Новогодишен празник за деца
Когато родителите са напълно погълнати от общо почистване, приготвяне на празнични ястия и самото тържество, времето за закуска, обяд и вечеря може да се измести; понякога възрастните дори забравят, че е време да седнат на масата. След като го разбраха, те предлагат на трохите „бърза храна“ - сандвичи, извара и т.н., защото се отделя минимум време за приготвянето им. Но това е суха храна и е много по-трудно за стомаха на детето да я смила от обикновена закуска, обяд или вечеря. Освен това има много сложни въглехидрати и следователно калории. Но най-важното: ако детето няма ясен график на хранене, производството на храносмилателни сокове се нарушава, което води до нарушение на апетита и проблеми с асимилацията на изядената храна. Затова, въпреки неприятностите, опитайте се да накарате бебето да яде обичайната си храна в обичайното си време. Ако е невъзможно да седнете на масата с цялото семейство, оставете го да яде с майка си или сам.
Опасни са и сладкишите, с които многобройните роднини буквално пълнят по-младите членове на семейството. Те може да не знаят за хранителни алергии или непоносимост към храни, или може просто да си мислят, че „малко вкусотии не могат да навредят“. За съжаление не винаги е така. Неприятни последици за трохите могат да бъдат, дори ако той яде само малко от това, което тялото не приема. Говорете с детето си предварително и се договорете колко сладки може да яде дневно.
Не забравяйте, че поради излишък от впечатления, малкото може да изпита стрес, а когато е превъзбудено, апетитът често се нарушава; чувствителните деца могат да имат проблеми с жлъчния мехур, стомаха и червата. Така че трябва да планирате забавление, като вземете предвид възрастта и здравето на трохите, а не желанията и възможностите на родителите.
И накрая, самият празничен празник.Възрастните не винаги разбират, че традиционните ястия от новогодишната трапеза могат да бъдат опасни за бебето и понякога го поставят на една маса с възрастни. Междувременно, дори по време на тържествата, децата в предучилищна възраст трябва да приготвят специални ястия, които трябва да отговарят на определени изисквания.
Не е необходимо да предлагате на детето непознати храни по време на празника, особено ако семейството има склонност към алергии. Ако все пак искате да предложите на бебето ястия или съставки, които са необичайни за него, организирайте дегустация 1-2 седмици преди празника. Ще видите как тялото на бебето реагира на „новодошлия“ и в случай на нежелани последствия ще имате време да ги излекувате преди празниците и да намерите заместител на ястието или продукта.
Опитайте се да не прехранвате бебето си. Детските порции трябва да са значително по-малки от порциите за възрастни. Това важи за всички без изключение ястия, които се появяват на масата. Обяснете на малкото, че неблагоприятни реакции могат да възникнат дори при познати храни, ако се изяде твърде много за кратък период от време. Контролирайте ситуацията на масата и следете какво и колко яде детето ви.
Към приготвянето на познати ястия за детска празнична трапеза трябва да се подхожда творчески: ще трябва не само да измислите ядлива украса, но и да замените компоненти, които не са подходящи за деца, с по-полезни и да промените класическите рецепти за много ястия. Между другото, ако такива ястия се появят на основната маса, това ще бъде от полза и за възрастните.
Майонезата, дори и с надписа „лека“ или „нискокалорична“, е продукт с твърде високо съдържание на мазнини за дете. Освен това съдържа оцет и доста изкуствени добавки. Вместо това подправете салатите със заквасена сметана с масленост не повече от 15% или натурално кисело мляко.
Основно ястие за новогодишната нощмного семейства - това е пържена гъска или патица. Трудно е да се смила такава храна дори за възрастни, особено след нощен празник. Диетолозите съветват да се даде предпочитание на по-щадящ вариант - пиле или, по-добре, пуйка, изпечена във фурната. В този случай детето може безопасно да постави парче гърди в чиния, от която, за да намалите съдържанието на мазнини, трябва да премахнете кожата. Месото също трябва да е постно. Вместо свинско или агнешко, предлагайте на децата говеждо, телешко или заешко. Ако проявите креативност и изпечете телешко в саксии, лакомството ще се хареса и на възрастните.
Ако искате да почерпите бебето с риба, изберете нискомаслени сортове, в идеалния случай - щука, лаврак. Традиционната червена риба за Нова година е най-добре печена и сервирана на порции не повече от 80-100 грама.
Като подправки изберете не люти подправки (чесън, хрян, черен пипер, джинджифил), а пресни и сушени билки като копър, магданоз, зелен лук, мащерка, риган, босилек, розмарин.
Такава традиционна гарнитура, като пържени картофи или пържени картофи, също не е за детската маса. По-добре е да изпечете цели картофи във фолио или да сварите, а след това да запържите броколи или карфиол в галета. А вместо кисели краставички предлагайте на децата пресни краставици и домати.
"Марковият" акомпанимент на предястието са всякакви колбаси и колбаси. Уви, такива продукти съдържат висока концентрация на подобрители на вкуса, стабилизатори на цвета, изкуствени аромати и заместители на естествения дим. Поради тази причина се препоръчва да го замените с нарязан варен език или варена шунка.
И, разбира се, не е желателно да се предлагат сладки газирани напитки и дори газирана минерална вода на деца, особено след като има много други възможности. Например сокове, специално предназначени забебета, не много сладък компот от замразени горски плодове, плодове или билков чай. Ако детето не е алергично към цитрусови плодове, можете да направите лимонада: изстискайте сока от лимон или портокал и го смесете с вода и захар. Сок от боровинки или боровинки също е добре дошъл.
И накрая, не бива да глезите детето си с пържени пайове, торти с маслен крем, сладолед, конфитюри и мед по празниците. Състоянието на зъбите и храносмилането се отразява зле от изобилието дори на привидно полезни сладкиши, но изброените по-горе изобщо не се отнасят за тях. Ето защо е по-добре да се пекат пайове, освен това от тесто без мая, с прости пълнежи - горски плодове, зеле или ориз с яйца, ябълки, круши и др. Колкото по-малко съставки има в пълнежа, толкова по-лесно се смила и толкова по-малък е рискът от нежелана реакция, като алергия. Мазните торти със сметана могат лесно да заменят домашно приготвен пай с горски плодове или плодове, конфитюр или мед - сушени плодове, както и пресни или размразени плодове и зеленчуци. Вместо сладолед можете да сервирате млечни и изварени десерти с горски плодове.
Нощното хранене за деца в предучилищна възраст е вредно: по това време стомашно-чревният тракт почива и е много трудно да се смила храната. Децата могат да се оставят на масата след полунощ не по-рано от 7-8 години.
По време на такова хранене на 2-3-годишно дете може да се предложи:
- Зеленчукова салата или винегрет, облечени с растително масло.
- 1-2 филийки шунка и меко сирене.
- Яхния (без кожа или пържена кора) със зеленчуци без лют сос.
- Пай с горски плодове.
- Печени ябълки.
- Сок, разреден с вода или компот.
- СалатаТип оливие (картофи, варено месо, зелен грах, прясна или маринована краставица, яйце), подправено с нискомаслена заквасена сметана.
- Винегрет или зеленчукова салата с растително масло.
- Печена птица, риба или месо (без кожа и кора) с гарнитура (зеленчуци по избор, печени картофи, ориз).
- Торта или сладкиш с крем.
- Бери или млечно желе.
- Сок, разреден с вода или компот.