Пай с ябълки суха рецепта за готвене

Има много рецепти за печене с ябълки. Този плод е достъпен и затова често се използва като основна съставка за различни пайове. Но мнозина не обичат да готвят такива ястия поради дългия и трудоемък процес на месене на тестото. В този случай има чудесна алтернатива - изпечете сух ябълков пай. Характеристиката му е, че съдържа само сухи съставки. За приготвянето на такива сладкиши са необходими минимум продукти и усилия. В същото време тортата се оказва необичайна и много нежна, топяща се в устата ви.

Необходими съставки и подготовка

Сух пай се приготвя по една от най-популярните рецепти, за която трябва да вземете:

200 г брашно;
200 г грис;
200 г захар;
2 чаени лъжички бакпулвер или 4 г сода;
100-150 г масло или маргарин;
ванилин, канела.

За плънката ще ви трябват 1 кг ябълки и захар на вкус.

След като всички съставки са приготвени, можете да продължите към самия процес на готвене.

Първо се приготвя брашненият блат на баницата. За целта разбъркайте добре брашното, захарта и канелата. След това към получената смес добавете гриса и содата или бакпулвера. След многократно разбъркване сухата част на кекса ще бъде готова за по-нататъшно печене.
Сега можете да продължите с приготвянето на ябълковия пълнеж. За да направите това, трябва да обелите ябълките и да ги настържете на едро ренде. След това се слагат в купа и се разбъркват със захар на вкус.
Най-добре е тортата да се пече в чугунен тиган или метална форма. Предварително избраните съдове за готвене трябва да бъдат добре намазани с масло.масло.
След това трябва да сложите 1/3 от сухата смес върху намасленото дъно на тава или форма. Трябва внимателно да се изравни и да се полее с ябълково пюре. За тази цел ще е необходима половината от приготвената маса. Ябълките трябва да се разпределят на малки порции, така че да са равномерно разпределени.
Горният слой на баницата също е от суха смес, която трябва да се изсипе върху плънката.
Готов за печене ябълков пай, според съставките на рецептата, трябва да покриете с масло. За да направите това, трябва да го настържете на едро ренде и да го разпределите равномерно по повърхността. Важно е цялата торта да е покрита с масло. По време на процеса на печене ще се разтопи и ще напои добре слоевете брашно.
Фурната за готвене трябва да бъде предварително загрята до 200 ° C. Времето за печене е 35-40 минути. Готовата торта трябва да се зачерви добре.
Когато ястието се изпече, може да се поръси отгоре с пудра захар, след което се охлажда и едва тогава внимателно се нарязва на порции.

Важни съвети и съвети

Сухият ябълков пай ще се окаже по-вкусен, ако вземете леко кисели плодове за приготвянето му. Ако са сладки, трябва да добавите малко количество лимонена киселина.

Пекарите, които използват тази рецепта за първи път, понякога остават без ябълки или ги разпределят неравномерно по повърхността на тортата. В резултат на това първият слой брашно може да не се накисне и да остане сух. Но не трябва да се притеснявате за това, тъй като това няма да повлияе на вкуса на останалата част.

Рецептата за сух пай е идеална за тези, които обичат сладките сладкиши. Ако желаете, можете да намалите количеството захар, което също ще промени вкуса на ястието.

За да стане сладкишът по-сочен, можете да сложите повече масло на повърхността му, отколкото е посочено в рецептата. За да се настърже лесно трябва да е добре замразено.

Готовият сух ябълков сладкиш е много мек и понякога трудно излиза от формата. Затова трябва внимателно да го нарежете на парчета. Не се препоръчва използването на хартия за печене, тъй като по-голямата част от ябълковия сок ще се отцеди под нея и няма да попие в сухата смес. В резултат на това печените продукти няма да бъдат достатъчно сочни.

В някои рецепти се казва, че към ябълките може да се добавят настъргани моркови или тиква. Това ще направи тортата още по-вкусна.

Сух ябълков пай - уникален вкус и ползи

Освен лесна за приготвяне и отличен вкус, сухата баница е и много здравословно ястие. Включва печени ябълки, които имат много полезни свойства. За хората те са отличен източник на различни витамини и вещества като антиоксиданти. Също така, тези плодове съдържат пектин, танин, флавоноиди, които помагат за поддържане на здравето, устояват на инфекции и премахват токсините от тялото.

В допълнение, печените ябълки се усвояват по-добре, така че сух пай, в чиято рецепта присъстват, е уникален деликатес. Със сигурност ще се хареса както на деца, така и на възрастни и в същото време идеално ще украси не само обикновена семейна вечеря, но и празнична трапеза.