Новогодишно меню десет оригинални ястия с пиле

-Видео

-Албум за снимки

-Цитат

♥ Категории на моя дневник ♥ Новини (6366) Стихове (5566) .

Обикновени рамки + "скелет" за вашите творби ***1 Текстът ще бъде тук Текстът ще бъде тук.

Прости рамки. вариант 2.+скелети ***1 Тук ще има текст Тук ще има текст **.

Обикновени овални рамки + "скелет" ***РАМКА СКЕЛЕТ*** Вашият текст ще бъде тук! ***2 З.

Лавандулата – душата на Прованс Лавандуловите полета на Прованс са истинска приказка. Те се намират не.

-Новини

-Музика

-Връзки

-Категории

Стихове (11197)
РЕЦЕПТИ (7805)
Новини (6386)
СНИМКИ (4725)
Снимки (4564)
Интересно е (4164)
ВРЪЗКИ (3432)
Живопис (3365)
Видео (3136)
Рамки (2739)
Плетива (2413)
Схеми (2155)
МУЗИКА (1817)
Разни (1703)
Цветя (1611)
Здраве (1445)
МЪДИ МИСЛИ (1324)
ръкоделие (1319)
шиене (114)
Направи си сам играчки (86)
Истории (1237)
Рамки без картинки (1085)
Мисли на глас (1060)
празници (818)
Коментари + код (785)
Тестове (700)
АФОРИЗМИ (683)
хумор (637)
Колажи (629)
ПРИТЧИ (605)
Всичко за дневника (568)
изкуство (554)
ПОЖЕЛАНИЯ (488)
Клипарти (476)
История (430)
мода (428)
Натюрморт (399)
Красота и здраве (395)
Честит рожден ден (349)
Домакинство и бит (343)
Интериор, дизайн на къща (340)
светкавица (306)
Основи на плетене. Книги, списания за плетене (305)
Плейкасти (299)
Фонове (260)
вицове (239)
Разделители (220)
Кино (205)
Градина и зеленчукова градина (197)
ВИЦОВЕ (172)
Проза (143)
Текстови рамки (123)
Книжен свят (109)
Аватари (105)
Хороскоп (75)
добро утро (49)
Добър ден (27)
Консервиране, заготовки за зимата (19)
добър вечер (18)
Аудиокниги (16)
Инструменти и усилвател Градинска техника (12)
Рейтинг на онлайн магазини (1)
Аксесоари (1)

-Етикети

-Винаги под ръка

-Търсене в дневника

-Абонирайте се по имейл

Коледно меню: Десет оригинални ястия с пилешко месо

вторник, 29 декември 2015 г. 13:40 ч. + за цитиране

Коледно меню: десет авторски ястия с пилешко месо

Онзи ден на Балканите по традиция отбелязаха Кокошката Коледа. Защо не си спомните оригиналните пилешки ястия, които можете да приготвите за новогодишните празници?

Чушка птица

Искате ярки цветове? Пригответе пиле тандури за новогодишната нощ. Отстранете кожата от 4 шунки, нарежете месестата част, натрийте със сол, червен пипер и червен пипер, полейте със сока от ½ лимон. Смесете 100 г кисело мляко, сока от ½ лимон, 1 с.л. л. смлян джинджифил, чесън, кориандър, зира, куркума, черен пипер и сушени билки. Намажете месото с този сос и го поставете на студено за една нощ. Утре остава да изпечем пилето тандури във фурната за 40 минути на 220°C. Любителите на солени ястия ще останат доволни.

Страстна птица

Пилешко къриИндийският също радва с богат букет от вкусове. Нарежете на кубчета 200 г пилешко филе, оваляйте в смес от 50 г къри и 200 г брашно с щипка сол. Запържете месото в тиган с наситнен лук и 2 скилидки чесън. Добавете връзка нарязан кориандър, 200 мл бульон, сок от ½ лимон, 1 с.л. л. стафиди, шепа счукани бадеми и оставете да къкри 5 минути. Залейте с 50 мл сметана и киселото мляко, задушете пилето по индийски за 5 минути и сервирайте горещо.

