Национална храна във Виетнам
Храна във Виетнам. Снимки. Цени.
Отивайки на дълго пътуване, предпазливите туристи винаги се запознават предварително с информация за целта на пътуването си, интересуват се от традициите, обичаите и, разбира се, от националната кухня. Където и да е човек, трябва да се храните по график. Днес ще говорим за храна във Виетнам за туристи.
Виетнамската национална кухня е готова да предложи на туристите разнообразие от различни ястия, включително както почит към кулинарните традиции, така и истинска екзотика. Снимките на виетнамска храна могат да съблазнят дори изтънчените гастрономи.Азиатската кухня има невероятни кулинарни характеристики, които са се развили през вековете, така че едно туристическо пътуване може да бъде не само откритие на отличната природа и курорти на тази великолепна азиатска страна, но и невероятно запознаване с националната кухня на Виетнам.
Национална храна на Виетнам
По този начин, повдигайки темата за виетнамската кухня, на първо място трябва да се спомене оризът, който служи като вид кулинарна основа за всички останали ястия ишедьоври на виетнамската кухня.
Може би единственото кулинарно творение на виетнамските готвачи, в чието приготвяне не участва ориз, е супата и дори тогаваоризовата юфка е в основата на много рецепти.
За разлика от европейските традиции, виетнамците позволяват готвене на ориз само в специална оризова печка, която присъства в задължителната кухня.прибори на всеки местен жител. Пазарът изобилства от всякакъв вид ориз. Всяко виетнамско семейство самостоятелно избира сорта, който най-добре хармонира с техните вкусови предпочитания.
Обсъждайки оживения залив Халонг, какво да видите?
Ето защо, ако искате предварително да си представите каква е храната във Виетнам, купете качествен ориз и опитайте да приготвите едно от ястията от традиционната виетнамска кухня.
Традиционната виетнамска кухня, наред с ориза, използва месо, риба, гъби, яйца, както и множество билки и бульони и сосове, приготвени по специални рецепти.
Важно е да се отбележи, че при избора на суровини за кулинарно творчество виетнамците са много по-малко придирчиви от европейците.Прието е да се яде почти всичко, което се движи. Така в ресторантите и магазините можете да намерите не само обичайното пилешко, свинско и говеждо месо, но и змии, гълъби, врабчета, патици и дори кучета и котки.
Не бива обаче да се страхувате.Традиционното ястие с месо обикновено се приготвя от свинско или говеждо месо, които се задушават с пресни билки и зеленчуци с добавка на специален бульон.
Колко струва храната във Виетнам?
Цените на храните във Виетнам са широко достъпни и лоялни към туристите. Виетнам е страна на достъпни цени, спрямо българските заплати. В много отношения цената на храната във Виетнам зависи от нивото и местоположението на институцията.
И така, същата супа на улицата на маса ще струва 10 000-15 000 донга, което се равнява на16-24 български рубли, а в крайпътно кафене 30 000 - 40 000 VND (приблизително 47 - 62 рубли).Най-скъпо е да се храните в ресторант, където класическата супа Pho ще струва 50 000 - 70 000 VND (около 80-110 рубли).
Цените на храните във Виетнам варират значително в зависимост от класа храна, която се приготвя.
Морските дарове, сервирани в ресторантите, ще струват най-много:от 300 000 VND за скариди до 1 500 000 VND за килограм омари. Въпреки това, преведена в български пари, тази сума изглежда много по-скромна (от 470 до 2350 рубли).
Цените на храните във виетнамския Nha Trang позволяват на туристите да се хранят добре в повече от порциите, предоставени от хотела (повечето хотели предлагат само закуска, с изключение на скъпите хотели, които се фокусират върху три хранения на ден). Подобно е положението и сцените на храните във виетнамския Фан Тиет, където също можете да ядете обилна и вкусна храна на достъпна за българските туристи цена.
*Всички цени са за 2013г
Характеристики на виетнамския кетъринг
Ако сте решили да обиколите Виетнам сами, би било повече от логично да се запознаете предварително с особеностите на местния кетъринг. По пътя можете да срещнете много кафенета и ресторанти, които обикновено са разделени на сутрин и вечер.
В големите градове можете да намерите и заведения, които приемат гости до късно през нощта.
Не трябва да се страхувате да ядете в кафенета и ресторанти.Изключително малко вероятно е да получите хранително отравяне, факт е, че това не е прието в странатаоставете готвена храна за по-нататъшна продажба, освен това едно единствено отравяне може да сложи край на съдбата на институцията, тъй като популярният слух ще принуди бившите редовни клиенти да го заобиколят.
SOM (виетнамски ориз)
Според класическата рецепта оризът се сервира на гоститезаедно с парче прясно месо (свинско или пилешко) с добавка на пържено или варено яйце. Трябва да се отбележи, че сварените яйца стават кафяви, тъй като се готвят по специална технология. Ако обаче се страхувате от мазни храни, преди да поръчате ястие, ще е добре да разгледате етапите на приготвянето му.
Друга важнахарактеристика на виетнамските кафенета и заведения за хранене е, че цялата храна се приготвя не извън стените, а точно в основната стая, където се намират масите за гостите. Ако не сте сити, ще ви сервират безплатно или срещу символична сума (преведено в долари около 25 цента) допълнителна порция пресен ориз.
Видео за най-често срещаните народни ястия
RNO (виетнамска супа)
Виетнамските супи винаги заслужават специална похвала. Но въпреки невероятния вкус, те не носят много насищане. RHO се приготвя на базата на оризови спагети, които се характеризират с изключително бързо усвояване от организма. Напълно възможно е само след половин-един час отново да искате да ядете.
Класическа супа се прави св супата се слагат и пилешки бульон и оризови фиде, нарязани парчета месо (пилешко, свинско, телешко). Месото не е за страх. Първо трябва да бъдете попитани какво точно предпочитате. В зависимост от избраното съкращение Bo (говеждо), Lon (свинско), Ga (пилешко), ще бъде сервирано съответното ястие.
Можете също така да намерите супи със скариди или други пресни морски дарове.
Храна във Виетнам: снимки
Каним ви да се запознаете с малък фоторепортаж на виетнамски специалитети.