НАХУ - ЗЪРНЕСТ БОБ
БОБОВИ ЗЪРНЕНИ ЛЕЩА
ИКОНОМИЧЕСКО ЗНАЧЕНИЕ. Нахутът е важна хранителна и фуражна култура. Семената му съдържат до 30% протеини, 5-7% мазнини, 48-56% безазотни екстрактни вещества. Използва се като хранителен продукт и за промишлена преработка. Като хранителен продукт се използват семена от бял нахут, който е добре сварен, а сортовете с тъмен цвят на семената се използват за храна на животните.
Стръковете и листата на нахута съдържат значително количество оксалова и ябълчена киселина, така че зелената маса и сламата не се ядат от говеда, но овцете привикват към този фураж.
Културата на нахут е известна от древни времена. Отглежда се в Древна Гърция, Рим, Египет. Световната площ на нахута е около 12 милиона хектара. Най-често се среща в Индия (8,9 милиона хектара). Много го отглеждат в Пакистан, Испания, САЩ, Бразилия, Турция, Иран, Таджикистан, Татарстан (България), Туркменистан, страните от Северна Африка.
В Украйна заема малки площи в южните райони.
Нахутът е по-топлолюбив от граха и лещата. Той е устойчив на суша, ниска толерантност към плодородието на почвата и почти не се поврежда от зърна. Ето защо е перспективна култура за югоизточните райони, където други бобови култури почти не образуват реколта.
За висока селскостопанска технология се събират 30 центнера / ха или повече зърна от нахут. И така, в района на сорта Криничански в района на Днепропетровск добивът му е 34,3 c/ha.
БОТАНИЧЕСКА ХАРАКТЕРИСТИКА. Нахутът (Cicer L.) е едногодишно растение с изправено оребрено стъбло с височина 30-80 cm. Стъблата, листата и шушулките са космати. Листата са малки, нечифтоперести, завършват с листче. Цветовете са бели, жълто-зелени, светлозелени и сини. Нахутът е самоопрашваща се култура, но се наблюдава и кръстосано опрашване.
Боб - овален, издут, с извит връх в края, 1-3 семена. При узряване зърната на нахута не се напукват. Семената са с ъглова форма, като глава на овен или сферична
изпъкнал, бял, розов, кафяв, червено-кафяв, черен. Масата на 1000 семена варира от 60 до 600 g.
биологични особености. Нахутът е най-сухият сред бобовите култури. Семената му покълват при температура 5-8°С, но по време на цъфтежа и узряването се нуждае от по-високи температури. Оптималната температура за развитие на нахута е 20-25 °C. Стъпки, устойчиви на пролетни слани. Нахутът не понася преовлажняване и във влажни години е засегнат от аскохитоза и фузариум. Това затруднява разпространението му в северните райони.
Нахутът е растение с дълъг ден. Вегетационният му период е 70-100 и повече дни. С увеличаване на продължителността на деня вегетационният му период намалява.
РАЗНООБРАЗИЕ. В Украйна най-често се срещат следните сортове нахут.
Краснокутски 123 - в средата на сезона, високодобивен, много устойчив на суша. Семената са жълто-розови, смилаемостта и вкусът са добри. Масата на 1000 семена е 220-260 г. Поразява се слабо от аскохитоза. Зониран в степната зона.
Днепър висок - в средата на сезона, високодобивен, устойчив на суша. Семената са жълто-розови, смилаемостта и вкусът са добри. Тегло на 1000 семена 220-240 г. Зониран в степната зона.
На големи площи се отглеждат и сортовете нахут Волгоградски 10, Луганчанин, Вкусни, Колонит, Розанна.
ТЕХНОЛОГИЯ ЗА РАСТЕЖ. Най-добрите предшественици за отглеждане на нахут са редовите култури, както и зимните зърнени култури. Поради краткия вегетационен период в южните степни райони на Украйна, според изследванията на Крим и Херсонгари, нахутът е добър предшественик на зимната пшеница и царевицата. В богатите райони е ценен предшественик на памука. Нахутът често се засява между редовете на кратуните и слънчогледа.
Подобно на другите бобови растения, нахутът изисква добра обработка на почвата. Дълбоката оран до 25-27 см и снегозадържането значително повишават добива му. Нахутът реагира добре на прилагането на фосфорно-калиеви торове.
Семената 2-3 седмици преди сеитбата се третират с фундаментазол 50% s. стр. (Kg / t), както и тигам, 70% s. т. (С-4 кг/т) и тачигарен 70% (1-2 кг/т). Директно в деня на сеитбата семената се третират с бактериални торове, комбинирайки го с въвеждането на молибденови и борни микроторове.
В сухите райони на юг нахутът се засява в топла почва (след сеитба на ранни пролетни култури) в широк ред с разстояние между редовете 45 см. В чисти полета е ефективен непрекъснат метод на редова сеитба. Понякога се използва и лентов метод с междуредово разстояние 45 cm и разстояние между лентите 15 cm.
Посевната норма на нахута при широкоредовия начин на сеитба е 0,5-0,7 млн. зърна, или 80-100 кг/дка. В лесостепните райони се засяват 120 кг/дка нахут. При последователно редовия метод нормата на засяване е 0,8-1,2 милиона зърна.
Семената на нахута се завиват на дълбочина 5-7, а на сухи почви - 8-10 см. След сеитбата полето се валира с пръстеновидни валяци. За унищожаване на кората и плевелите посевите се брануват преди и след поникването. По-късно се извършва междуредова обработка с култивиране на плевели в редове.
Берете нахута при пълна зрялост. Фасулът не се напуква след узряване, разделното събиране започва, когато повечето зърна пожълтяват. Чрез директно комбайниране се прибират сортове нахут с високо разположение на долните зърна.