Nigella сеитба - лечебно и пикантно растение на вашия сайт - Селски идеи и опит на градинари
Индия винаги е била известна с подправките, растящи на това място. Сред тях са калинджиите, които всички наричат лесно черно семе заради цвета на семената, или тъмен кимион, кориандър заради пикантния му вкус. И за красотата на едно пухкаво цвете - мома и коса на Венера в зеленина.
- описание на растенията
- полезни свойства и състав
- Размножаване на подправки
- Грижа за сеитбата на къпина
- Използване в медицината
описание на растенията
Nigella посев е единственото растение от семейството на ранункулус, което може да се използва като храна. На право ниско стъбло, покрито с мек пух, ярки сини или бели цветя се втурват в очите, които се отварят при здрач и облачно време. Те нямат миризма.
На едно стъбло могат да бъдат до 30 цветя. Над петте кръгли венчелистчета се издигат много тичинки, но има много по-малко плодници. Листата на кимиона са тъмнозеленикави със сив нюанс.
Плодът на растението е уникален: пет листчета, които са подути и слети заедно, обвити в тясна ажурна повърхност на листата.
В кутии с дълъг чучур - набръчкани семена с могили от тъмен цвят, толкова подобни на лука.
Сеитбата на нигела в дивата природа се среща на територията на азиатските и средиземноморските държави, расте в степта по склоновете и градините. Отглежда се като културно растение в южните райони на Европа, Америка, Азия. В България тъмният кимион се среща в градински парцели и полета в Кавказ, Алтай и Крим.
полезни свойства и състав
Ползите от сеитбата на нигела са концентрирани в по-голямата си част семена:
- Семената са богати на етерични масла, които съдържат миризливо вещество - мелантол. Теса пикантна маслена течност. От мастните масла по-голям процент се пада на олеиновата и линоловата киселина.
- Алкалоидът никелин в тях има положителен ефект върху тимусната жлеза, която отговаря за механизмите на стареене на организма.
- Семената съдържат алкалоиди, стероиди, други съединения и липази.
- Активни съставки като нигелон помагат при астматични явления, а тимохинон - при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.
- В семената също е възможно да се изолира нигедаза, ензим, съответстващ на липазите в човешкото тяло.
Необходими са и листата на нигела, тъй като те съдържат запаси от витамин С. Благодарение на този състав семената и листата на растението се използват за различни цели. Пикантните семена са намерили приложение като ароматизираща добавка по време на консервиране, по време на осоляване на краставици, дини, други зеленчуци и тиквички за зимата, в кисело зеле, при производството на месни и рибни продукти. Имайки приятна миризма, те бяха необходими в парфюмерията, при производството на сапун.
Като подправка, вместо черен пипер, растението е било познато на жителите на Франция през Средновековието, когато по заповед на краля се е отглеждало във всяка селска градина. За разлика от пипера, с помощта на тази подправка е възможно да се избегне дразнене на стомаха. Въз основа на това диетолозите съветват да го включите в диетата.
Маслото, произведено от семената на Нигела, намира широко приложение в народната медицина.
А семената, сварени във вряща вода под формата на чай, са известни със собствените си урино- и холеретични, антихелминтни, лактогенни свойства. И внезапно преместете вълнени неща с тези семена, възможно е да ги спасите от повреда от молци. Пчелите обожават Калинджи, защото именно от него събират голямо количество нектар. Това растение е съкровищеползи за здравето, а като подправка се търси и в кулинарията, козметологията и диетологията
Размножаване на подправки
За да отглеждате желаната нигела в зеленчукови градини и овощни градини, семената й се засяват в земята през последните дни на април, като се засаждат на дълбочина не повече от два сантиметра. Почвата за растението е за предпочитане рохкава с умерена влага, чиста от плевели. След около 14 дни ще се появят първите издънки, дори ако температурата на околната среда е малко над нулата.
Нигелата расте бавно и започва да цъфти в края на юни или началото на юли.
Растението расте пищно, освен това на бедни земи.
В градината изглежда страхотно в отстъпки, бордюри, цветни лехи. В древни времена подправката се засявала директно върху нивите, където растяла достатъчно бързо и давала богата реколта от желаното семе. Тя също не се страхува от солени земи.
Но блатиста, с висока киселинност на почвата, тъмният кимион е забранен.
