Нов начин за готвене на храна - официален форум на Cuckoo Multicooker
СъобщениеТатяна » 05 октомври 2010 г., 18:34 ч.
Процесорният мултикукър CUCKOO е устройство от ново поколение домакински уреди за приготвяне на вкусна и най-важното здравословна храна, което няма аналог в света. Спечелил любовта на хората в Южна Корея, Япония, САЩ, Испания, мултикукърът CUCKOO и в България, броят на почитателите нараства бързо. Мултикукърите CUCKOO са вашият надежден приятел и помощник в кухнята, за българския пазар се произвеждат изключително в Южна Корея.
И така, какво е мултикукър с процесор CUCKOO?
Мултикукър CUCKOO съчетава 4 уреда в едно, това е: тенджера под налягане + машина за хляб + уред за готвене на пара + каша + уред за бавно готвене (оризовар). Позволява бързо готвене под високо и ниско налягане, в зададен температурен диапазон от 50 до 120 градуса, има редица съществени предимства пред традиционните тенджери под налягане, работещи на газови и електрически котлони. Мултикукърът готви, задушава, запарва, пече ух, топло е! Процесорно управление на мултикукъра.
Ястията, както при високо, така и при ниско налягане, се приготвят в щадящ режим, в херметически затворена купа, което ви позволява да готвите здравословна и полезна храна без вода и масло. Нежният режим се осигурява от процесора, поддържайки температурата и налягането на необходимото ниво, елиминирайки прекомерните температурни ефекти върху продукта, запазвайки максимално полезните вещества и интензивно отделяне на пара. T. j. интензивното извеждане на пара означава загуба на вода, вкус и преразход на енергия, процесорът регулира изхода на пара чрез контролиране на температурата с помощта на система от "3D" сензори. За разлика от конвенционалния тиган, херметически затворената купа предотвратява окисляването на витамини, хранителни вещества от кислород и запазва вкуса. В този режим на готвене механичновъздействието на вряща вода върху продукта, неговото кипене и разрушаване. защото налягането в купата предотвратява кипенето и бълбукането на водата при температура 100 градуса. Например, месото заедно с картофите в тенджера под налягане се готвят едновременно с картофите, като картофите не се разваряват и напълно запазват формата си.
Скоростта на готвене се осигурява от оптимално подбрани температурни алгоритми, които се задават от процесора, индукционен нагревател, уникален дизайн на купата, високо налягане и енергоспестяващи технологии. Чрез осигуряване на бързо загряване на студена купа с храна до температура на готвене. Но не за сметка на високата температура, както някои погрешно смятат. Максималната температура на готвене при стартиране на нагряване е 120 градуса, в режим на готвене от 80 до 100 градуса. Основното време по време на готвене се изразходва за довеждане на студена тенджера с вода и храна, в нашия случай купа, до точката на кипене. Индукционният нагревател бързо загрява цялата купа равномерно по цялата повърхност отгоре надолу, което намалява времето за готвене с до 30% в сравнение с тенджери под налягане с традиционен нагревател и създава най-добрата нежна температура на готвене в херметична купа със същата температура във всяка точка от обема на купата. Например 2 порции ориз се приготвят за 10 минути, а един език или цяло говеждо сърце отнема 50 минути.
Какво е индукционно нагряване?
Индукционното нагряване е най-модерният безконтактен начин за пренос на електричество към нагрятото тяло на купата с директното му преобразуване в топлина с висока ефективност.
Процесорното управление на мултикукъра ви позволява да готвите офлайн и да спестите много време за други неща. Не е нужно да стоите напрегнати до печката, контролирайки горелките иизпускателен клапан, гледайте телевизия с едното око и следете температурата, налягането и часовника с другото, за да изключите газовата или електрическата печка навреме, процесорът мултикукър се грижи за всички тези задължения. Трябва само да заредите продуктите и да изберете програмата. След това можете да правите други неща, които сигурно имате много. Мултикукърът, след като е сготвил ястието, освобождава налягането, отключва отвора на капака и след звуков сигнал превключва на режим на затопляне. Режимът „На фурна” ви позволява да готвите стари български ястия, като ежедневна зелева чорба. С помощта на функцията за забавяне на готвенето можете да поставите храна вечер, например, трябва да сготвим яхния с картофи или зеленчуци, програмирайте времето, например на следващата сутрин. На сутринта ястието ще бъде приготвено точно в определеното време без ваше участие. Ако искате гарнитура, тогава бавната готварска печка ще го приготви за вас за 10 минути.
Улеснява работата на мултикукъра, особено за хора с увредено зрение, уведомява ви за грешки при стартиране на програми и прави процеса на готвене удобен. Няма да се чувствате самотни, дори ако сте сами вкъщи.
Предимства пред традиционните уреди за пара.
Мултикукърът CMC-HE1054F има функция за програмиране на температурата в диапазона от 50 до 120 градуса, което ви позволява да варите зелен чай с високо качество, например да правите тинктури от лечебни билки, да варите рохко сварени яйца, да правите сладко и много други. При обикновените двойни котли парата преминава през дупките в контейнерите за храна, охлажда се, излиза от отворите в капака на двойния котел, отнема влагата и аромата на храната, така че трябва периодично да добавяте вода. Всичко това влошава вкуса и изисква контрол върху В мултикукъра храната се готви под налягане при постоянна температура с минимално изпускане на пара, запазвайки вкуса на храната, няма нужда от добавяне на вода.