Отравяне с торта - причини и лечение
Въздушни бисквити или деликатни торти от пясъчно тесто, намазани със сметана и обилно поляти с шоколад, предизвикват обилно слюноотделяне и желание да ги изядете веднага. Кое чаено парти е пълно без вкусен десерт? И никой не осъзнава колко тъжни са последствията.
Причини за отравяне с торта
Опасността са вариантите с меренг или друг протеинов крем. Яйцата, използвани за приготвянето му, не се измиват и не се третират с антисептици, въпреки че салмонелата може да живее върху черупката. Той бързо се придвижва към продуктите и не умира при нагряване до 55 градуса.
Достатъчно е да поставите сурово яйце в крема или да изберете грешна температура, така че бактерията да остане вътре в тортата и ако попадне в човешкото тяло, причинява тежко отравяне. Защо не купувате десерти от магазина? Никой не може да гарантира, че датата, посочена на етикета или обявена от продавачите, е вярна. Напълно възможно е да е крайно време да изпратите тортата в шоколадова глазура в кофата за боклук и да не я предлагате на лековерни купувачи. Десертите, които са били съхранявани повече от 7 дни при високи (за печене със сметана) температури са идеална среда за размножаване на E. coli и Staphylococcus aureus. Първият, попадайки в храносмилателните органи, причинява гадене, разстройство и повръщане, но симптомите бързо изчезват с правилния подход. Вторият случай е по-труден, тъй като стафилококът, дори след успешно лечение на отравяне, може да се скрие в тялото, чакайки идеалното време за решителен удар.
Домашни сладкиши илипайовете, обилно намазани със сладко или пълнени с консервирани плодове, могат да станат източници на ботулизъм - бактерия, която отделя токсични вещества. Те проникват в нервната система, водят до спиране на сърцето или дишането.
Как да избегнем отравяне:
Внимателно проучете не само датата на производство, но и съставките на сладките. Не купувайте съмнителни торти и правете десерти само от пресни продукти, без да използвате двуседмична заквасена сметана или бяло сладко.
Лечение на отравяне с торта
Необходимо е първоначално да се освободят храносмилателните органи от бактериите, които произвеждат токсини. Пийте вода с добавка на сол или калиев перманганат (течността трябва да стане бледорозова, концентрираният разтвор изгаря лигавиците). При двойно виждане или мускулна слабост, което показва ботулизъм, се препоръчва използването на смес от сода (2%).
Когато в стомаха има поне 1 литър течност, трябва да натиснете пръстите си върху корена на езика, за да предизвикате повръщане. След приемане на активен въглен (в размер на 1 таблетка на 10 кг) или съвременните му аналози, можете да пиете Enterosgel.
Помагат лаксативи като магнезиев сулфат, почистващи клизми и топли, обилни напитки. Обърнете човека в безсъзнание настрани или по корем, като почистите дихателните пътища от повърнатото (ако е попаднало там). В случай на сърдечен арест, направете индиректен масаж и изкуствено дишане.
Помощта на лекарите не трябва да се пренебрегва, ако симптомите не изчезнат след употребата на сорбенти илиздравето постоянно се влошава. Ако има съмнение за ботулизъм, спешно се обадете на екип за линейка и прехвърлете остатъците от тортата за изследване, за да определите коя бактерия е причинила отравянето.
Можете да избегнете неприятни последици, ако внимателно следите качеството на десертите, избирате само пресни екземпляри и при първите симптоми потърсете лекарска помощ.