Пай с боровинки от тесто с мая
Автор: Оксана Дата: 2012-11-27
Рецепта за пай с червени боровинки от тесто с мая
Съставки за тесто:
- брашно - 4-5 с.л.
- мляко - 1 с.л. (можете суроватка или кефир)
- инстантна суха мая - 1 с.л. л.
- масло - 100 г (може маргарин)
- захар - 0,5 супени лъжици.
- яйце - 2 бр.
- ванилин
- сол
Съставки за пълнеж:
- червени боровинки - 2 с.л.
- захар - 1 с.л.
- нишесте - 1-2 супени лъжици
Баницата е приготвена от богато маяно тесто, чиято рецепта можете да намерите тук.
Разделете тестото на 2 части - едната по-голяма, другата по-малка.
Разточете първата част на пласт с дебелина около 0,7 см.
Поставете тестото върху лист за печене, предварително намазан с масло или покрит с пергамент. Изсипете пълнежа отгоре - червени боровинки със захар и нишесте. Нишестето е необходимо, за да не се разтече плънката. Ако нямате нишесте, можете да го замените с брашно.
Втората част от тестото разточваме доста по-тънко около 0,3 см. Нарязваме на ленти с ширина 4 см.
От тези ленти правим решетка за нашия пай.
Оставете тортата да почине 10-15 минути.
Отгоре намажете баницата с разбит жълтък.
Печем сладкиша в предварително загрята на 180гр. фурна 25-30 мин.