Определяне числеността на заетите в животновъдните ферми и комплекси
Има стандартен, заместващ и общ брой служители.
Нормалният брой (N)на основните работници се изчислява от съотношението на броя на обслужвания добитък и приетата норма на обслужване на служител.
Chn = ,
къдетоChn- стандартният брой ключови служители;Р- сменно количество работа, цел;H'obs– коригирана скорост на обслужване, глава.
Общият брой(Cho) служители се определя по формулата:
Чо = ,
къдетоkе коефициент, който характеризира отношението на календарните дни в годината към броя на работните (присъствените) дни.
Ако във ферма или комплекс работниците работят с 6-дневна работна седмица (вид режим на работа и почивка 6: 1), тогава за изчисления се използват трудовите стандарти, определени за 7-часов работен ден. Когато изпълнителите работят по други видове съотношение на работни и почивни дни (5: 2, 6: 2, 4: 2), нормите за обслужване и нормите на производство трябва да бъдат приведени в съответствие с продължителността на смяната за тези видове графици.
Продължителността на смяната се изчислява по формулата:
Тcm = ,
къдетоDr, Dv- броят на работните и почивните дни на седмица за този вид график на работа и почивка;40- продължителност на работната седмица, час;7- брой дни в една календарна седмица.
В съответствие с изчислената продължителност на смяната се коригира 7-часовата норма на обслужване на животните:
N'obs = * Tcm
къдетоNobsе цената на услугата, определена за 7-часов работен ден, глава.
Разликата между общата и стандартната численост на основните работници показва броя на работещите на смени или числеността на смените (НП).
При установяване на общата численост на служителитевсяка професионална група предварително определя коефициента (k), който характеризира съотношението на календарните дни в годината към броя на работните дни. За изчисляване на този коефициент се съставя балансът на годишния фонд на работното време, като се вземе предвид вида на графика за работа и почивка (таблица 6).
Таблица 6 - Баланс на годишния фонд работно време
Задача 6. Определете общата, нормативната и резервната численост на операторите за машинно доене, говедовъдите и ремонтниците, като използвате данните в таблица 7.
Таблица 7 - Изходни данни
Съществува метод за определяне на броя на служителите въз основа на сложността на работата.
Chk = ,
къдетоTr- трудоемкост на работа, min;Тcm– зададена продължителност на работната смяна, min;Tpz– подготвително и заключително време, мин.;Общо- време за почивки за почивка и лични нужди, мин.
Задача 8. Екипът за обслужване на свине за угояване се състои от свине и монтьори. Въз основа на фотохронометричните наблюдения е получена сменната трудоемкост на бригадата (табл. 9) Определете числеността на екипа.
Таблица 9 - Изходни данни, мин
Условия на труд
Условия на труд е сложно обективно състояние, което се формира в процеса на работа под въздействието на взаимосвързани фактори, които влияят върху здравето и работоспособността на дадено лице, отношението му към работата, степента на удовлетворение и ефективността на труда.
Постоянното подобряване на условията на труд е една от основните задачи на селскостопанското производство. При решаването му е необходимо да се разчита на постиженията на такива науки като физиологията (изучава и разкрива моделите на физическите промени в човешкото тяло привлиянието на трудовата дейност) и психологията (изучава влиянието на различни условия върху психологическите характеристики на човека) на труда.
Един от елементите на психофизиологичните условия на труд е режимът на труд и почивка. Рационалният режим на труд и почивка трябва да осигури висока производителност на труда с добри качествени показатели. В същото време трябва да се поддържа висока производителност, т.е. максимално възстановяване на функционалните показатели на тялото по време на почивките. Рационалният режим на труд и почивка е един от най-важните фактори за ефективното използване на работната сила. Състои се в организиране на рационалното използване на работното и неработното време през смяна, седмица, месец, година.
Режимите на работа и почивка се разделят на:
- годишна - комбинация от работно време и отпуск;
- седмично - продължителността на работните и почивните дни през седмицата;
- дневни - продължителността на работните смени;
- вътрешносменни - продължителността и разпределението на почивките за почивка и хранене с работното време.
Седмичният режим на работа и почивкасе установява, като се вземат предвид работните и производствените седмици по периоди на годината.
Работната седмица може да бъде с различна продължителност - шест дни с един почивен ден или пет дни с два почивни дни.
