Отглеждане на череши, APPYAPM

Алименко Игор Анатолиевич

Член на Съвета на APPYPM от Воронежска област, генерален директор на Logus-Agro LLC

ДОРОХОВ ДЕНИС СЕРГЕВИЧ

РЪКОВОДИТЕЛ НА ОТДЕЛ ПРОЕКТИРАНЕ НА АСОЦИАЦИЯТА НА ПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ НА ПЛОДОВЕ, ЯГОДООБРАДИ И ПОСАДИТЕЛЕН МАТЕРИАЛ (АПППМ)

ТЕЛ.: 8-920-498-98-98; 8-920-234-01-94; [email protected]

ОПИСАНИЕ НА СОРТОВЕ МАЛИНИ ОТ ТРАДИЦИОННИЯ ВИД НА ПЛОДОДАВАНЕ

МОДЕРЕН АСОРТИМЕНТ ЯБЪЛКИ

Материал, изготвен от: Миляев Антон Игоревич Специалист от Асоциацията на градинарските разсадници за костилкови овощни култури, MichGAU

Използване на материали от Mgr Marcin Pąśko, Институт по градинарство в Skierniewice

Сравнителен анализ на конвенционалната технология и технологията на биологично производство на череши

Производствените комплекси с насаждения от овощни култури често се сблъскват с проблеми при избора на правилния асортимент за градината. На първо място, най-голямо търсене има за сортове, които са устойчиви на основни болести и неприятели, имат добра растежна активност и високи добиви. В Западна Европа един от най-разпространените индустриални сортове вишни е Лютовката. Основните му предимства са високи добиви, както и висока зимна издръжливост на дърветата, включително леко увреждане на цветните пъпки по време на пролетни мразове. Сега основният дял от пазара на черешови плодове е този сорт.

Въпреки това, както всеки друг сорт, има и недостатъци, които включват ниска устойчивост на болести. в резултат на това необходимостта от прилагане на целия комплекс от защитни мерки.

Следователно, селекция за разработване на новсортове, които ще съчетават много положителни качества и ще бъдат подходящи за отглеждане на принципа на „органичното земеделие“, тоест с минимално използване на химикали в градините, както и с малко или никаква обработка на почвата.

През 2009 г. в Института по градинарство в Скерневице е завършен експеримент с участието на два устойчиви на болести сорта: Debreceni Botermo и Oblachinskaya, които се отглеждат по две технологии - традиционна, използваща целия набор от селскостопански практики, и "органична". Проучването продължи 8 години; Целта му беше да се установи как обработката на почвата влияе върху растежа, развитието, плододаването на изследваните дървета, както и върху качеството на плодовете и продуктивността. Някои резултати от изследването са представени в таблица 1.

Таблица 1 - Характеристики на черешовите дървета и плодове в зависимост от метода на отглеждането им

Технология на отглеждане на сортове Изследвани характеристики

Средна дължина на годишния прираст, cm	% настройка	Тегло на 100 плода, g	Диаметър на плода, мм	Съдържание на захар (брикс)	Киселинно съдържание, %
Дебрецени Ботермо	общоприето	13.8	25.1	553.3	22.8	13.1	1.3
органични	17.1	5.4	648.3	23.4	14.0	1.5
Облачинская	общоприето	6.3	37.7	433.4	20.4	11.7	2.2
органични	8.4	46.2	412.9	20.6	11.4	2.0

Резултатите показаха, че сортът Дебрецен има най-добро развитие при варианти с конвенционална технология.отглеждане в сравнение с органичното, което лесно се обяснява с по-богатата на хранителни вещества почва в сравнение с естествения земеделски фон, където не са прилагани торове. Подобна картина се наблюдава при варианти с сорта Oblachinskaya.

Но що се отнася до изследването на плододаването, резултатите са противоположни. При сорта Дебрецени на парцела с биологична технология завързването на плодовете (25,1%) е значително по-високо, отколкото при варианта с конвенционална технология (5,4%). Може би друг фактор е оказал влияние тук: под черешовите дървета на варианта с висока зададена норма могат да цъфтят растения, които са по-привлекателни за пчелите. При сорта Oblachinskaya наборът от плодове беше по-висок във варианта с традиционна технология. Този показател варира от 35 до 45% от общия брой цветя.

Средното тегло на плода на сорта Debreceny Botermo е по-високо, когато се отглежда по общоприетите земеделски практики и възлиза на около 7 г. При култивиране по биологична технология средното тегло на плода е с един грам по-малко. При сорта Облачинская средното тегло на плодовете се различаваше незначително според вариантите.

И при двата сорта няма разлики в съдържанието на захари в плодовете. Като сортова характеристика може да се отбележи само, че плодовете на Дебрецен имат по-десертен вкус от плодовете на Облачинска. По този начин въз основа на резултатите от експериментите могат да се направят няколко важни заключения, които дават представа за развитието на растенията при определени условия на отглеждане:

1. При конвенционалната технология черешовите дървета се характеризират с по-интензивен растеж, по-мощно развитие, отколкото при органичната технология.
2. Степента на завързване на плодовете при отглеждане по различни технологии има сортови характеристики и в малка степен зависи от обработката на почвата.
3. Няма значителна разлика в съдържанието на плодова захар между вариантите на конвенционалната и органичната технология.

Опитът показва, че можем да получим висок добив само при внимателна грижа за почвата в градината, включително внасяне на органични и минерални торове. С технологиите за съхранение, разбира се, е невъзможно да се постигне такова ниво на добив, но намаляването на добива не означава намаляване на неговото качество.

---