Народна медицина - ползите от зърнени храни, елда, овесена каша, царевица, ечемик
Качамакът е безценно ястие за човешкото здраве. Не е за нищо, че се въвежда в диетата на малки деца, възрастни и болни хора. В допълнение към факта, че кашата се усвоява лесно от тялото, подобрява работата на червата и стомаха, дава сила и енергия, тя обогатява всяко меню с полезни вещества. Кои - зависи от вида каша, която предпочитате. И ако все още няма предпочитания, време е да го направите.
елда
Кашата от елда е богата на желязо и калций, витамини от група В, съдържа много лесно смилаеми протеини. Между другото, затова в някои страни се смята за равностойна алтернатива на месото. Такава каша е полезна за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, помага при хипертония, чернодробни заболявания и отоци. Нормализира храносмилането и работата на червата. Освен това елдата съдържа 8% кверцетин, който се счита за едно от най-мощните природни вещества за профилактика и лечение на рак.
Елда + кефир
Елда на кефир е идеалната закуска. Изплакнете добре със 100 г сурова елда. Сменяйте водата, докато стане бистра. След това залейте елдата с чаша кефир и оставете за една нощ. И яжте тази каша сутрин. Яжте така всеки ден. Тази закуска ще прочисти тялото, ще има положителен ефект върху състоянието на кожата и ще подобри метаболизма.
Меките начини за отслабване помагат за бавното привеждане на фигурата в отлично състояние, както и за подобряване на работата на храносмилателния тракт. За да направите това, ще ви трябва правилната храна, зърнени храни и млечни продукти. Елда с кефир сутрин на празен стомах е най-добрият вариант за това. Елда с кефир ви позволява да активирате тялото за преработка на мазнини и ефективно да го почистите. Това обаче помага само ако човекът ядездравословни храни. Освен това е важно да изберете правилния кефир: той трябва да е еднодневен, тъй като именно този продукт има слабително действие. Затова е по-добре да го направите сами, като използвате закваска и натурално мляко. Закваската може да се замени с малко количество кефир с кратък срок на годност. Елдата съдържа много фибри, които не се усвояват от тялото и работят в червата като четка. Като цяло в народната медицина елдата с кефир се използва за прочистване на панкреаса, което помага за установяване на метаболизма, предимно на въглехидрати и липиди. Освен това допринася за загуба на тегло.
Овесена каша
Овесените ядки все още са една от най-здравословните храни в диетата. Има най-добър "обгръщащ" ефект от всички други видове зърнени храни. Много полезен е и при заболявания на стомашно-чревния тракт.
Мързеливи овесени ядки в буркан
Напоследък сред любителите на здравословната храна все по-голяма популярност набира нов начин за приготвяне на овесени ядки - така нареченият "мързелив". Това се крие във факта, че зърнените продукти не се подлагат на термична обработка. Студени се смесват в стъклен буркан и се оставят за една нощ в хладилник. Така приготвеното ястие запазва всичките си полезни вещества. Предимството на такава каша е, че не е необходимо да се вари: приготвена вечер, на сутринта ще ви спести време, т.к. Няма да ви се налага да отделяте и минута за приготвяне на закуска. Също така е важно такова ястие да можете да вземете със себе си на работа или на път. Следващият плюс е, че по този начин се получава много леко, но същевременно питателно ястие, което засища отлично. Такава овесена каша е много здравословна и балансирана по състав, богата на протеини, фибри, калций, витамини, почти никаквисъдържа мазнини и захар.Рецепта за мързелива овесена каша. Броят на рецептите за такава каша е просто огромен: можете да я приготвите с мляко, кефир, ферментирало печено мляко, извара, кисело мляко. Добавете любимите си храни - ядки, горски плодове, сладкиши. С една дума всичко, на което е способно вашето въображение. Абсолютно всеки съд, който събира 1 чаша течност, е подходящ за приготвяне на каша. Но все пак класическата мързелива овесена каша се приготвя в стъклен буркан от 500 мл с широко гърло и херметически завинтен капак. Тези параметри се считат за идеални, тъй като буркани с гърло, по-тясно от диаметъра на самия буркан, не са много удобни за ядене, а по-големите буркани са неудобни за носене. За основа можете да използвате обикновени инстантни овесени ядки. Но ако изберете зърнени култури за дълго готвене, още по-добре: такъв продукт е много по-здравословен. Но каквото и да изберете, основното е самата овесена каша да е качествена и да не е малка. • Ако обичате сладки каши, по-добре използвайте мед вместо захар като подсладител. • Ако няма да съхранявате каша дълго време, много вкусно е да използвате като добавка изпечен на фурна банан. • Срокът на годност на кашата в хладилник е до 4 дни. • Бурканите с каша могат да се замразяват, като по този начин се удължава срокът й на годност до месец. Преди замразяване се уверете, че контейнерите не са пълни догоре с овесени ядки - за предпочитане две трети, за да избегнете спукване на буркана. • За да направите каша за бъдещето, например за цялата работна седмица, просто трябва да я сготвите според основната рецепта. И добавете пълнители точно преди употреба. Такава каша може да се съхранява без замразяване цяла седмица. • Овесените ядки от буркан не трябва да се консумират студени. Просто го затоплете в микровълноватаслед като махнете капака, в рамките на 2-3 минути, и имате топла и много здравословна закуска на масата си.Основна рецепта за овесени ядки в буркан. Залейте 3 с.л. овесени ядки, захар и сол. Налива се студено мляко и се разклаща добре. Бананови овесени ядки 3 с.л. овесени ядки, 1/3 чаша мляко, 3 с.л. неподсладено кисело мляко, мед на вкус, 1/2 банан, 1 ч.л. разтворимо какао.
Царевична каша
Царевичната каша подобрява здравето на червата, съдържа силиций, който има положителен ефект върху състоянието на зъбите. Друг плюс на това ястие е, че от царевица се получава нискокалорична каша, която също е в състояние да премахне излишните мазнини от тялото.
Ечемична каша
Ечемикът нормализира метаболизма (например в началните етапи на затлъстяването). Тази каша е богата на много микроелементи, както и на витамини от група В. Помага добре при алергии, препоръчва се за профилактика на анемия.
Каша от просо
Просото премахва излишните минерални соли и мазнини от тялото. Просото е богато на витамин А, който помага за задържане на влагата в клетките на кожата и насърчава регенерацията на кожата. В допълнение, кашата съдържа калциеви и магнезиеви соли, които са необходими за нормалното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове. Има само един минус на просото - кратък срок на годност (индикаторът за свежест е богат жълт цвят). Запомнете: ако зърнената култура е побледняла, това означава, че е загубила по-голямата част от полезните си свойства.
Пшенична каша
Въпреки факта, че от всички видове зърнени култури пшеницата се счита за най-малко здравословна, тъй като съдържа много алергичен растителен протеин глутен и измива калция от тялото, тази зърнена култура е незаменимо ястие за тези, които страдат от стомашни заболявания.
Има много повече зърнени култури, полезните свойства на които ниеще го разгледаме в следващата статия. Свързана статия Ползи от ечемичната каша