Пай с боровинки и ябълки - рецепта стъпка по стъпка със снимка
Често готвя различни пайове с плодове и плодове вместо закупени торти и бисквити. Наскоро направих пай, който се разпродаде за 20 минути, и ви казвам как да направите пай с боровинки и ябълки.
СЪСТАВКИ
- Яйце 1 бр
- Захар 230 грама
- Масло 100 грама
- Сода 0,25 ч.л
- Брашно 200 грама
- Вода 50 милилитра
- боровинка 200 грама
- Ябълка 1 килограм
- Нишесте 2 чл. лъжици
- Мед на вкус
- Лимонов сок на вкус
1. Нарязвам маслото на парчета и го слагам в купа, добавям към него едно яйце, сода и кристална захар (100 грама).
2. В купа слагам предварително пресятото брашно и замесвам тесто.
3. Слагам тестото в тава за печене, изравнявам го с ръце по дъното и страните и след това го изпращам в хладилника за 30-40 минути.
4. Моите ябълки, отделих половината, те ще ми бъдат полезни по-късно и нарязах половината, изчистих семките и нарязах плодовете на малки парченца. Премествам ябълките в тенджера, добавям към тях 150 грама червени боровинки и останалата захар, загрявам ги на огън.
5. Отделно смесвам нишестето с вода, изсипвам масата в тенджера, когато ябълките пуснат сока, разбърквам и варя 5-10 минути.
6. Изваждам формата от хладилника, слагам вътре прясно приготвения пълнеж, равномерно го изравнявам. Останалите ябълки нарязвам на филийки и напръсквам с лимонов сок, за да не почернеят, след което ги разпределям като ветрило върху плънката.
7. Изпращам тортата в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30-40 минути.
8. Изваждам готовата торта от фурната и веднага я намазвам с течен мед, поръсвамостаналите червени боровинки и оставете, докато изстине напълно.
9. Лесно изваждам охладената торта от формата, държи добре краищата и не се разпада. Добър апетит!