ОБЩО ПОНЯТИЕ ЗА АВИТАМИНОЗА; ХИПО- И ХИПЕРВИТАМИНОЗА
Болестите, които възникват поради липсата на определени витамини в храната, се наричат бери-бери. Ако заболяването се дължи на липсата на няколко витамина, то се нарича мултивитаминоза. По-често трябва да се справяте с относителната липса на какъвто и да е витамин; това заболяване се нарича хиповитаминоза. Прекомерното въвеждане на определени витамини в тялото може да причини заболяване, наречено хипервитаминоза.
В момента много промени в метаболизма при недостиг на витамини се считат за следствие от нарушения на ензимните системи. Известно е, че много витамини са част от ензимите като компоненти на техните протетични или коензимни групи.
Много витаминни дефицити могат да се разглеждат като патологични състояния, възникващи на базата на загуба на функциите на определени коензими. Понастоящем обаче механизмът на възникване на много авитаминози все още е неясен, следователно все още не е възможно да се интерпретират всички авитаминози като състояния, възникващи на базата на нарушение на функциите на определени коензимни системи.
С откриването на витамините и изясняването на тяхната природа се откриха нови перспективи не само в профилактиката и лечението на бери-бери, но и в областта на лечението на инфекциозни заболявания. Оказа се, че някои фармацевтични препарати (например от групата на сулфаниламидите) частично наподобяват по своята структура и по някои химични характеристики витамините, необходими на бактериите, но в същото време не притежават свойствата на тези витамини. Такива "маскирани като витамини" вещества се улавят от бактериите, при което активните центрове на бактериалната клетка се блокират, метаболизмът й се нарушава и бактериите умират.
Хипервитаминоза (от хипер. и витамини) - интоксикация, причинена от предозиране на витамини А и D (при предозиране на други витамини обикновено не се наблюдават изразени нарушения). С въвеждането на големи дози витамини се активират защитни механизми, насочени към тяхното отделяне. Мастноразтворимите витамини имат способността да се натрупват в тялото и могат да имат токсичен ефект. Нерационалното използване на големи дози отделни витамини може да промени техния баланс в организма: Въвеждането на голямо количество витамин А увеличава нуждата на организма от витамини С и В1. Въвеждането на големи дози витамин В1 увеличава екскрецията на витамин В2. Големите дози витамин А засилват симптомите на хиповитаминоза D. Въвеждането на голямо количество ретинол повишава нуждата на организма от витамини С и В1. Аскорбиновата киселина увеличава отлагането и следователно концентрацията на витамин В1 и намалява нивото на витамин А в кръвта. Увеличаването на дозата на витамин С увеличава отделянето с урината както на самия витамин С, така и на витамин В12. При пациенти с различни неврози витамините В1 и В6 са в постоянно взаимодействие и парентералното приложение на тези витамини, без да се вземат предвид оптималните съотношения, може да доведе до не винаги благоприятни промени в техния метаболизъм.
Не намерихте това, което търсихте? Използвайте търсачката: