Относно надзора върху прилагането на хранителни добавки
Службата на Роспотребнадзор в Република Алтай контролира 6 предприятия за производство на хранителни добавки. За 9 месеца През 2014 г. бяха извършени планирани проверки в 2 предприятия на републиката, разположени в квартал Маймински: Биостимул ООД и Нарине ООД.
Основните нарушения при производството на хранителни добавки:
- неспазване на изискванията за процесите на получаване, съхранение на суровини и подготовка на готовата продукция
- неспазване на изискванията за поддръжка на производствените помещения
- неспазване на правилата за лична хигиена.
В хода на проверките, както и при осъществяване на производствения контрол от предприятията са извършени лабораторни изследвания на хранителните добавки за показатели за безопасност. За 9 месеца на 2014 г. са изследвани 31 проби от хранителни добавки, като в 2 изследвани проби е установено несъответствие по микробиологични показатели (ООД „Нарине”).
За нарушенията, разкрити по време на проверките по отношение на юридическо лице и длъжностни лица, са приложени мерки за реагиране, наложени са административни глоби в размер на 12 000 рубли.
След получаване на нестандартни резултати предприятието предприе подходящи мерки за отстраняване на причините и условията, благоприятстващи извършването на административно нарушение, бяха извършени повторни изследвания на хранителни добавки, в резултат на което беше установено, че изследваните проби отговарят на хигиенните стандарти.
Оборотът на хранителни добавки се регулира от следните нормативни правни актове:
- Постановление на Главния държавен санитарен лекар на България от 17 април 2003 г. N 50, с което се въвеждат в сила санитарните и епидемиологични правила и разпоредби SanPin 2.3.2.1290-03 "Хигиенни изисквания за организацията на производството и обращението на биологично активни хранителни добавки (БАД)";
- Постановление на Главния държавен санитарен лекар на България от 15.08.03 г. N 146 „Относносанитарно-епидемиологично изследване на биологично активни добавки";
- указания МУК 2.3.2.721-98 2.3.2. "Хранителни продукти и хранителни добавки. Определяне на безопасността и ефективността на биологично активните добавки в храните" (одобрен от Главния държавен санитарен лекар на България на 15.10.98 г.).
Постановлението на Главния държавен санитарен лекар на България от 17 април 2003 г. N 50 по-специално гласи, че продажбата на дребно на хранителни добавки се извършва чрез аптеки (аптеки, аптечни магазини, аптечни павилиони и други), специализирани магазини за продажба на диетични продукти, хранителни магазини (специални отдели, секции, павилиони). При поставянето и подреждането на помещения за продажба на хранителни добавки трябва да се ръководи от изискванията на действащите санитарни правила и други нормативни документи за аптеки и търговски организации. Внедрените хранителни добавки трябва да отговарят на изискванията, установени от нормативната и техническата документация. Продажбата на дребно на хранителни добавки се извършва само в потребителска опаковка. Етикетът за маркиране на всеки контейнер с указание за срока на годност, вида на продукта трябва да се съхранява до края на продажбата на продукта. Не се допуска прилагането на хранителни добавки:
- не е преминал държавна регистрация;
- няма сертификат за качество и безопасност;
- не спазват санитарните правила и норми;
- просрочен;
- при липса на подходящи условия за изпълнение;
- без етикет, както и в случаите, когато информацията върху етикета не съответства на договорената по време на държавната регистрация;
- при липса на информация върху поставения етикет в съответствие с изискванията на действащото законодателство.
Към документите, придружаващи доставката на хранителни добавки,отнася се за:
Организациите, занимаващи се със съхранение на хранителни добавки, трябва да бъдат оборудвани, в зависимост от асортимента, със стелажи, палети, бельо, шкафове за съхранение на хранителни добавки; Хладилни камери (шкафове) за съхранение на термолабилни хранителни добавки; средства за механизация за товаро-разтоварни работи (при необходимост); уреди за регистриране на параметрите на въздуха (термометри, психрометри, влагомери).
Всяко име и всяка партида (серия) хранителни добавки трябва да се съхраняват на отделни палети. На стелажи, шкафове, рафтове е прикрепена стелажна карта, указваща името на хранителната добавка, партидата (серията), срока на годност, броя на единиците за съхранение. Хранителните добавки трябва да се съхраняват, като се вземат предвид техните физични и химични свойства, при условията, определени от производителя на хранителните добавки, като се спазват режимите на температура, влажност и осветеност.