Китайска мъдрост

Китайското пиле в сладко-кисел сос ще се впише органично в менюто. Мариновайте 2 пилешки гърди в соев сос за час. Поръсете ги със 100 г царевично нишесте и ги запържете до зачервяване в тенджера. В тиган задушете 2 сладки чушки, 300 г ананас, 20 г настърган джинджифил и 2 скилидки чесън. Заливат се с 30 мл винен оцет, 50 мл сок от ананас, 2 с.л. л. доматен сос, сместа се задушава 10 минути и се добавя месото. Можете да поръсите пиле в китайски сос със сусам - така ще бъде още по-вкусно.

Чахохбили с искра

Чахохбили на грузински е добро ястие за забавен празник. Предварително запържете 3 глави лук на половин пръстени в масло. Нарязваме на парчета 800 г пилешки бутове и ги запържваме от всички страни. Добавят се 3 белени домата, запърженият лук по 1 ч.л. хмел-сунели и аджика, сол и черен пипер на вкус. Задушете пилешки чахохбили под капак за 5 минути, щедро поръсете с копър, кориандър и чесън. Почитателите на кавказката кухня ще бъдат неописуемо възхитени от това ястие.

Райски кебапчета

Вкусни пилешки шишчета за Нова година? Защо не! Разбийте с миксер 125 мл кисело мляко, 100 мл кокосово мляко, 50 мл лимонов сок, 2 скилидки чесън, връзка кориандър, щипка чили и сол. Нарежете средно 1 кг пилешко филе и залейтемарината за 3 часа. Нанизваме месото на шишчета, редуваме с резени праскови, заливаме с маринатата. Меките шишчета от пилешко филе могат да се пекат във фурната - 30 минути на 180°C са достатъчни за готовност.

Плодово сърце

Пълненото пиле на фурна е характерното ястие на всеки празник. Отстраняваме излишната кожа в основата и шията на трупа. Натриваме го отвън и отвътре с марината от сока на 2 мандарини, 1 с.л. л. корен от джинджифил, 1 ч.л черен пипер и 1 ч.ч. сол. Напълваме плътно трупа с резени ябълки със сини сливи и ги зашиваме с конци. Според рецептата пълненото пиле се слага в тава с гърба надолу и се слага във фурна, предварително загрята на 180°C. Готвим го 1,5-2 часа, като заливаме сока, който се откроява. Тази благородна птица ще стане основната украса на масата.

Златна кокошка

Картофена запеканка с пиле също ще бъде полезна на празника. В намаслена форма се слагат 700 г сварени картофи на кръгчета, овкусяват се със сол и черен пипер. Затваряме със смес от настъргани моркови, червен лук и корен целина. Отгоре се слагат 800 г сварено филе с подправките за пиле, заливат се равномерно с 300 мл мляко и се поръсват с настърган кашкавал. Печете пилешкия гювеч във фурната за 45 минути на 190°C и сервирайте веднага.

Гост от Франция

Пилешки жулиен с гъби ще придаде малко чар на празничното меню. Нарежете на ивици 300 г пилешко филе и 700 г шампиньони, запържете ги до златисто кафяво. Отделно пасираме наситнения лук в маслото, поръсваме с 2 с.л. л. брашно и се залива с 300 мл сметана. Подредете пилешкото с гъби в кокотени купички, залейте със соса и поръсете с настърган кашкавал. Жулиените с пилешко филе се пекат на 180°C до разтопяване на кашкавала. Това вкусно предястие няма да остави никого безразличен!

Птица в червено

Пилешка яхния с домати е средиземноморска рецепта точно навреме за Нова година. Пилешките бутчета се нарязват на парчета и се запържват от всички страни. Комбинираме 100 мл бяло вино с 60 г каперси и 80 г маслини без костилки, довеждаме до кипене. Добавете 200 мл доматен сок, 2 с.л. л. доматено пюре, 200 мл пилешки бульон, 250 г чери домати и оставете соса да къкри 20 минути. Разпределяме месото и печем задушеното пиле във фурната за 45 минути на 190 ° C. Малко средиземноморско слънце в новогодишната нощ определено не е проблем!

Пикантен хмел

С цялата си простота, пилето в бира има право да се превърне в новогодишен хит. Натрийте 1 кг пилешки бутчета със сол, лют червен пипер, червен пипер и чесън, оставете да се мариноват за един час. Запържете до златисто кафяво 3 глави лук на половин пръстени. След това пилето се запържва добре от всички страни. Налейте 250 мл светла бира в тигана и оставете месото да къкри под капак за 15 минути. Пикантното пиле, задушено в бира, ще допадне особено на мъжката част от гостите.