Пайове, татарска кухня, рецепти със снимки за 46 рецепти
Рецепти за тесто →Пайове
татарски
Пай със сушени кайсии - вкусен и полезен.
Много вкусни и обичани от всички сладкиши за чай - пайове с череши. Баницата е особено ценна и добра, ако е направена на ръка. И в този случай ще ви бъде полезна проста рецепта за сладък пай с череши от тесто без мая.
Готвим вкусни сладкиши на тиган у дома. Плоските сладкиши с картофи, сирене и пресни билки могат да се пекат както в тиган, така и във фурната и дори в бавна готварска печка. Приготвяме тестото за сладкиши на вода.
Бързи за приготвяне пайове на кефир с месен пълнеж! Тесто за пайове, без мая, с бакпулвер. Като пълнеж можете да използвате всяко мляно месо. Благодарение на триъгълната форма пайовете с месо изглеждат интересни и наподобяват татарското ястие ечпочмак. Пайовете се пекат във фурната.
Жена ми татарка о-о-много рядко, но ме глези с татарски ястия. Така че днес присъствието на свободно време, настроение и парче отлично говеждо съвпаднаха в къщата. ;) Резултатът - националните татарски баници ЕЧПОЧМАК (триъгълник, ако е на български). Вкусно, казвам ви, необикновено.
Това е рецепта за пай с пиле и картофи. Кубите (или кубете) е много достъпна и много лесна за приготвяне баница с картофи, лук и месо. Kubete от бутер тесто може бързо да се приготви за вечеря или обяд, месният пай се оказва сърдечен и много апетитен.
Татарски балиш или балиш с месо и картофи е вкусен пай, около който е обичайно да се събира цялото семейство. Тестото с мая действа като контейнер за пълнежа. Печете продължително време, както и на ниски градусикартофи, а говеждо или агнешко месо се приемат сурови.
След като опитах невъобразимо количество белиш от различни домакини през детството и младостта си, искам да кажа, че за моя безусловно безупречен вкус това ястие е главата и раменете над всички ястия за празничната трапеза. Опитайте тази торта и съм сигурна, че зур-белиш ще ви спечели от първата лъжица!
Баба ми татарка готвеше Зур Балеш, но бях твърде малък, за да науча рецептата. За щастие вече имаме Интернет - знанието не се губи. По принцип зур балеш (белиш) е голям балеш, такава баница с месо, лук и картофи. Отдолу тестото, отгоре плънката и всичко отново се покрива с капак от тестото.
Видях тази рецепта в интернет, но веднага се извинявам на ценителите, направих тези малки банички по мой начин. Те бяха обичани както от семейството, така и от колегите. Вкусни беляски пайове с плънка от картофи и месо, изпечени на фурна. Опитай!
Губадия е татарска празнична торта с многослоен пълнеж. По тази рецепта се приготвя пай с късо тесто на кефир, пълнен с ориз, кайма, яйца, извара и стафиди.
Балиш паят е традиционно ориенталско ястие. Акцентът на рецептата за балиш е, че по време на печенето към пълнежа се добавя бульон, което придава на каймата специална сочност.
Кръгла баница със сложна многослойна плънка - губадия. Рецептата на Губадия е традиционна за татарската кухня, този пай се сервира на всички големи тържества.
Татарски национални пайове с плънка от месо, картофи и лук.
Балиш е рецепта за татарски пай с много сочна плънка, към която по време на печене се добавя бульон. Балиш пай обикновено се пълни с месо с добавка на картофи илиориз. Предлагаме рецепта за гъши или пилешки балиш с кайма и ориз.
Традиционното татарско ястие kystyby е пържени безквасни питки с пълнеж. Например популярният kystyby с картофи. Тестото се приготвя просто (за приготвянето му използвайте обичайната рецепта). Kystyby се различава по това, че ръбовете на тортите не се свързват, а пълнежът е вътре в тортата, сгъната наполовина.
Вкусен татарски пай.
Първо се изпича основата, от която се приготвя пандишпановият блат. Тази бисквита може да се използва и за приготвяне на сладкиши, торти и други сладкарски изделия.
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН