Отглеждане на гъби в Молдова - Онлайн списание за бизнеса в Молдова
Гъбите от стриди са не само вкусен продукт, но и наистина полезен! А бизнесът за отглеждане на гъби е печеливш и евтин. Разговаряхме за бизнеса с отглеждане на стриди с Александра Цимбал.
Вече пет години аз и семейството ми отглеждаме гъби - стриди в мазето на нашата къща. Бизнесът е печеливш и стабилен, но засега не сме достигнали обема на продажбите, за който мечтаем.
Защо решихте да отглеждате именно гъби?
Стридите са не просто гъби и отличен заместител на месото. Гъбите от стриди са полезен продукт, който премахва радиоактивните елементи от човешкото тяло, помага за предотвратяване и лечение на хепатит, холецистит и стомашни язви. Гъбите от стриди намаляват количеството на холестерола в кръвта, нормализират кръвното налягане. Освен това стридите подобряват имунната система на човека.
Цялото ми семейство и роднини са много любители на гъбите и са ги брали в гората на нашето село. Въпреки това, след няколко случая на тежко отравяне, съпругът ми и аз решихме да започнем да отглеждаме гъби за себе си и нашите близки. Постепенно все повече хора научаваха за нашия бизнес и започнахме да се разширяваме.
Кажете ми, трудно ли е да отглеждате стриди?
Не, гъбите са много непретенциозни растения. Те не се нуждаят от много внимание. Поддръжката на помещенията и мицела не е толкова скъпа и не е необходимо да наемате много работници (лично в нашия случай ние със съпруга ми се справяме чудесно). И въпреки това прибираме реколтата през цялата година.
Александра, с какви трудности се сблъсквате при правенето на бизнес у нас?
В Молдова е много трудно да се легализира случай и да се работи по всички документи, да се премине санитарен контрол. Няколко години работихме без никакви документи и нямаше оборотголеми, отглеждани само за себе си. И постепенно с разширяването започнахме да мислим за легализация. За съжаление няма къде да отидете и да разберете какво е необходимо, какви документи са необходими, къде да отидете. Водят ви от една служба в друга, при друг служител. А тези намотавания по офиси и разни сгради отнемат много време, нерви и пари. И така се оказва, че човек е готов да плаща данъци на държавата, но бюрокрацията и неяснотата обезсърчават всяко желание да работи честно.
Най-основните неща, които са необходими за отглеждането на гъби са температура (от +8), влажност (80%), осветление и вентилация. Така че бизнесът трябва да започне с намирането на подходящото помещение.
Александра, сподели плановете си за бъдещето.
Наистина искаме да се разширим и да продаваме повече гъби, и то не толкова на физически лица или прекупвачи, а на супермаркети и ресторанти. Сега сме само на етап легализация на нашия бизнес и подготвяме документи. Но съпругът ми и аз гарантираме за качеството на всяка гъба и знаем, че нашите стриди са не само вкусни, но и много здравословни, така че сме уверени, че ще разширим бизнеса си възможно най-скоро.