Основни предимства на бизнес с отглеждане на ягоди

От един хектар земя могат да се съберат 20 тона ягоди на сезон и, според ресурса obriy.net, ако се спазва технологията на отглеждане (правилният избор на място за засаждане на насаждение, подготовка на почвата, правилното поставяне на разсад на мястото, използването на високопродуктивни сортове и ефективна защита срещу вредители и болести), можете да получите реколта от до 50 тона ягоди на хектар, пишат Икономически новини.

Основните разходи за създаване на търговска плантация са закупуването на около 45 хиляди разсад (по 2-2,5 UAH на 1 хектар), създаването на система за капково напояване (около 2 хиляди долара на 1 ха), торове и спомагателни материали (агрофибри, инструменти и др.).

Има два основни начина за отглеждане на ягоди: сезонно на открито и почти целогодишно (в зависимост от метода и вида на оранжериите) на закрито.

Сред градинарите няма консенсус относно осъществимостта на отглеждането на ягоди в оранжерии. Мнозинството като основен аргумент в полза на целогодишното отглеждане цитират висока цена за зрънце в извън сезона (60-70 UAH / kg). Въпреки това, цената на ягодите, отглеждани в оранжерии, е по-висока - 10-12 UAH / kg, а на открито - 3-4 UAH / kg.

Много градинари предпочитат да се задоволят с по-достъпни методи за отглеждане и само няколко месеца преди естествения цикъл на ягодите. Така Микола Дикун, частен предприемач (област Полтава), твърди, че е икономически неизгодно да се отглеждат ягоди в оранжерии в Украйна.

Алтернатива на оранжериите е отглеждането под агрофибър. Достатъчно е да покриете засадените разсад с черен агрофибър, отгоре с бял и можете да приберете реколтата за триседмици преди време. Тази технология се нарича интензивна, позволява ви да събирате 20 t / ha на сезон и се използва от много домашни ферми. Той е лесен за изпълнение и не изисква големи финансови инвестиции.

Съществува и технология за хидропоника - това е метод за отглеждане на растения без почва, в найлонови торбички и т.н. Те обаче изискват значителни финансови разходи (закупуване и инсталиране на система за хидропоника, изграждане на оранжерия и т.н.) и затова не са много популярни в Украйна.

Технологията за отглеждане на ягоди на открито има свои собствени характеристики. „Когато създавате плантация, правилният избор на място е от голямо значение“, отбелязва Андрей Багрий, директор на фирма „Обрий“. - Ягодите растат добре и плододават на влажни почви. Растението е много чувствително към липса на вода, особено в горните 20 см на почвата, където се намира кореновата система. В същото време не толерира пренасищането на този слой с вода.

При горещо време ягодите трябва да се поливат 2-3 пъти седмично. По време на цъфтежа поливането трябва да бъде ограничено, за предпочитане, ако метеорологичните условия позволяват, като цяло е по-добре да го спрете.

Ягодите растат добре на равни повърхности и на повърхности с наклон, който гледа на югозапад. За засаждането му е необходимо да изберете място, което ще бъде защитено от ветровете, тъй като кореновата система частично замръзва вече при температура от -10 -12 градуса под нулата, така че е по-добре да зимува под поне 25 см слой сняг.

Ягодите трябва да се отглеждат в сеитбооборот и не повече от 3-4 години на едно място. Единият вариант може да бъде черен чифт през предходната година. Добри предшественици на ягоди могат да бъдат зърнени култури, а още по-добре - култури за зелено торене (обогатяват почвата с азот), например: ръж,невен, рапица, детелина, бял синап. Нежелани предшественици на ягоди са пастеновите култури: картофи, домати и зеле.

Реколтата до голяма степен зависи от качеството на разсада. Има няколко варианта за разсад. Първата е ръчна изработка. Това според Николай Дикун е най-евтиният, но и най-трудоемкият и времеемък вариант. Сред основните му предимства: разсадът може да се засажда веднага след изкопаването, възможно е разсадът да се трансплантира заедно със земята, практически без да се нараняват растенията. Това ще гарантира добро оцеляване.

