Палачинки с пиле и бекон, списание "Домашний Очай".
Нарежете едро ивиците бекон, нарежете пилешките гърди на малки кубчета.
За соса загрейте средно голяма тенджера на средно силен огън, запържете бекона за 3-5 минути до златисто кафяво. Разбърквайки, добавете пилешкото месо и запържете за 5 минути, докато покафенее. Разредете царевичния грис с малко мляко, разбъркайте, докато изчезнат бучките. Изсипете в тенджера с пилешкото месо, като добавите останалото мляко и горчицата. Оставете да заври, като разбърквате, докато сосът се сгъсти и оставете да къкри няколко минути, докато пилето стане готово. Добавете градински чай, проверете за сол и черен пипер.
Пригответе тесто за палачинки. Пресейте брашното, бакпулвера и щипка сол в голяма купа. В отделна купа смесете мляко, растително масло и разтопено масло. Разредете сухите съставки с получената смес и разбъркайте с бъркалка в доста гъсто тесто.
Загрейте голям тиган с незалепващо покритие, намажете с малко растително масло. С лъжица изсипете тестото в тигана, за да направите палачинки с диаметър около 9 см. Печете на слаб огън за 3-5 минути, след това обърнете и запечете още 2 минути от другата страна. Прехвърлете палачинките в чиния, покрийте с фолио, за да се затоплят. Пекат се 12 бр.
Загрейте соса. Подредете палачинките на купчина в чинии за сервиране, като редувате пластове сос и рукола.