Отглеждаме домати за здраве - характеристики и тайни на процеса
Отглеждане на домати в открит терен и оранжерии - подготовка на разсад
Има два основни начина за засаждане на домати: семена и разсад. Първият метод е дълъг и болезнен процес на поливане на семената в почвата и премахване на плевелите в продължение на няколко седмици. През това време ще излеете повече от един куб вода върху бъдещите домати (независимо дали са засадени в оранжерия или на открито), ще застанете с буквата „Z“ в градината, издърпвайки едногодишни плевели и ще третирате растението от вредители с разтвор на сапун, витриол и други смеси.
Освен това трябва да се има предвид, че доматите растат много бавно, особено на открито, така че плодовете ще бъдат по-малки от тези, получени от разсад. Ето защо повечето градинари-вегетарианци отказаха да отглеждат зеленчуци от семена и засаждат само готови разсад. Технологиите за отглеждане в оранжерия и градинска леха са много сходни, но в същото време имат много разлики. Да започнем от градината, тъй като не всеки използва оранжерии.
Изберете празни семена. Това може да стане с вентилатор (празните семена се издухват, тежките падат). Няма вентилатор? Можете просто да духате, изсипвайки семена от една длан в друга.
По-нататък всичко е както в най-добрите български традиции: семена в земята, вода върху семената, кутия на слънце. Всички, сега чакаме разсад. След като растението достигне височина от 15 см, то може да бъде засадено в оранжерия или в градина, но само при температура най-малко +15 0 С, тъй като доматът е тропически зеленчук, обича топлината и комфорта.
Засаждане в оранжерия и открит терен
Много градинари вече са убедени в товаОтглеждането на домати в оранжерия е малко по-трудно, отколкото на открито, но има своите предимства: ранно узряване, липса на радиоактивни и токсични утайки, по-малко вредители и др. Оптималната температура на отглеждане е най-малко + 21-24 градуса по Целзий. При засаждане на разсад в оранжерия е необходимо да се спазват следните правила:
Във всички останали отношения отглеждането на домати в оранжерия не се различава от откритата земя. Засаждането се извършва по схемата 45х45 см (разстоянието между храстите в реда и пътеката), доматите се засаждат на дълбочина 10 см в оранжерията и до 15 см в градината. При засаждане в градината е необходимо да се вземе предвид температурният режим и възможните му промени. Най-добре е да отложите времето за няколко седмици, така че средната дневна температура да се повиши.
В градината е необходимо да се направи повече листно подхранване, тъй като почвата в градината по правило е бедна и на растението липсват тор, топлина и светлина. За повече жизненост се използва урея. Поливането се извършва често - горният почвен слой не трябва да се оставя да изсъхне, тъй като корените на растението са много близо до повърхността.
Подготовка на почвата и първи торове
Пресаждането на разсад от домати е деликатен въпрос. Особено първите дни след кацането. През този период по-голямата част от растенията умират, тъй като възможната липса на торове, липсата на влага, температурните промени и много други характеристики влияят върху метаболизма на растението и неговото „ускоряване“ в новата къща.
Подготовката на почвата е първата и най-важна стъпка по пътя към сочните домати. В оранжерия почвата влияе много по-малко на качеството на получените плодове, но на открито е много важно да се направи правилното съотношение на плодородната топка,рипер (пясък или малък чакъл) и торове.
Помислете за начало за най-скъпия, но ефективен начин - закупуване на готова градинска смес за домати. Струва 1 кг такава смес от около 100 рубли. Ще свърши работа за средностатистически майор, който отглежда 1 храст вместо цвете на балкона, но малко скъпо за фермер, който има 20 дка домати. Какво да правя? Прави се смес. И със собствените си ръце. Вземаме 1 част пясък, 1 част торф (можете само хумус или, в краен случай, само плодородна оплодена почва), 1 част органичен тор и 5 части обикновена земя. Разбъркваме всичко старателно с метална клонка (блендер и миксер не са подходящи - проверени) и заспиваме в предварително изкопана дупка 30x30x30 cm.
