Как да съхранявате касис
Домашна икономика
Касисът, както всяко друго зрънце, не се съхранява прясно дълго време. Следователно не можете да ядете прясно френско грозде дълго време. Но може да се консервира чрез замразяване, смилане или сушене.
Най-добре се съхранява касисът, който е откъснат в сухо време и с клонки. При стайна температура такова френско грозде може да се съхранява до 5 дни. И ако касисът е бил откъснат във влажно време, срокът му на годност няма да надвишава 2 дни. В хладилник срокът на годност на касиса може да бъде удължен до 2 седмици. Съхранявайте касиса в буркан, като го проветрявате от време на време. И ако поставите касис във фризера, тогава ще се съхранява до 6 месеца. Преди да поставите касиса във фризера, зрънцето се отстранява от клоните, измива се и се изсушава. Най-добре е да използвате този метод на замразяване: разпределете касиса върху лист за печене в един ред и го поставете във фризера. Когато плодовете са замразени, те могат да бъдат сгънати в контейнер за съхранение. Касисът може също да бъде изсушен. За да направите това, касисът се изсушава във фурната при 50 ° C за 2-4 часа. Изсушеното френско грозде се съхранява до 6 месеца. Един от най-популярните и полезни начини за съхранение на касис е смилането им със захар. Благодарение на този метод касисът се съхранява възможно най-дълго и всички витамини се запазват в него. Не нагрявайте касиса. Витамините се унищожават, а касисът не го понася много добре. Между другото, ще ви бъде полезно да знаете, че касисът се съхранява много по-зле от червеното.