Ободряваща напитка или защо да пием какао

Какаовата напитка е позната може би на всички от дните на ученическите и студентските столове. Фасетирано стъкло, приятен аромат, но неприятен филм отгоре. Въпреки че въздушната пяна на тази напитка е един от нейните акценти. Само за да усетите уникалния му вкус, какаото трябва да се приготвя с душа, а не на конвейер.

За появата на какаовите зърна в европейската кухня трябва да благодарим на ацтеките, които отглеждали какаови дървета и приготвяли енергиен прах от плодовете. Е, испанските завоеватели, които също харесват шоколада и от Централна Америка, решават да пренесат какаовите зърна на своя континент.

Въпреки товасред беларусите какаото не е толкова популярно, колкото кафето и чаят. Очевидно се дължи на трудната подготовка на тази напитка. Въпреки че днес можете да намерите шоколадов „пясък“ по рафтовете на магазините, който лесно се разтваря в горещо мляко или вода. Какаото има приятен вкус и аромат, полезно е за здравето, а също и в период на липса на слънце и витамини ще даде жизненост. Затова ще отдадем почит на този деликатес и ще ви разкажем повече за неговите свойства.

Състав и полезни свойства

Съставът на какаото е много разнообразен. Ето, например, полиненаситените мастни киселини, които са част от какаото, нормализират нивата на холестерола в кръвта. Прахът е особено богат на желязо и цинк. Последният елемент е необходим за нормалното функциониране на клетките на тялото, той участва в образуването на ензими, синтеза на протеини и много други. Какаото съдържа вещество като меланин, което означава, че може да предпази кожата от различни видове радиация. Специалистите съветват преди слънчеви бани да изпиете чаша какао или да изядете няколко парчета натурално какао.шоколад.

Вече казахме, чекакаовата напитка ободрява, но това не се дължи на кофеина. Какаото съдържа по-малко от кафето. Но тонизиращото вещество теобромин повишава активността на тялото, без да дразни нервната система, както кофеинът. Теоброминът има благоприятен ефект и върху сърдечно-съдовата система.

Скорошни проучвания показват, чеедна чаша какао на ден може да удължи живота, защото. напитката съдържа повече антиоксиданти от чая и червеното вино. Естествените полифеноли, съдържащи се в какаовите плодове, не позволяват на свободните радикали да се натрупват в тялото и по този начин предотвратяват появата на рак.

Много хора са запознати с такова вещество катотриптофан - естествен антидепресант, на който е богат шоколадът, а също и анандамид, който също подобрява настроението.

Смятаме, че мнозина ще имат въпрос:какво ще кажете за противопоказанията? Да, почти ги няма. Само един момент. Прахът съдържа пурини, които са свързани с метаболитните процеси в организма. За нормалния им поток от пурини в диетата трябва да има определено количество, но не и излишък. В противен случай може да има проблеми с органите на отделителната система. Затова лекарите съветват да се намали употребата на шоколад и какао при бъбречни заболявания и подагра.

С какво, от какво и кога?

Традиционно какаото се сервира със сладкиши и бисквити, както и с мед или сушени плодове. Няма да крием факта, че какаото е много калорична напитка, но не бива да се страхувате от това. В крайна сметка това дава усещане за ситост на тялото и скоро няма да искате да ядете.

Като се имат предвид енергийните способности на какаото, струва си да го пиете сутрин, а ако вечерта, няколко часа преди лягане.

капацитет, койтоще ви позволи да се насладите на напитка, висока чаша с дебели стени.

Въпреки че какаото е полезно за здравето, не трябва да пиете повече от две чаши от него на ден. Мярката е добра във всичко.

Изберете и съхранете

Какаото на прах трябва да се избира без добавки. Не трябва да съдържа бучки и да се разтрива между пръстите, а не да се рони като прах. Съхранявайте какаото под формата на прах или зърна в херметически затворен съд, като към него добавите пръчица ванилия.

Готвене на какао

Класическата рецепта за какао е: 2 с.л. лъжици какао разбъркайте с 2 с.л. лъжици топло мляко, докато стане гладка без бучки. След това добавете две чаши топло мляко и разбъркайте добре. Поставете на огън, добавете захар, разбъркайте. Оставете да заври и веднага отстранете от огъня. Такава напитка е особено полезна за деца в тийнейджърска възраст, за формирането на тялото им.

Какаото може да се използва и за приготвяне на страхотни десерти. Пример за това е рецептата за бананово какао. За да го приготвите, ще ви трябва класически приготвена какаова напитка. В отделен съд разбийте банана и 100 мл. мляко. Сложете тази смелост в чаша, добавете малко сладолед и залейте всичко с горещо какао.

Надяваме се, че тази информация ще бъде полезна за вас и този прекрасен продукт ще стане чест гост на вашата маса.