Новогодишни бисквити "Жезлите на Дядо Коледа" Прекрасна половина
За Нова година винаги искате да готвите нещо необичайно - такова, че един вид деликатес вече създава празнично настроение. Модата за новогодишни бисквитки под формата на щабове на Дядо Коледа дойде при нас, разбира се, от същото място, откъдето идва самият Дядо Коледа. Изглежда символично и приказно: сякаш напомня, че добрият дядо вече е на път и носи дългоочаквани подаръци на всички. Дори ако чакате не Дядо Коледа, а собствения си Дядо Коледа, все пак можете да приготвите лакомство под формата на малки ярки тояги - той също е малко вероятно да откаже да го опита. Също така, тези бисквитки ще бъдат чудесно допълнение към домашно приготвени сладки подаръци, които ще подарите на вашето семейство и приятели. Всъщност в нашите магазини деликатесите в подобен дизайн все още не са често срещани. С една дума, тези многоцветни щабове на Дядо Коледа ще разнообразят новогодишната почерпка.
Тестото за такива бисквитки прилича на пясъчно тесто по консистенция, само че има по-голяма еластичност поради факта, че към него се добавя яйчен жълтък. Рецептата е специално подбрана, така че тестото да се окаже гъвкаво, пластично и е възможно да се усучат основите за персонал без много усилия.
Приготвяне.Маргаринът трябва да се остави да се затопли до стайна температура, за да омекне. В това състояние го разбийте със захарта, докато захарта се разтвори и самата маса изсветли. Добавете жълтъка към маслено-захарната смес.
Сега можете да солдобавете малко брашно: на този етап е по-добре да използвате спиралните приставки на миксера, за да разбиете тестото. С тяхна помощ можете да омесите доста гъсто тесто. И ако започнете да месите такова тесто с ръцете си, маргаринът ще започне да се топи от топлината на ръцете ви, тестото ще поеме много брашно и сладкишът ще се окаже много твърд.
Замесете гъсто, но меко тесто.
Отделете половината от тестото, а другата част добавете червен хранителен оцветител. Месете със същите спираловидни приставки на миксера до равномерно оцветяване на тестото - трябва да стане тъмно розово.
Поставете тестото в хладилника да стегне за 1 час.
Когато най-накрая дойде моментът за разрязване на тестото, първо трябва да откъснете парче от него и да го разточите на топка. След това с двете длани, разточвайки тестото върху дъската и разтягайки, оформете тънък колбас с дължина около 20 сантиметра. Персоналът ще се състои от два колбаса: бял и червен.
Завъртете хлабава спирала от колбаси, свържете ръбовете.
Огънете ръба на получената спирала с лък - под формата на „глава“ на персонал. Поставете сладките върху хартия за печене (не мажете).
Печете във фурната на средна температура за 7-10 минути. От това количество продукти ще се получат 8-9 тояги. Не е необходимо веднага да се изваждат от тавата (те са крехки, когато са горещи), оставете ги да изстинат напълно.