Натурален мармалад от кайсии у дома - проста рецепта за прибиране на реколтата за зимата
Всеки от нас е свикнал да купува сладкиши в магазина и мнозина дори не са мислили, че естественият мармалад може да бъде приготвен сами. И не само гответе, но и го пригответе за зимата. Бих искал да предложа една проста рецепта за приготвяне на мармалад от кайсии на всички любители на десертите.
Как и от какво се прави мармаладът от кайсии? Нека да говорим за всичко просто и стъпка по стъпка.
Неузрелите кайсии се отделят от костилките и се варят във вода, за всеки килограм - по 1 чаша вода. Гледайте внимателно кайсиите да не се разпаднат, а само да омекнат.
След това смиламе плодовете през сито.
Към кайсиевото пюре се добавя захар, по 600 г на килограм кайсия.
Изберете тиган с дебели стени и продължете да готвите. Трябва да готвите мармалад, докато започне да изостава от дъното. Не забравяйте да разбърквате.
Готовият мармалад поставяме във формички или съд, намокрен с вода и оставяме на течение да изсъхне.
Както можете да видите, домашният мармалад се приготвя доста лесно. Рецептата е много лесна, а самият мармалад е сладък, вкусен и с красив оранжев цвят. През зимата, сервирайки такъв деликатес за чай, можете приятно да изненадате гостите си с кулинарните си таланти.