Споменаването на отглеждането на това растение е в Библията, в Стария завет. В древността се засяват до ечемик и пшеница и след узряване на семената се изчукват с пръчки. Възможно е да се идентифицират много необходими растения от древни писмени източници и да се придобият знания за тяхното използване и правилно отглеждане при лечението на тялото.
Грижа за сеитбата на къпина
Отглеждането на къпина не е трудно, поради факта, че е неизискващо да се грижи за нея. Основно изискване:
- висококачествено разхлабване и навременно плевене на земята в междуредията. Първият път плевелите насажденията от нигела след появата на първите издънки, а вторият - в момента, когато растението достигне височина 15 сантиметра.
- Кацнете между последователностите за кацанеобработени, когато се образува кора върху земята или плевелите.
- Nigella реагира положително на торове.
В края на сушенето сноповете се овършават, събират семена и ги поставят в хартиени торби за съхранение.
Грижейки се за черното семе, е възможно да се снабдите с лекарствен материал за всички болести в продължение на много години.
Използване в медицината
Собственикът на много необходими качества, растението за сеене на нигела се използва активно за спасяване от болести:
- Маслото от семената на растението се е използвало като противовъзпалително средство, то удивително заздравява лигавицата на червата и стомаха, предпазва я от действието на токсините, извлечени от алкохола и различни токсични вещества.
- Препаратите на растителна основа се предписват на диабетици, поради факта, че благодарение на тях се стимулира производството на инсулин от панкреаса, значително се намалява абсорбцията на глюкоза в червата. За да избегнете появата на невропатия, остеопороза като усложнения на диабета, трябва да приемате това билково лекарство.
- При белодробни заболявания, малария, отравяния, причинени от ухапвания от отровни насекоми и змии, помагат семена от черен кимион, смлени с вода и мед и настоявани в слаб разтвор на оцет. Със същата инфузия е възможно да се отървете от други паразити и хелминти, които са влезли в човешкото тяло.
- В писанията на известното светило на медицината от Средновековието Авицена е описано как да се използва растението за борба с висящи брадавици, родилни петна, млечно акне, нанасяйки прах от семената на растението върху проблемните зони. Други кожни заболявания се лекуват по подобен начин.
- Инфузията на семена с добавка на мед помага за отстраняване и раздробяване на камъни от пикочния мехур ибъбреци.
- Вещество като нигедаза в състава на сеитбата на нигела допринася за възстановяването и нормализиране на функциите на стомаха и черния дроб.
- Приемайки инфузия на семена от нигела в продължение на няколко месеца, е възможно да се подобри работата на сърцето и да се нормализира кръвното налягане. Препаратите на растителна основа понижават холестерола в кръвта. Водна отвара, приготвена от листата и стъблото, забавя учестената сърдечна дейност. Също така е ефективен за възстановяване на менструалните нередности.
- Основният компонент на семената на нигела - тимоквинът забавя растежа на раковите тумори в панкреаса и простатната жлеза и спомага за по-доброто усвояване на противоракови лекарства.
- Тибетските лекари лекуват детски травми и епилепсия на гръбначния мозък, симптоми на болестта на Паркинсон и множествена склероза с този антиконвулсант.
- Лечението на хемороиди не е пълно без използването на каша от семена върху вазелин или бебешки крем локално или поглъщане на един грам семена, предварително изпечени.
- За да се подобри секрецията на мляко, кърмещите майки трябва да приемат инфузия на цветни семена по четвърт чаша преди хранене четири пъти на ден.
- Вдишването на етерични масла от черен кимион ще ви предпази от главоболие, ще облекчи неприятните симптоми на възпаление на тригеминалния и лицевия нерв и ще помогне при хрема.
- Семената от тъмен кимион могат да се смесят с масло, за да. Това ще помогне за облекчаване на симптомите на главоболие и ще предпази от мозъчни тумори.
- Посяването на нигела помага за нормализиране на работата на имунната и ендокринната система на човешкото тяло, стимулира метаболизма и енергията на веществата на клетъчно ниво.
Малките тъмни горчиви семена на Калинджи са незаменими в народната медицина, но като подправкате са особено популярни сред населението на Украйна, Централна Азия, Латинска Америка и Закавказието.
Видео - красотата и изтънчеността на черното семе.