Отглеждане на картофи - Наша Усадба
Какво да правим с грудките, които са позеленели и покълнали точно в храста?
Озеленяването на клубените за засаждане е доказан метод за дезинфекция на клубените на семената и осигуряването на по-добро качество на запазване, освен това зелените грудки не са по вкуса на гризачите. Ако земята в билото се напука по време на растежа на клубените и слънчевата светлина причини лекото им позеленяване, грудките, разбира се, могат да бъдат отделени за семена или, като се отреже зелената кора и пулпата, да се използват например за храна за добитък. Само големи дози соланин, съдържащи се в силно зелените картофи, са опасни за здравето на хората и животните.
Но ако настъпи горещо време в края на вегетационния период, често може да се наблюдава как някои клубени се затоплят на слънце толкова много, че горните пъпки покълват върху тях и образуват листа; може да се появи и слънчево изгаряне на повърхността на грудката. Дори и да откъснете млад лист, грудката скоро ще поникне отново, защото под слънчевите лъчи е набрала критично количество ефективни температури и е излязла от покой. И тежките изгаряния могат да провокират гниене по време на съхранение. Грудките, покълнали в земята и по стъблата, няма да дадат добра реколта, ако се използват за второ засаждане в двудобивна картофена култура. Единственият рационален начин е да ги изпратите в купчината компост!
Какво да правим с клубените, засегнати от късна болест?
Загнилите грудки, хванати по време на беритбата, трябва незабавно да се извадят от градината, в никакъв случай да не се използват за компост, а да се заровят или изгорят дълбоко. От храст, в който е открита поне една болна грудка, дори външно здрави грудки не трябва да се избират за семена. Правилната селскостопанска технология до голяма степен предотвратява увреждането на късната болест на картофените клубени. Тявключва: отглеждане на картофи в сеитбооборот, използване на здрав посадъчен материал и обработка преди засаждане, използване на системни фунгициди (започвайки от периода на пъпкуване) за защита на вегетативните растения от гъбични заболявания, отглеждане с хребети и мулчиране между редовете, което ограничава навлизането на гъбични спори върху клубените и накрая, ранно отстраняване на върховете и прибиране на реколтата и съхранение на клубените при оптимална температура и влажност.
Къде да съхранявате събраните грудки, ако лятото все още е в разгара си? Известно е, че ранното прибиране на реколтата от картофи има положителен ефект върху търговския му вид (клубените са по-малко засегнати от вредители и болести), безопасността (покълването на клубените в склад започва по-късно) и най-важното - върху качествата на семената (степента на екологично и вирусно израждане на сорта намалява). В научната литература се дава съвет да се започне събирането на ядливи картофи в началото на изсъхването на върховете, а картофите за семена - дори със зелени върхове. За да не повредите деликатната кора на картофите, се препоръчва първо да косите и да отстраните върховете от мястото и всъщност да започнете прибирането на реколтата не по-рано от 2 седмици по-късно, когато кората на клубените е достатъчно груба. Това е последвано от така наречения период на третиране: годните за консумация картофи се държат на тъмно при температура около 15 ° C в продължение на 20 дни, а картофите за семена се засаждат на разсеяна светлина. Освен това се препоръчва преграда и накрая полагане на склад през периода, когато температурата на въздуха вътре и извън склада е приблизително еднаква.