Не само захарта, учените установиха още една причина за кариес
Група учени от Съединените щати откриха признаци на кариес по зъбите на древни хора. По време на проучването експертите внимателно проучват диетата на нашите предци, живели преди около 15 хиляди години. Това им помогна да открият причината за заболяването много преди появата на различни сладкиши.
По време на изследването на зъбите на неандерталците(изследваните останки са на възраст около 15 хиляди години)експертите откриха признаци на кариес(в превод от латински „унищожаване“, заболяването допринася за разрушаването на твърдите зъбни тъкани и образуването на кариес). Това наистина изненада учените. Тъй като в съвременния научен свят основната причина за това заболяване е захарта, до която древните хора не са имали достъп. След това изследователите се обърнаха към диетата на неандерталците. Основните продукти, които се ядат по това време, са месото, плодовете, зеленчуците и кореноплодите. Тъй като протеинът няма вредно въздействие върху зъбния емайл, учените са се съсредоточили върху растителните продукти. Те установиха, че увреждането на зъбите на древните хора се причинява от въглехидрати(съдържащи се в значителни количества в ядки, зърнени култури, плодове и др.).Под действието на слюнката тези вещества се разграждат до обикновени захари. От своя страна те допринасят за растежа на бактериите. Това е причинило кариес. Така това изследване помогна да се установи, че дори човек да откаже да яде сладко, човек не може да бъде застрахован от появата и развитието на това заболяване.
Древните хора също са прибягвали до лечение на зъбите, но това не е било направено твърде сложно. Ваденето на зъбите се извършвало чрез избиване с помощта на заострени камъни. Неандерталците бяха игнориранипълнеж. За да извършат тази процедура, те използваха восъчно вещество. В състава на печата са включени и други материали с подвързваща функция.