Нискомаслена риба за диета списък от сортове червено и бяло

Нискомаслената морска риба е неразделна част от здравословната диета за възрастни и определено трябва да бъде включена в менюто за деца.

Ако се грижите за здравето си, искате да имате стройна фигура, лъскава коса и силна имунна система - рибните ястия трябва да присъстват на масата ви възможно най-често.

В диетичното хранене най-голяма стойност имат постните (нискомаслени) сортове риба. Именно тези сортове диетолозите препоръчват да се ядат поне три пъти седмично.

Най-добрите нискомаслени сортове риба за диета са треска, минтай, минтай, писия, купидон, щука, кефал, шаран, пъстърва, хек. Именно тяхното месо насища тялото ни с достатъчно количество калций, йод и фосфор и помага за най-естественото решаване на проблема с отслабването.

Когато съставяте диетично меню, не забравяйте да включите в списъка породи с ниско съдържание на мазнини:

Постната бяла риба с най-добра смилаемост включва пикша, треска и писия. Те съдържат достатъчно количество витамини от група В, фосфор и йод. Тези сортове имат отличен вкус, а месото от писия в същото време е почти без кости.

Най-диетичните червени риби са пъстървата и сьомгата. Те съдържат само 4 - 7% мазнини на 100 грама, докато съдържанието на мазнини в сьомгата и сьомгата може да достигне до 15 - 18%.

Речна риба

Рибата, която живее в нашите реки и резервоари, има не по-малко предимства от своите морски събратя.

Двеста грама речна скала осигурява на тялото на възрастен човек една трета от дневната нужда от протеини, които са необходими за нормалното функциониране на вътрешните органи.

Речна риба, показана нагастрит с ниска киселинност, както и пациенти с пептична язва Месото му стимулира секрецията на стомашен сок, като по този начин принуждава панкреаса да работи, без да го претоварва.

Щука с право се счита за най-вкусната и питателна сладководна. Тази вкусна полезна порода навлиза на пазарите на почти всички региони на страната ни.

100 грама месо от судак съдържа:

Мазнини - 1,1 грама.
Белтъчини - 18,4 грама.
Вода - 79,2 грама.
Ненаситени мастни киселини - 0,2 грама.
Съдържание на калории - 84 kcal.
Витамини - А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР.

За да изберете правилната евтина речна риба, запомнете следния списък с препоръки:

Прясната сладководна риба има слаб, приятен мирис на река и водорасли.
Трупът е плътен, без съмнителни петна или деформации по кожата.
Люспите на прясно уловена риба са лъскави, влажни, а очите са леко изпъкнали, не са покрити с филм.
Хрилете трябва да са ярко червени.

Нискомаслена риба с панкреатит

Панкреатитът е група от заболявания, при които човешкият панкреас се възпалява. Това е много неприятно и опасно заболяване, което изисква специално внимание към храненето на пациента.

При панкреатит е противопоказано да се използват мастни сортове, тъй като болният орган не може да се справи с голямото количество наситени киселини, съдържащи се в месото им.

При проблеми с панкреаса трябва да спазвате някои важни правила за консумация на риба и морски дарове:

Разрешени са само постни (нискомаслени) сортове.
Пържени, пушени и осолени рибни ястия са противопоказани. Също така трябва да се откажете от консервираните храни и втежки случаи на заболяването - дори от ухото.
Рибата може да се готви изключително на пара или чрез варене в несолена вода, след нарязване на трупа на филета.
При панкреатит се предписва терапевтична диета № 5, в която са забранени пикантни, солени и мазни храни. Започвайки да готвите рибни ястия - следвайте тези препоръки.

Най-добрите сортове за панкреатит: меджид, минтай, пикша, треска, кефал, минога, бял амур, щука, хлебарка, михалица, липан, бяла риба, бяла риба и омул. Съдържанието на мазнини в тези породи е минимално (до 2%). След подобряване на състоянието постепенно могат да се въведат средно мазни сортове като лаврак, хек, ледена, скумрия, червеноперка и шаран.

Редовната консумация на диетична морска и сладководна риба намалява няколко пъти риска от опасни заболявания. Рибните продукти успешно заместват месните ястия, не изискват задължителна гарнитура, като са самодостатъчен здравословен продукт. Направете рибата редовна част от вашето хранене и можете да предотвратите развитието на много заболявания, без да прибягвате до лекарства.