Отглеждане на магданоз, Любима вила, Градина и зеленчукова градина
Отглеждане на магданоз
Какво можете да кажете за магданоза, когато изглежда, че всеки знае всичко за него?
И това, че името му идва от старогръцката дума за камък (petroz), тъй като дивият магданоз расте предимно по скалисти склонове. И фактът, че е листен и коренов, а сред първите има сортове с проста зеленина и къдрава.
Известно е също, че простите листа от магданоз са по-вкусни, но гофрираните къдрави листа могат ефективно да украсят не само всички видове ястия, но и зеленчукова градина и дори цветна градина.
Магданозът е добър и на перваза на прозореца в кухнята, ако през есента изкопаете корен от градината и го засадите в саксия.
Е, може би още няколко летни жители все още обърнаха внимание на факта, че в продажба има семена от италиански магданоз - разнообразие от листа. Тя има по-високи буйни храсти и се цени не само за листата, но и за дръжките - особено ароматни и вкусни. Затова италианците обичат да го добавят към Battuto - набор от билки, необходими за приготвяне на супи, яхнии, месни сосове.
Листата от магданоз (не непременно италиански) са често срещана съставка в много смеси от подправки.
Полезни свойства на магданоза
Освен че магданозът, както пресен, така и сушен в различни вариации присъства в кухните на различни народи, той е и полезна подправка. Всичко от корени до семена. Защото е много богат на витамини (шампион по съдържание на витамин С и А), микроелементи и етерични масла.
Диетолози и привърженици на здравословното хранене твърдят, че помага не само да се отървете от излишната течност в тялото, но също така помага за пречистването на токсините и канцерогените.
С една дума, тези, които редовно ядат магданоз, ще живеят по-дълго.други да останат млади, здрави и красиви.
Отглеждане на магданоз
Отглеждането на магданоз не е трудно, тъй като това растение е доста невзискателно. Но най-доброто от всичко е, че успява в добре осветена градинска леха с доста плодородна рохкава почва.
Трябва да кажа, че магданозът расте добре в частична сянка. Растенията от собственото й семейство, като целина, кориандър, копър, моркови и др., Не са подходящи за нея като предшественици.
Засейте магданоза рано напролет. Покълва при температура 2 - 3°C, а разсадът му издържа на студове до -9°C. Трябва да се има предвид, че семената на магданоза покълват бавно и недружелюбно в продължение на три седмици.
Ако искате да ускорите процеса, тогава ги накиснете предварително за няколко дни, като периодично сменяте водата, след което поръсете тъканите и поддържайте влажни до първите кълнове. Изсушете леко семената преди засаждане.
За подобряване на покълването могат да се използват различни биостимуланти за накисване.
грижи за магданоз
Грижата за магданоза включва премахване на плевелите и разхлабване.
Магданозът е доста влаголюбив, въпреки че не понася преовлажняване. В горещо и сухо лято трябва да се полива редовно, тъй като листата могат да станат груби, но трябва да кажа, че ще станат по-ароматни.
Семената на магданоза са много малки, така че е малко вероятно те да бъдат засадени рядко. Ако искате храстите да са силни, високи, да набират максималната възможна маса за този сорт, а корените на кореновия магданоз да са достатъчно тежки, тогава културите трябва да бъдат разредени.
Издърпаните растения могат веднага да се поставят в храната.
Прибиране на реколтата
Тъй като магданозът остава зелен и сочен до замръзване и това оставя под снега, можете да оставите няколко храсти наградина и се наслаждавайте на пресните им билки до слана.
И на следващата година, веднага щом снегът се стопи, магданозът ще започне да расте бързо и ще ви даде ранна витаминна зеленина, докато листата не загрубеят и не се появят цветни стъбла.
Но дори и тогава е по-добре да оставите растението в градината, тъй като съцветията му привличат оси и други насекоми – хищници, които са естествени врагове на тревопасните насекоми (врагове на нашите врагове).
Освен това магданозът е добро растение-компаньон и работи добре в смесени насаждения. Смята се, че ароматът на магданоз отблъсква някои градински вредители, така че се препоръчва да го засадите до домати. Засаден до рози, той прогонва листните въшки и охлювите в пътеките на ягодите.