Описание на породата свине Унгарска мангалица характеристики, хранене и отглеждане на пухени прасета

Идеалната порода свине по отношение на отглеждането в суров климат еунгарската свиня мангалица. Благодарение на екстериора си, това животно е в състояние да издържи на ниски температури. Свиневъдите в Унгария все още предпочитат този конкретен вид добитък.

Произход на барбекютата

Историята на унгарската порода започва през 18 век. Тогава ерцхерцог Йозеф го получи чрез кръстосване на домашно прасе и диво карпатско прасе. Целта на този експеримент беше да се отгледа порода, коятопонася зимни условия, като същевременно наддава стабилно на тегло. Пресичането даде положителен резултат.

Описание на породата

Поради факта, че прародителят на мангала е диво прасе, породата има много "диви" качества. Възрастните индивидиса силни, добре развити, имат среден размер на тялото. На външен вид прасетата са тромави, но не са мързеливи.

Възрастните животни са покрити с гъста къдрава коса, за която са получили "народното" име къдрави прасета. Линията на косата е доста гъста, така че животното може да издържи почти всяка слана.

През лятото вълната губи подкосъм, изтънява, а космите се извиват в краищата.

Има няколко вида мангалици в зависимост от цвета:

бял,
червен,
черно,
Смесени.

Днес червеното и черното са доста редки, а в чист вид закупуването на такова прасенце е почти невъзможно.

Най-популярното къдраво прасе ебяло. Въпреки това нюансите на скалата варират от сиво до жълтеникавочервено. Качеството на диетата , както и сезонните промени и условията на задържане, до голяма степенвлияят върху отлива на вълната.

Отличителна черта на породата може да се счита за формата на ушите: те трябва да са прави и леко спуснати. Също така, малко черно петно в областта на ушите на главата се счита за показател за чистокръвност.При чистокръвните барбекюта зърната, вътрешността на опашката и копитата трябва да бъдат боядисани в черно.

При добри условия възрастен мангал достига тегло от около300 килограма, а през първата година от живота вече е половината от теглото на "възрастен". Съзряването започва на възраст около една година.

При първото опрасване свинята носи 5-6 прасенца. Следващите котила имат по-голям брой малки - около 12 броя. Прасенцата се раждат с характерни ивици на гърба, като диви роднини.

Галерия: Унгарска мангалица (25 снимки)

Качество на породата

Унгарската мангалица принадлежи къмбеконовата порода свине. Но успешно се отглежда и за производство на месо и сланина. Месото на къдраво прасе се счита за диетично, често се нарича мраморно. Един от най-популярните деликатеси от такъв продукт е хамонът - испанско лакомство.

Вкусът на месото е различен от повечето породи прасета. Продуктъте богат на желязо и съдържа минимално количество холестерол. Структурата му е мека, а мастните слоеве са тънки дори в филето. Сочността на месото позволява на производителите да определят цената на продукта няколко пъти по-висока от обичайните сортове свинско месо. Също така високата цена се дължи на броя на прасенцата при първите опрасвания.

За да получите "мраморно" месо, трябва да нахраните прасенце до 140 килограма.

Съдържание

Породата свине Мангалица е непретенциозна както в поддържането, така и в диетата. От условияпородата изисква малък навес и постеля. Прасетата обичат да се ровят в слама. Също така е желателно да се осигури свободно отглеждане на животни.

Въпреки че барбекютата могат да понасят ниски температури, все пак е по-добре да им осигурите достатъчно условия. Това ще помогне за поддържане на производителността на достатъчно ниво. Оборът трябва да бъде оборудван с колектор за тор. Само в този случай прасетата няма да дишат изпарения от урина. Влажността в кочината трябва да бъде в рамките на 70%. Влагата в стаята, като течение, трябва да се изключи.

Разходките на чист въздух не само укрепват имунната система, но и осигуряват стабилен растеж. Ето защо е необходимо да се организира корал за животни, в който те могат да ходят. Липсата на разходки може да провокира появата нарахит.