Процесът на отглеждане на разсад обаче ще отнеме от една до три години, в зависимост от това колко разсад са закупени за полагане на майчината луга. В допълнение, храстът на този разсад ще има само един рог, чийто плод през следващия сезон няма да даде висок добив.

Вторият вариант е обичайният закупен разсад (растения, като правило, с голи корени, без почва или с минимални остатъци от почва върху корените). Методът е евтин, но и неефективен.

Също така можете да засадите разсад в контейнери (касетни разсад). Недостатъкът му е високата цена.

Изборът на сорт ягода зависи от това за какво точно ще се отглежда. Ако за целогодишно събиране, тогава са подходящи сортове с неутрална дневна светлина, наречени ремонтанти. Те се различават от другите с интензивен растеж, голям брой рога и огромна листна повърхност.

Тези сортове все още не са намерили широко разпространение на територията на Украйна. Вероятно поради липсата на голямо търсене на горски плодове в извън сезона. Макар и предвид характеристиките им, незаслужено.

Всички сортове ягоди се различават един от друг по време на узряване и размер на плодовете, устойчивост на температурни крайности, степентранспортируемост, адаптиране към почвата.

Сортовете ягоди също се разделят на селективни и местни. За обикновените градинари последните са по-подходящи. Местните сортове се адаптират по-добре към регионалните условия, но добивът не винаги е висок.

Повече сортове са разделени на сортове за открита и затворена земя. Първите са устойчиви на температурни промени и качеството на осветлението, а сортовете ягоди за оранжерии са сиси. Те са много взискателни към нивото на влажност, температура и, разбира се, светлина.

За получаване на голям брой култури се препоръчва да се комбинират сортове. В този случай не се увличайте с голям брой - лесно е да се объркате. Препоръчително е да започнете с 2-3 разновидности. Например вземете ранен (Мед, Роксана, Павловчанка, Деснянка), среден (Елсанта, Ерос) и средно късен сорт (Полка, Пегас).

Ранно пролетно засаждане - веднага щом снегът се стопи, повърхностният слой на почвата изсъхва малко, при условие на висококачествен разсад, това ще ви позволи да получите пълна реколта през същия сезон. Ако се засади през май, реколтата ще бъде до средата на лятото (по това време на пазара обикновено няма плодове).

Напълно узрелите плодове се събират за бърза продажба на пресен пазар и преработка. Ако ягодите са предназначени за износ, реколтата се извършва на етапа на техническа зрялост на плодовете (леко недозрели). По време на транспортирането плодовете ще станат напълно червени.

За да не загуби зрънцето си представяне по пътя към пазара, трябва да помислите за опаковката. В чужбина и в някои местни ферми ягодите се берат в блистери (пластмасови контейнери) за 0,25-2 кг.

„Аз опаковам ягоди в картонени кутии с вместимост 0,25-0,35 кг“, казва Николай Дикун. - След това тези кутии-контейнери се побират в картонена кутия с капацитет 16 контейнера. INВ такава опаковка плодовете не се повреждат, дишат добре и се съхраняват без хладилник за 24 часа. Охладено - около 72 часа без загуба на качество.

За свежия пазар ягодите се откъсват с дръжката и внимателно се поставят в съд. Веднага след напълването на кутията на плантацията, тя трябва да бъде преместена на сянка, за да се избегне пряка слънчева светлина върху плодовете. И по-добре - в рамките на 30 минути след събирането поставете зрънцето в хладилника. Ако ягодата "измине" повече от 200 км, тя трябва да се охлади до температура 8-12 ° C. Ако ще се изпраща за износ - до 4°C.

На Запад сега се разпространява методът „сглоби го сам“. Потребителите идват във фермата и сами берат плодовете. След това ги купуват от фермера на цена много по-ниска от пазарната.