Най-"буржоазният" плод
Но дълго време все още беше недостъпен за повечето хора, защото беше доста скъп. Спомнете си Маяковски: „Яжтеананаси, дъвчете глухар! Идва последният ти ден, буржоа!"
Ананасът принадлежи към семейството на бромелиевите, които рядко дават годни за консумация плодове. Днесананасът е единствената ядлива бромелия в света.
Ананасът е вторият най-популярен тропически плод след банана. Някои хора смятат, чеананасът е много скъпо и рядко лакомство. Но през последните години все повече и повече от тези отвъдморски плодове се появяват на рафтовете на нашите супермаркети и цените им не са толкова прекомерни. Ако знаете за полезните свойства наананасите, тогава ще стане очевидно, че противно на общоприетото схващане, здравословното може да бъде много вкусно!
Плодоветеананас са много питателни. Пулпът им е 85% вода и около 15% монозахариди.ананас също имаорганични киселини и различни витамини. Целият комплекс от биоактивни вещества, влизащ в състава наананаса, му придава лечебни свойства.Ананасът стимулира храносмилането, повишава апетита и има благоприятен ефект върху червата, като ги пречиства.
Плодовете наананаса също са много богати на минерали, особено вананасите мед, желязо, калий, цинк, калций, магнезий, йод и манган.Ананасът предотвратява развитието на атеросклероза, понижава кръвното налягане и намалява вискозитета на кръвта. В допълнение,ананасътe съдържа специално активно вещество - бромелаин, което лесно разгражда протеините, следователно, благодарение на този ензим, усвояването на протеини от човешкото тяло е много по-лесно.Ананасите се препоръчват при различни храносмилателни разстройства. Можете да изпиете малко сок отананас или да изядете няколко резена, за да увеличите ензимната активност, когато ядете. Едно парченцеананас след хранене намалява газовете, подуването, гаденето и облекчава симптомите на раздразнените черва. Пресенананасc също се използва за отстраняване на хелминти от червата. Сокът от ананас е полезен и при преяждане или гадене, причинени от полет или морско пътуване.
Ананасът предотвратява дегенерацията на ретината:Ананасът съдържа много бета-каротин, който е полезен за очите и зрението. Изследванията показват, че три порцииананас на ден могат да помогнат за намаляване на риска от свързана с възрастта дегенерация на ретината, водеща причина за загуба на зрение при по-възрастни хора.
Ананасът помага при артрит, тъй като бромелаинът също се счита за ефективно противовъзпалително средство. Доказано е, че редовната употреба на половин чаша сок от ананас облекчава болките в ставите, често срещани при остеоартрит. INГерманският бромелаин се използва като лекарство при лечение на рани, тъй като има противовъзпалителен ефект.
Много хора приемат витамин С и пият портокалов сок, когато имат настинка, но не ядатананаси. Ползите отананаса при настинки са същите като портокаловия сок, но има и специална полза.Ананасът, в допълнение към аскорбиновата киселина, съдържа бромелаин, който потиска кашлицата и премахва храчките. В допълнение, бромелаинът намалява възпалението в областта на носа и също така разгражда слузта в областта на носа, дихателните пътища и синусите.
Благодарение на бромелаинаананасът намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и следователно риска от сърдечни заболявания.
Колко полезенананас за тези, които искат да отслабнат? Плодоветеананас са нискокалорични, сто грама ананас съдържат само 50 килокалории. Благодарение на високото съдържание на калий,ананасът помага за премахване на излишната течност от тялото, като по този начин ще помогне за загуба на излишни килограми. Освен товаананасът ускорява метаболизма и помага при храносмилането на протеините.
Ананасът спира да зрее след бране, така че избирайте внимателно в магазина и избягвайте неузрели плодове.Ананасите могат да се съхраняват на стайна температура, но се развалят лесно, така че ги следете внимателно. За да запазитеананаса повече от един до два дни, поставете го в найлонова торбичка и охладете до пет дни. Ако сте нарязалиананаса, поставете останалия в херметически затворен съд в хладилника и се опитайте да го изядете възможно най-скоро.Ананасът може да бъде замразен, но това може да промени вкуса му.
Плодоветеананас се използват активно в козметологията.Ананасите помагат при мазоли.За да се отървете от мазолите, трябва да поставите парчеананас върху засегнатата област на кожата през нощта. След това кожата трябва да се изпари и след това да се отстрани царевицата.Ананасът също ще помогне в борбата с мазната кожа. Просто трябва да го избършете с малък резен от този здравословен плод.
Но не прекалявайте сананасите, въпреки цялата им полезност и вкус, те могат да бъдат и вредни.Ананасите съдържат много витамин С, повече от, например, чесъна. Следователно честото ядене на плодове от ананас може да навреди както на устната кухина, така и на стомаха.