена извара (1 пакет)
• яйце
• 1 ст. лъжица гранулирана захар
• 150гр брашно

Рецепта за мързеливи кнедли в двоен котел

За да направите мързелива кнедла на пара, намачкайте изварата с вилица, сложете яйцето и захарта в купа, добавете брашното и замесете тесто.

От тестото за извара оформете малки топчета с големината на орех, сплескайте ги на питки. Ако тестото е течно, използвайте допълнително брашно.

Подредете мързеливите кнедли в кошницата на пара и оставете за 10 минути. Ако нямате двоен котел, гответе кнедли в метална цедка, която се поставя върху отворена тенджера с вряща вода.

Когато буйните и нежни мързеливи кнедли на пара са готови, поръсете ги с канела. Сервирайте мързеливи кнедли на пара с разтопено масло или заквасена сметана.

Обилна и вкусна закуска са палачинките с извара, вижте рецептата тук.

---