Отглеждане на китайско зеле pak-choi, летни жители
Пак чой, както и другите видове зеле, е роднина на обикновеното бяло зеле, но за разлика от този вид, пак чой не образува кочани. В някои отношения това зеле прилича на зеленина, но въпреки това има отличен вкус и хранителни свойства.
Какви са ползите от пак чой
Може би едно от най-важните предимства на такова зеле е преждевременността. Почти месец след засаждането и още по-малко при добри метеорологични условия такова зеле е готово за употреба. Напоследък се отглеждат ултра-ранни сортове, които вече две седмици след засаждането осигуряват продукт за вкусна зелева салата.
Такава преждевременна зрялост на pak choi допринесе за разпространението на вида първо в Азия, а сега навсякъде. И все пак: за един сезон можете да отглеждате няколко култури. В условията на пренаселеност на региона това е особено важно. Друго важно свойство на pak choi са неговите предимства. Съдържа значително количество витамини, така че дори бял роднина е по-нисък по състав и количество. Сред най-полезните витамини са С, РР, К, Е, Р, почти всички витамини от група В, провитамин А. Сред микроелементите си струва да се отбележи наличието на фосфор, желязо, калий и магнезий.
Вкусът на пак чой е особен, напомнящ нещо средно между маруля и обикновено зеле. Листата могат да се консумират както пресни, така и след леко варене.
Отглеждане на китайски зеленчук
Отглеждането на това зеле е много подобно на процеса на отглеждане на пекинско зеле, но все пак има някои разлики.
Особеността на отглеждането на pak choi чрез разсад е, че е особено болезнено за трансплантация поради образуването на дълъг корен вранна възраст. Ето защо, когато отглеждате разсад от такова зеле, е по-добре да използвате метода на засаждане в торфени таблетки, саксии за засаждане в земята без трансбордиране.
Зелето също може да бъде засадено със семена и да го направите веднага на открито. За да се развие добре bak choi, е необходимо семената да се засяват вече, когато заплахата от нощни студове е преминала. Засяват се на дълбочина до четири см, а междуредията се оставят до 35 см. Издънките трябва да се проредят. При добри метеорологични условия разсадът се появява след седмица, максимум десет дни. За да предпазите разсад от зеле pak choi от вредители от бълхи, поръсете с пепел.
Ако следвате простите изисквания за засаждане или отглеждане на зеле, тогава няколко реколти от прекрасен pak choi могат да бъдат събрани на сезон. За да се отървете от цъфтежа на зелето в дългите часове на деня, трябва да използвате покриващ материал и рамка на оранжерия, за да намалите изкуствено продължителността на светлата част на деня.
Изисквания към почвата
Зелето Pak choi не е взискателно към състава на почвата. Вирее добре на умерено наторени или дори слабо наторени почви. Въпреки това, за високи добиви се препоръчва да подготвите леглата за засаждане. Препоръчително е да ги приготвяте през есента. Хранителната смес се излива равномерно върху площта, избрана за засаждане. На квадратен метър почва трябва да се внесат една или две кофи оборски тор, за предпочитане угнил. Добавят се и минерални торове. На квадратен метър трябва да се вземе не повече от една супена лъжица суперфосфат или калиев хлорид. Всичко се увива добре. Ако почвата е кисела, трябва да я поръсите с вар.
Грижи и защита от вредители
Пак чой се нуждае предимно от редовно поливане. Освен това трябва да направите до три превръзки на вегетационен период. За тази употребапет процента разтвор на пилешки тор.
Растението се нуждае от защита от кръстоцветни бълхи. Тя разваля листата, като яде дупки в тях. За да се отървете от този вредител, е необходимо да напръскате растенията с отвара от тютюн, а също и да поръсите листата с пепел.
Растението може да страда и от бели. Като борба срещу него се използва унищожаването на яйцата на вредителите. Също така е необходимо да се премахнат охлюви, охлюви, които развалят листата на зелето. Не забравяйте, че е крайно нежелателно да третирате pak choi с химикали, тъй като вегетационният период е много кратък и остатъците от вещества могат да влязат в тялото с продукта от растението.