Отглеждане на салата от горчица, приложение
Не забравяйте горчицата, докато създавате своята кухненска градина от зеленчуци и билки сега! Може да се засее в саксия или като лапада в чинийка във влажна марля.
Използвана снимка от сайта: yablochkini.ru
Използвана снимка на сайта: method-estate.com
Ботаническо описание
Сортове за кухненската градина и за даване:
„Freckle“ (тъмно лилави листа); Използвана снимка на сайта: www.ailita.ru
„Волнушка“ (къдрави листа по ръба);
Използвана е снимка на сайта: www.semyankin.ru
„Садко“ (листата по вените са тъмно лилави) и др.
Използван сайт за снимки: www.sadovod.net
Къде можете да намерите листен синап в природата?
Среща се в полета, зеленчукови градини, край пътища, близо до жилища, като див в степта, по-рядко в горско-степните райони на цялата територия.
Приложение
Сарептската горчица или салатен синап е култивирано пикантно, медоносно, лечебно растение. Ядат се млади листа с аромат на горчица, издънки (салати), семена с деликатен пикантен вкус (при готвене, консервиране).
За терапевтични цели се използват семена, които имат противовъзпалително, антисептично, апетитовъзбуждащо, секретолитично и др. те се използват за производството на горчични мазилки. Воден разтвор на горчица на прах може да се използва за третиране на растения, предпазвайки ги от листни въшки, гъсеници, охлюви.
Настаняване в селската къща
Тъй като горчицата най-често се отглежда за зеленина, тя може да заема отделна леха в градината на партера или в комбинация с други ранни зрели зелени култури. Ако е необходимо да се получат семена, няма по-добро място от това в пъстра морава, където тя ще направи скромната сижълт удар в общата картина на цъфтежа. Разстоянието между растенията е 8-10 см, между редовете е 25-30 (45) см, дълбочината на засяване е 1-2 см. Предпочитат се не много влажни, по-скоро плодородни почви, с изключение на песъчливи и блатисти. Това е зелено торене с липса на фосфор и сяра, разхлабва почвата.
Това е интересно
Като подправка в културата се отглеждат и бял синап и черен синап, чиито семена се използват в хранително-вкусовата промишленост за консервиране на зеленчуци, гъби, риба, смлени при приготвяне на ястия от зеле, месни супи, мляно месо, в хлебопекарната и сладкарската промишленост. Те произвеждат синапено масло, което също се използва широко в хранително-вкусовата промишленост.
Използван сайт за снимки: www.ailita.ru