Общи правила за хранене при алергии и основна диета за деца

Алергията се нарича болестта на цивилизования човек. Всъщност последната четвърт на 20-ти век и началото на 21-ви се характеризират със значително разпространение на алергичните заболявания.

Лечението на алергията винаги е сложен и дълъг процес, който често завършва неуспешно. Въпреки това, разумната комбинация от лекарствено лечение (приемане на антихистамини), здравословен начин на живот и диетична терапия може да сведе до минимум и дори напълно да премахне алергичните прояви. Диетата при хранителни алергии, сенна хрема и други видове непоносимост трябва да бъде оптимално балансирана по отношение на химичния състав (протеини, мазнини, въглехидрати) и съдържанието на витамини, минерали и микроелементи.

Лесен начин да победите алергиите веднъж завинаги! Използвайки правилно подбран състав от лечебни билки, можете да постигнете пълно прочистване на черния дроб, тялото от токсини и токсини, което ще укрепи имунитета ви и ще облекчи алергиите. Здравият организъм със силна имунна система не се страхува от бъдещи срещи с алергени. Нашите читатели потвърдиха, че успешно използват Effective Allergy Remedy. След като внимателно проучихме този метод, решихме да го споделим с вас.

Общи правила за хранене

Развитието на всички алергични заболявания се основава на приблизително едни и същи патофизиологични процеси. Поради тази причина е препоръчително страдащите от алергии да се придържат към една превантивна диета, чиито принципи са показани в основната (неспецифична) диета. Тази хипоалергенна диета трябва да се спазва последователно и има за цел да намали риска от алергични реакции чрез консумация на храни с минимални алергични свойства. И така, основното храненеалергията предполага изключване на животински протеини и всички плодове и зеленчуци, които имат висока степен на алергенност.

Диетата за елиминиране или отстраняване вече не е превантивна, а терапевтична диета. Подходящо е в случаите, когато човек вече е формирал алергия към определен продукт, той ясно познава този продукт, така че лесно може да го изключи от диетата си. Но това не е всичко. Заедно с това е необходимо да се ограничите и в други потенциални алергени - продукти с висок сенсибилизиращ ефект.

Изглежда, че диетите трябва да се спазват само от хора, страдащи от хранителни алергии. Но не. Оказва се, че има така наречената кръстосана реакция, в резултат на която пациентите с други видове това заболяване изпитват непоносимост към определени храни, които имат подобна структура на алергена, независимо дали става въпрос за растителен прашец или лекарствен компонент.

Основна диета за хора с алергии

Основната диета за алергии при възрастни и деца изключва употребата на задължителни алергени от първата група - продукти с изразени сенсибилизиращи свойства. Сред тях: мед, ядки, риба, цитрусови плодове, малини, ягоди, пъпеши, гъби и др. В допълнение, хипоалергенното меню на дете и възрастен не трябва да съдържа пържени, пикантни и солени ястия, подправки, подправки, хранителни добавки и продукти, които ги съдържат: пушени и консервирани продукти, извара, кетчуп, хрян, горчица и др.

В разумни количества се допускат продукти с умерена сенсибилизираща активност - втората група облигатни алергени. Те имат висока хранителна стойност, така че не могат да бъдат напълно премахнати от диетата. Въпреки това, за да намалите обичайния обем няколко пътивсе още трябва. Тези продукти включват главно кокоши яйца и краве мляко. Превантивната диета също ограничава употребата на грис, пресен пшеничен хляб, домашно приготвено извара, пилешко месо, тлъсто свинско и говеждо месо, сладкарски изделия, сладкиши, конфитюри.

И така, какво можете да ядете с алергии в съответствие с основната диета:

вегетариански и зеленчукови супи;
нискомаслени месни супи, борш, супа от прясно зеле;
овесена каша, ечемик, ориз, каша от елда;
паста;
хляб (пшеничен и сив) и хлебни изделия от вчерашното печене;
постно месо (главно говеждо и телешко), варено, на пара, задушено или печено;
пилешко месо (веднъж седмично);
растителни масла;
ястия с карфиол, задушени тиквички, тиква;
ферментирали млечни продукти: кефир, кисело мляко, както и заквасена сметана и некисела извара (използвайте с повишено внимание);
плодове и плодове (различни от изброените по-горе) в сурова и сушена форма;
краве мляко (в малки количества и при правилно варене - кипене 10-15 минути);
пилешки яйца (можете да ядете не повече от 1 яйце на ден);
слаб чай и кафе, пиене и минерална вода.

Назад към индекса

Елиминационни диети за често срещани хранителни алергии

Четейки тази статия:

Причини, симптоми и лечение на алергии при новородени
Как да предотвратим или лекуваме детските хранителни алергии?
Алергии при деца - време е родителите да се въоръжат!
Всичко за подкожните уен по лицето

Най-чести са алергиите към мляко, яйца и рибачесто срещани видове хранителна непоносимост.

Основните правила на диетичното хранене в такива случаи:

Елиминационни диети при сенна хрема

Когато съставяте хранителен план за възрастен и дете, страдащи от сенна хрема (сезонни алергии), е важно да се съсредоточите върху това кои растения причиняват алергични реакции.

Така че, с непоносимост към прашец от бреза, леска, елша, дъб, клен, по време на цъфтежа на тези дървета трябва да се изключи следното:

лешници, орехи, бадеми и други хранителни продукти, които ги съдържат като добавка;
костилкови плодове: сливи, череши, череши, праскови, кайсии; ябълки, круши;
някои зеленчуци, по-специално моркови, млади картофи;
екзотични плодове, особено киви;
маслини и маслини;
Сок от бреза;
зеленчуци и някои подправки: копър, целина, кимион, къри;
лук, краставици и домати (лимит).

Контролирайте състава на вашите лекарства. Ако някой препарат съдържа кора от зърнастец, пъпки и листа от бреза или елша, спрете да го използвате. Хранене при алергии към полени от зърнени култури (пшеница, овес, ечемик, ръж, житна трева, перушина и др.) изключва хляб, тестени изделия, сладкиши, соя,фъстъци, царевица, цитрусови плодове, киселец, ягоди, диви ягоди, бира, квас и други ястия и напитки, които съдържат брашно.

При непоносимост към цветен прашец (амброзия, пелин), не трябва да се ядат слънчогледово масло, семки, кратуни (диня, пъпеш), праскови, цикория, билкови препарати, билки и подправки. Медът и алкохолните напитки трябва да бъдат изключени от диетата на всички хора, страдащи от сенна хрема, независимо от вида на растението, отговорно за алергията. Освен това в менюто на пациента трябва да липсват напълно или да присъстват в минимални количества захар, сладкарски изделия, шоколад, сладкиши, хранителни добавки и оцветители, пушени храни, маринати, кисели краставички.