Палачинки с пилешки гърди с майонеза, рецепта със снимки и начин на приготвяне, пиле със сирене

Палачинките са често срещано ястие в нашата ивица. Може да се намери в различни варианти и да се приготви на базата на напълно различни продукти. Вероятно няма нито едно семейство, в което домакинството да не харесва вкусни, ароматни и пищни палачинки, приготвени от пшенично брашно и мляко, от тиквички, зеле, от морска и речна риба и дори от кайма или птиче месо.

Палачинки с пилешки гърди

Обикновено палачинките се правят от брашно или зеленчуци, но палачинките, направени от нарязано пиле, ще бъдат много по-задоволителни.

Освен това ястията с пилешки гърди са доста здравословни и имат широко приложение:

Подходящ за бебешка храна;
За диетично хранене и хранене на тези, които се стремят да изградят мускулна маса, особено ако палачинките са на пара.

Палачинките с пилешки гърди са не само вкусни и задоволителни, но и се отличават със специалната си нежност на вкуса и сочността на месото.

От всички месни палачинки децата особено обичат тези поради факта, че месото не е толкова сухо, колкото се оказва.

В допълнение, това ястие може да бъде не само закуска или вечеря, можете да го вземете със себе си на работа като лека закуска и дори пикник сред природата. Пилешките палачинки ще бъдат добро лакомство за цялото семейство след забавни игри на открито. Както подсказва името, основната съставка преди палачинките ще бъде пилето. Така че, нека да разгледаме списъка със съставките, от които се нуждаем, за да приготвим пилешки палачинки.

съставки

Пилешко филе - 450 гр.
Кокоши яйца - 2-3 бр.
Мляко - 100-150 мл. Млякото, при необходимост или желание може да се замени - 2-3 с.л.л.
Пшенично брашно - 4-5 супени лъжици. л.
Сол на вкус.
Черен пипер - на вкус.
Подправки - на вкус.
Слънчогледово или зехтин.

Подправките и маслото могат да бъдат напълно различни, всичко варира според вашите собствени желания. Освен това някои рецепти включват замяна на пшенично брашно с картофено нишесте в същото количество.

За да направите палачинки са ви необходими:

Пригответе и изплакнете една голяма или няколко малки пилешки гърди.
Нарежете пилешкото месо на малки кубчета или прекарайте през ножовете на блендер, за да накълцате гърдите до гладкост.
Добавете яйцата към получената маса, разбъркайте всичко старателно.
Добавете брашно към сместа от яйца и пиле на малки порции или добавете нишесте по същия начин, в зависимост от вашите желания.
Сол, черен пипер, смесете желаните подправки или пресни билки в тестото и отново разбъркайте всичко старателно до гладкост. Желателно е тестото да прилича на заквасена сметана с 30% или повече мазнини в своята плътност.
Поставете тигана на огъня, налейте олио върху него, оставете тигана да се загрее.
Разпределяме малки порции пилешко тесто върху предварително загрят тиган, оформяме палачинки.
Пържат се от двете страни до златисто кафяво и хрупкави.

Преди сервиране е най-добре да се охлади малко и да се сервира със заквасена сметана или всеки сос, който върви добре с пилешки ястия: сметанов сос, тартар и др. Можете да използвате абсолютно всякакви зеленчуци, за да украсите ястието. В допълнение, всякакви зеленчуци могат да бъдат гарнитура за пилешки палачинки, например зелен фасул или броколи.

Палачинки с пилешки гърди с топинг

Пилешки палачинкигърдите вече са доста вкусно ястие сами по себе си, но ако желаете, можете да го направите още по-приятно и по-вкусно.

Като допълнителна заливка за пилешки палачинки можете да използвате:

Сирене. Палачинките с пилешки гърди със сирене придобиват по-богат кремообразен вкус и стават по-сочни благодарение на намазващия се вътре сирене.
зеле. Сред голям брой любители на палачинки опциите за нарязано зеле намериха голяма любов и уважение поради богатия си вкус, а също и поради факта, че такива палачинки 2 в 1 могат бързо да се наситят.
Топинг от тиквички. От тиквички можете да направите хомогенна маса под формата на каша или да нарежете зеленчука на малки кубчета и да го смесите с тестото от пилешки гърди.

Можете да използвате и месни топинги. В този случай е най-добре да използвате разнообразна кайма. Може да бъде ситно нарязано свинско или говеждо месо.

Такива гарнитури не само ще разнообразят вкуса на пилешките палачинки и ще зарадват и най-взискателните домакини, но и лесно ще помогнат за засищане на цялото семейство.