След засаждането на разсада е необходимо да се полива обилно с вода, до степен доматите да стоят като в блато в буквалния смисъл на думата. Корените се вкореняват много слабо и имат лоша абсорбция (поглъщане) на влага от почвата. Повишената влага ще позволи възможно най-скоро да достави вода до стъблото на растението, то ще започне да извършва фотосинтеза и да се вкорени. Освен това, ако зеленчукът не се полива дълго време, съществува риск от заразяване с крайно гниене на цветовете.
Отглеждане на домати - последващи грижи и торове от първата седмица на растеж
Процесът на отглеждане в оранжерия е малко по-лесен по отношение на необходимите горни превръзки и торове - растението има почти всичко необходимо за бърз старт в земята и бързо преминава в етапа на плододаване. Можете, разбира се, да дадете листно подхранване или да излеете разтвор на органични торове (в идеалния случай - пилешки тор, разреден 1:50), но това е само за най-добър ефект. Растението ще се справи перфектно със задачата си и ще ви зарадва с плодове дори без специални добавки.
В открита земя с торове не е такаприказен, или по-точно - глух като в танк. Без тор доматите няма да дадат изобилен плод, а размерът на зеленчука няма да стане повод за гордост пред съседите. 10 дни след като младото зелено стъбло е укрепнало в земята и е пуснало допълнителни корени, трябва да се подхрани, освен това с каша, и то с по-голяма лъжица!
За да подготвим сложна "храна", се нуждаем от: разтвор на лопен 1:10. Подхранвайте не повече от веднъж на всеки 10 дни, тъй като при голямо количество органичен тор растението може да изгори. Що се отнася до минералните торове, тук можете да се справите със стандартен набор за зеленчуци, а именно: 20 g амониев нитрат + 60 g всякаква органична материя + 40 g суперфосфат. Всичко това се разрежда в 10 литра вода.
Може ли да има твърде много тор? Разбира се, и първият признак за това е пожълтяването на върховете на листата. Също така трябва да наблюдавате растежа на доматите. Възможно е торене до момента на цъфтежа, след това не е желателно, необходимо е да се прищипе точката на растеж, така че цялата енергия да бъде насочена към създаването на плодове.
Подрязване на растенията
Правилното отглеждане на домати е просто невъзможно без формирането на короната на растението. Почти всички сортове образуват около 10 стъбла, върху които се поставят 5 и повече домата. Основната грешка на начинаещия градинар е алчността. Основното нещо, което трябва да разберете, е, че колкото по-малко стъбла има доматът, толкова по-добри ще бъдат плодовете и колкото повече се образуват върху храста. Необходимо е да отрежете всички клони на домата и да оставите само стъблото и така наречения "доведен син" - най-големият процес.
Как да отглеждаме домати - прибиране и съхранение
Изглежда, че не е необходимо много въображение, за да откъснете домат и да го хвърлите в кутия, кофа или друг съдподходящи размери. Но всъщност прибирането на реколтата е доста сложен процес, особено ако искате да съхранявате домати за много дълго време и дори да се насладите на пресен зеленчук след няколко месеца.
Идеалното време за прибиране на реколтата е, когато зеленчуците са бланширани или когато едва започват да променят цвета си. Узряването настъпва вече по време на съхранение и от бял зеленчук те се превръщат в кафяво и ярко червено. Благодарение на навременното събиране, добивът на мястото се увеличава значително, тъй като освобождавате храста от вече узрели домати и енергията вече не се губи за тях. На тяхно място се образуват нови плодове. Навременното събиране също гарантира дългосрочно съхранение, тъй като на етапа на техническа зрялост доматът не може да лежи дълго време и скоро ще изчезне.
Полузелен зеленчук може да лежи много дълго време и в същото време вкусът му само се подобрява с времето. Той остава твърд и сладък дори след няколко месеца в мазето. Идеалната температура за съхранение е поне 10 градуса. Запомнете: плодовете трябва да се събират само при средна дневна температура на въздуха най-малко +7 градуса, в противен случай те няма да лежат и да изгният след няколко седмици.
Ако ги съхранявате при температура от +19-24 градуса, те узряват бързо, ако ги намалите до +15-18, узряването ще бъде 2-3 пъти по-дълго. При температури под +10 градуса те могат да изгният, така че не трябва да експериментирате и е по-добре да поставите културата на влажно и сравнително хладно място.