Невероятно вкусна крекерна торта със заквасена сметана и кондензирано мляко
Поздравления! Списъкът ми с вкусни и прости сладкиши без печене се попълни с още една чудесна рецепта, която искам да споделя с вас. Онзи ден направих такава торта от кремообразен крекер, кондензирано мляко и заквасена сметана. И аз, и съпругът ми останахме във възторг - десертът стана страхотен.
Какви съставки са необходими за тортата?
• Крекер с кремообразен вкус - 500гр. Можете да вземете малък крекер "Риба", но не солен. • Заквасена сметана - 500 гр. • Кондензирано мляко - 1 кутия (370 гр.) • За украса са подходящи настърган шоколад, какао, бисквитени трохи или глазура.
Готвене
Изсипете заквасена сметана и кондензирано мляко в купа, разбъркайте до гладкост с бъркалка или миксер. Начупваме големия крекер на парчета и слагаме в крема. Няколко бисквити могат да се оставят за поръсване (смилат се на трохи). Разбъркайте добре парчетата бисквитки и крема.
Покриваме метална купа или тава за печене с филм (това е необходимо, за да може тортата да се извади лесно по-късно), разстиламе масата от бисквити и сметана, леко набиваме. Отгоре се покрива със стреч фолио. Оставяме за 1-1,5 часа при стайна температура, така че тортата да се напои добре. След това го изпращаме в хладилника за поне 4 часа и за предпочитане за една нощ.
Извадете тортата от хладилника и украсете. Използвах готова глазура - прах, който просто трябва да разредите със студена вода. Глазурата може да приготвите сами, като вземете 4 с.л. какао, захар, мляко и 50гр. масло. Смелете какаото със захарта и в отделен съд напълно разтопете маслото в млякото, като го загреете на слаб огън. Когато маслото се разтопи, добавете какаото и захарта и разбъркайте до гладкост. необходима глазураоставете да заври, но не кипете. Изключете огъня и го оставете да изстине. Изсипете глазурата върху тортата, след което я изпращаме за още 2 часа в хладилника.
Освен с глазура, можете просто да поръсите тортата с какао, да украсите с настърган или разтопен шоколад и бисквитени трохи.
Препоръчвам да опитате този "мързелив" десерт без печене. Той си заслужава!