Ако на площадката за разходка са оборудвани хранилки, тогава проблемът с почистването на изпражненията ще бъде решен. Въпреки това дезинфекцията в кочината все още е необходима. Общото почистване трябва да се извършва поне веднъж месечно. През зимата унгарките могат да бъдат изведени и навън. Това ще помогне да се предотврати размножаването на вируси, които умират при минусови температури.

След хранене контейнерите трябва да бъдат почистени от остатъците от храна.

Унгарската порода свине има силен имунитет, така че някои свиневъди смятат ваксинациите за незадължително условие за отглеждане.

Ако глиганът се отглежда за клане, тогава кастрацията трябва да се извърши не по-късно от 30 дни. В противен случай месото ще има характерна миризма. Купирането на опашката не е задължително.

Младите прасенца могат да се продават на възраст от 1 месец. През този период малките вече преминават към самостоятелно хранене.

Храненето на прасенца от унгарска мангалица осигурява не само правилно подбранидиета, но и диета:

Малките прасенца трябва да се хранят често - 5 пъти на ден;
По-късно, на около 5 месеца, прасенцата се прехвърлят на 4 хранения на ден;
Възрастно прасе, което се отглежда в бокс, трябва да се храни три пъти на ден.

Храненето на новородено прасенце има много нюанси:

През първите три дни малкото се храни с майчино мляко;
На четвъртия ден от живота прасенцето трябва да се научи да пие вода;
На петия ден можете да започнете да храните прасенцата мангалица с краве мляко, както и с концентрати - минерални добавки;
Седмица след раждането е необходимо да се въведе хранене под формата на сено от бобови растения, червена глина и сол;
На възраст от две седмици на прасенцата могат да се предлагат зеленчуци: детелина, трева;
Малкото започва да яде зеленчуци и плодове самостоятелно на възраст от един месец. През този период започват да изчезват характерните ивици по тялото;

Унгарската пухкава мангалица евсеядна по природа. Прасетата с удоволствие ядат остатъци от нивите, зеленчуци, трева, зеленчуци и водорасли. Целулоза, трици, кестени и жълъди също са подходящи. Не прехранвайте малките, това може да повлияе неблагоприятно на здравето на животните. Дори и при минимални количества фураж, унгарското прасенце наддава около 700 грама живо тегло на ден. В сравнение с други породи свине тази цифра се счита за висока.

Медът и костното брашно ще бъдат много полезни като допълващи храни.

Развъждане на пухена порода

Преди да купите прасенца, трябва да изберете добра ферма. При професионални животновъди ще можете да гледате прасета-родители. Това е изключително важно, тъй като за да си купите чистокръвно прасепрегледът на бебето може да не е достатъчен.

Кръстосите често се предлагат за продажба, което в бъдеще може да повлияе неблагоприятно на потомството на животното. Също така във фермата можете да поискате документи, потвърждаващи родословието на унгарското барбекю.

Пиковата продуктивност на свинята пада на второто опрасване. Ето защо, когато купувате, е необходимо да имате твърди намерения за отглеждане на прасенца за дълго време. Развъждането на прасенца от вълнесто прасе дава значителна печалба само през втората година.

Възпроизвеждането на мангалица няма значителни разлики от другите породи.

За развъждане е желателно да имате на разположение територия за разходка, върху която има билка. Движението е необходимо за правилното развитие на тялото на животното.

Унгарските свине са плодовити животни, но броят на прасенцата се счита за значителен недостатък. Животновъдите не са успели да решат проблема смалкия брой на първо опрасване.

Същомалко количество мляко, произведено от свине майки се счита за недостатък. Бибероните са разпределени равномерно и на еднакво разстояние един от друг, което дава възможност за хранене на всички прасенца наведнъж.

Свинете майки имат добре изразен майчински инстинкт. За да помогнете на прасенцата да изсъхнат в първите часове след раждането, е необходимо да използвате лампа. Прасенцата се раждат с малко вълна, но ако опрасването се случи през зимата, лампата се използва и за затопляне на малките.

Цената на мангалица значително надвишава цената на конвенционалните породи свине. Често вълненото прасе струва десет пъти повече от нормалното прасе, така че отглеждането на породата има смисъл както за домашни цели, така и от гледна точка на бизнеса.

„Породата е чудесна за начинаещо земеделие. Непретенциозен, издръжлив ине е капризен"