Производствената седмица може да бъде прекъсната и непрекъсната. Като се има предвид вида на производствената седмица, се разработват и видовете графици за работа и почивка:
- плътно (за прекъснато производство) - работните и почивните дни се определят в едни и същи дни от седмицата;
- плъзгащи (за непрекъснато производство) - дните на работа и почивка на работниците попадат в различни дни от седмицата.
Например, по фиксиран график, операторите на машини работят през зимата, ранна пролети късна есен. В същото време се предоставят почивни дни в събота и неделя с петдневна работна седмица и в неделя - с шестдневна (таблица 10).
Таблица 10 - Фиксиран работен график на машинните оператори в ненатоварен период
В периода на интензивна полска работа и при извършване на работа по поддръжката на животните, машинните оператори работят по график на непрекъсната работна седмица. Всеки от тях след шест дни работа, два или един ден почивка. За работниците в животновъдството, като операторите на машинно доене, е определен постоянен график (Таблица 11).
Таблица 11 - Плъзгащ работен график за операторите на машини по време на натоварена работа на полето и при обслужване на животни
При планиране на работа трябва да се вземат предвид следните изисквания:
- всички служители на групата за определен период от време (4-8 календарни седмици) трябва да имат еднакъв брой работни и почивни дни, включително еднакъв брой почивни дни събота и неделя;
- работните и почивните дни трябва да се редуват според определен ритъм (например при 5-дневна седмица - след 5 работни дни се осигуряват 2 дни почивка);
- почивните дни се предоставят заедно, а не поотделно;
- смените се редуват всяка седмица след почивни дни.
През почивните дни основните работници работят на смени. При установяване на календарни дни за почивка се дава предимство на основните работници - от два почивни дни в седмицата поне един се разпределя в събота или неделя.
Ежедневният режим на работа и почивкасе разработва след организирането на седмичния режим на работа. Дневният режим на работа и почивка се планира под формата на график за работния ден, който предвижда броя на смените в работния ден, началото икрая на работата във всяка смяна, началото и края на обедната почивка (таблица 12).
Таблица 12 - Приблизителна дневна рутина на оператора на машинно доене (по време на периода на отглеждане на животни), h-min
Броят на смените в един работен ден се определя диференцирано според сезоните на годината в зависимост от вида на извършваните работи и тяхната интензивност. В по-малко стресови моменти се използва едносменен дневен режим с продължителност 8 часа при петдневна работна седмица и 7 часа при шестдневна.
Началото и краят на работния ден се определят, като се вземат предвид спецификата на извършваната работа и времето на годината.
Началото на почивките за хранене (обяд) се планира в края на първата половина (или третата част) на смяната, краят - в зависимост от нейната продължителност (от 30 минути до 2 часа). Обедната почивка не е включена в продължителността на смяната.
По отношение на животновъдна ферма трябва да се вземат предвид следните условия: периодът на отглеждане на животните (сергия, пасище); режим на работа и почивка (двусменен, дву-, трициклен); начало на първа смяна (в 5-6 сутринта); продължителността на обедната почивка (30-60 минути); продължителност на работния ден (7-8 часа).
При този работен график операторите на машинно доене на първа смяна изпълняват работата на сутрешния цикъл, работниците на втората смяна - вечерта и съвместно - обедния цикъл (от 12 до 13.30 часа). В този случай изпълнителите на двете смени изравняват обема на работа по грижите за животните, има възможност за производствен контакт и обмяна на опит.
На базата на дневния режим се изгражда вътрешносменен режим на труд и почивка. Неговата задача е да установи ясни правила за работа и почивка по време на смяната, които се определят от началния и крайния час на смяната, началния часи края на обедната почивка, честотата и продължителността на останалите почивки (макропаузи).
Времето за начало и край на смяната, обедната почивка се определя от дневния режим на работния ден (таблица 12), правилата за други почивки по време на смяната се установяват, като се вземат предвид моделите на работоспособността по време на смяната и нормата за почивка - от 20 до 30 минути за цялата смяна, в зависимост от нивото на механизация на трудовите процеси.
Крайният етап от планирането на дневния и междусменния режим на работа и почивка се състои в определяне на времето за извършване на конкретна работа, включена в списъка на задълженията на изпълнителите. Графикът за завършване на тези работи се определя от технологията на грижа за животните, средното действително време, изразходвано за всеки вид работа, дневните и вътрешносменните режими на работа и почивка (таблица 13).
Таблица 13 - Приблизителна дневна рутина на оператора на машинно доене (по време на периода на отглеждане на животни), h-min