Нека започна с това, че обичам миризмата на кафе.
Позволете ми да започна, като кажа, че обичам миризмата на кафе. Когато вкъщи мирише на кафе, за мен това е миризмата на комфорт и, не знам как да го обясня, на сигурност. Или когато вървя сутрин по улицата и усещам аромата на кафе, веднага се появява положително отношение. В същото време не понасям силно и горчиво кафе - предпочитам пастел, цял литър сварен в бодум или много малка чашка, но наполовина с парено мляко. Реших отново да споделя с всички разликата по темата „да пия или да не пия“
Ползи и вреди от кафето
[IMG] Напитката може да предпази от мигрена и камъни, но да причини депресия и слабост. За мнозина тази напитка се превърна в част от начина им на живот. С него започва сутринта, поддържат силите през деня. Как кафето влияе на тялото, вредно ли е или, напротив, полезно? Говорихме за това с диетолог, гастроентеролог от Украинския изследователски институт по хранене, д-р. Александър Мартинчук. Кафето, като всяка напитка, има своите плюсове и минуси. "Както се казва, дори водата може да бъде отровна", казва специалистът. „Ето защо, ако не превишавате дозата и вземете предвид противопоказанията, кафето може да бъде здравословна напитка, но ако го пиете по някакъв начин, можете да си навредите.“ ПРЕДИМСТВА 1. Повишава умствената и физическа работоспособност. Това свойство на кафето се дължи на кофеина. Този алкалоид блокира определени рецептори в мозъка - аденозин - поради което възниква ефектът на прилив на сила. 2. Може да облекчи пристъп на мигрена. Тъй като кафето разширява кръвоносните съдове в мозъка, спазъмът, който причинява главоболието, може да изчезне. 3. Помага за предотвратяване на рак. Някои хора вярват, че кафето е канцероген. Всъщност е точно обратното. Тези, които редовно консумират черната напитка в нормални дози (1-3 чаши на ден), могатсе чувстват защитени от рак. Най-малко от рак на бъбреците, черния дроб и червата - това се доказва от резултатите от изследванията. Този ефект се свързва с действието на антиоксидантите, съдържащи се в кафето (по-специално токоферол и кафеена киселина). Тази напитка съдържа повече от тях, отколкото зеления чай. 4. Предпазва от камъни. Пиенето на кафе предотвратява образуването на холестеролни камъни в жлъчния мехур поради факта, че забавя процесите на кристализация („вкаменяване“) на холестерола и ускорява изтичането на жлъчката. 5. Помага за отслабване. Кафето има ефект на изгаряне на мазнини, като повишава активността на метаболизма. МИНУСИ 1. Може да изтощи нервната система. Това се случва при предозиране, когато кафето е твърде силно и когато се пие твърде често. В същото време се намаляват запасите от вещества, които предават сигнали на нервната система. Признаци на изтощение: раздразнителност, депресия, сърцебиене, безсъние. За да не се случи това, трябва да пиете не повече от 2-3 чаши кафе на ден. В този случай допустимата доза сух прах е 1 ч.л. разтворим или 1 дек. л. крем на 100 мл вряща вода. 2. Насърчава отделянето на минерали. Благодарение на изразения диуретичен ефект, кафето може да премахне калций, магнезий и други полезни минерали и микроелементи от тялото. Поради това човек, който редовно пие кафе, дори в нормални дози, може да изпита слабост, депресия, сърдечни смущения и главоболие. Можете частично да предотвратите отделянето на полезни вещества, ако добавите мляко или сметана към напитката, както и да използвате препарати, съдържащи минерали. 3. „Убива“ витамините. Под въздействието на кофеина от организма се отделя витамин В1, който осигурява и регулира метаболизма на въглехидратите (включително в кожата) и нервната функция. При дефицит се влошавакачеството на кожата и косата - те стават сухи, паметта се влошава. Любителите на кафе могат да компенсират дефицита на витамин В1 с хляб с трици, ядки и говежди черен дроб. КОИ НЕ ТРЯБВА Има група хора, които не трябва да пият кафе - то може да изостри заболяванията им. Това са тези, които страдат:
- глаукома
- тежка атеросклероза
- безсъние
- холелитиаза
- сърдечна аритмия
- диабет