Отворена баница със сладко, Детски рецепти
Отворена баница със сладко е вкусен и бърз десерт, който върви не само с чай, но и с всяка друга напитка. Баницата се прави лесно и просто.
Основата на пая е пясъчно тесто, което не е капризно при готвене и печене. Лесно е да извайвате различни варианти на решетки и декорации за торти от него. Децата ви ще се радват да ви помогнат да украситеотворен пай със сладко с различни цветя, фигурки, флагели и др. В крайна сметка тортата, която бебето помогна да направи мама, ще бъде най-вкусната!
Състав: масло - 1 пакет (200гр.) яйца - 2 бр. брашно - 2 - 3 чаши захар - 1 чаша ванилин - на върха на ножа бакпулвер за тесто - 1 ч.л. сладко - всяко (в рецептата - кайсия)
Начин на приготвяне: Разтопете маслото на водна баня и оставете да изстине.
Когато маслото се охлади, добавете към него захарта, яйцата, малко ванилин и разбъркайте добре получената смес.
Смесете брашното с бакпулвера. Постепенно добавете брашно към тестото.
Добавете брашно, докато тестото стане пластично и лепне по ръцете.
Разделете тестото на две неравни части: 1/3 и 2/3.
Разточете по-голямата част на кръгла кора с дебелина около 1 см. (При печене тестото ще втаса 1,5-2 пъти.)
Залепете и навийте отстрани тортата и с опакото на ножа направете прорези по нея.
Поставете слой гъсто сладко в центъра на отворената торта.
Можете да вземете всякакви конфитюри: кайсии, малини, касис, боровинки и др. Основното е, че трябва да е гъсто и да не се разпространява, в противен случай при печене ще се отцеди върху лист за печене и ще изгори.
От второто парче тесто направете флагели и ги поставете върху решетка върху отворен пай със сладко.
От останалото тесто можете да оформите цветя или различни фигурки.
Печете отворен пай в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.
Сладкото тесто трябва да се следи, тъй като при неспазване на температурния режим изгаря много бързо. След като тортата стане кремообразна, е време да я извадите от фурната.