От древни до модерни – консервиране на храна
Ярките контейнери и кутии могат не само да запазят храната свежа, но и да украсят кухнята. В онлайн магазините можете да закупите пластмасови контейнери с различни дизайни и нюанси, като изберете кутии, които да съответстват на цветовата схема на интериора или настроението. Пластмасовите съдове са напълно безвредни за здравето. Основното нещо е да изберете правилните контейнери в съответствие с предназначението им, както е посочено от символите на контейнера или табелата.
Задачата да се поддържа храната свежа стана много по-лесна и опростена в резултат на появата на пластмасови контейнери и хладилници. Пластмасовите контейнери могат да се използват в микровълнова печка и фризер, използвани за консервиране на продукти от всякакъв вид. Фирмите производители предлагат различни контейнери, чинии за масло, сирници, съдове за многократна употреба и еднократна употреба и т.н., например тук: купете пластмасови контейнери за храна. Удобно е да съхранявате риба и месо, плодове и зеленчуци, зърнени храни в пластмасови контейнери. Важно е, че използването на пластмасови контейнери може значително да удължи свежестта на хранителните продукти. Например пастата в пластмаса може да се съхранява една година вместо 3-4 месеца.
Най-древният метод за дълготрайно съхранение на храни е сушенето. Сушените гъби, горски плодове и месо могат да се съхраняват няколко месеца, като са полезни през зимата или при неуспешно извличане. Преди повече от 3 хилядолетия в Индия е изобретен метод за консервиране на храна в подправки. Пипер, джинджифил, къри, куркума помогнаха за запазването на храната за период от два или три дни до няколко месеца. А господарките на Древен Египет поставяли хранителни продукти в глинени амфори и наливали зехтин. Освен това солта е била използвана за съхранение на храна.
Необходимостта от запазване на храната е притеснявала хората от древни времена,защото Животът на цялото племе пряко зависи от способността да се поддържа храната свежа. Днес неправилното съхранение на храна може да причини загуба на пари и дори да навреди на здравето.
Освен това са известни много древни начини за съхранение на храна, които се използват от ревностни домакини. За да не застоява хлябът няколко дни, заедно с него в хлебницата се поставя парче ябълка. И за да не се овлажни солта, в солницата се поставят няколко оризови зърна. Твърдото сирене ще се запази дълго време в пластмасов съд и ще запази вкуса и аромата си, ако поставите парче бяла захар в съда. А зеленчуците и плодовете трябва да се съхраняват при температура от + 1-3 градуса по Целзий.